Кулинарный мир

Самый ароматный апельсиновый кекс 🍊

Вам понадобится

Для кекса:

• большой апельсин - 1 шт.

• яйца - 3 шт.

• сахар - 160 г

• мука - 190 г

• разрыхлитель - 1 ч.л.

• щепотка соли

• растительное масло - 60 г

Для пропитки:

• сок одного апельсина

Для крема:

• творожный сыр - 200 г

• сахарная пудра - 2-3 ст.л.

• сливки - 1 ст.л.

Приготовление:

1️⃣ Нарезать апельсин вместе с кожурой на кусочки

2️⃣ Добавить яйца, сахар, растительное масло, щепотку соли и пробить до однородности погружным блендером

3️⃣ Просеять муку с разрыхлителем и вымесить тесто лопаткой

4️⃣ Форму для кекса застелить пергаментом и выложить тесто

5️⃣ Выпекать в разогретой до 180 °C духовке ~ 60 минут (готовность проверяйте деревянной шпажкой)

6️⃣ Готовый кекс полить свежевыжатым

апельсиновым соком, смазать кремом и украсить цедрой апельсина

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Картофельная запеканка с курицей 🍗

⏰ 30 минут

🌡️ 180 °C

📖 Ингредиенты:

• Картофель

• Масло оливковое

• Провансальские травы

• Куриное филе

• Соль, перец

• Сыр

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

В прохладные осенние дни особенно хочется чего-то тёплого, нежного и сливочного. 🥦 Этот суп из брокколи с чеддером — именно такой: густой, ароматный, с мягкими овощами и насыщенным сырным вкусом.

Ингредиенты:

 

• 4 ст. л. сливочного масла

• 1 небольшая жёлтая луковица

• 2–3 зубчика чеснока

• ¼ стакана муки

• 3 стакана куриного бульона

• 1¼ стакана сливок или молока

• 3 стакана брокколи, нарезанной небольшими кусочками

• 1 большая морковь, натёртая

• 2 стакана тёртого острого чеддера

• ½ ч. л. чесночного порошка

• щепотка копчёной паприки

• соль и чёрный перец по вкусу

Приготовление:

Растопите сливочное масло в большой кастрюле, добавьте мелко нарезанный лук и обжаривайте около 4 минут. Затем добавьте измельчённый чеснок и готовьте ещё 30 секунд.

Всыпьте муку, перемешайте и прогрейте около минуты. Постепенно влейте куриный бульон, постоянно помешивая, чтобы не было комочков.

Добавьте брокколи, морковь, чесночный порошок, копчёную паприку, соль и перец. Накройте крышкой и варите на слабом огне 15–20 минут, пока овощи не станут мягкими.

Влейте сливки или молоко, перемешайте и постепенно добавьте тёртый чеддер. Готовьте на слабом огне, пока сыр полностью не расплавится, а суп не станет густым и кремовым.

Подавайте горячим, посыпав дополнительным чеддером и свежемолотым перцем. А к нему так и просится кусочек поджаренного хлеба. 🤍

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🍲 Идеальный французский луковый суп

Ингредиенты:

Лук - 1 кг

Белое сухое вино - 100 мл

Куриный бульон - 1,5 л

Соль, перец

Масло растительное

Масло сливочное

Хлеб белый - 1 шт

Сыр - 60 гр

Пармезан - 60 гр

Приятного аппетита!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Салат с запечёнными перцами

Ингредиенты:

- Болгарский перец - 3 шт

- Маслины - 100 гр

- Лук - 1 шт

- Зелень

- Сок лимона - 1 ст.л

- Оливковое масло

- Соль и перец

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Вкуснейший азиатский супчик 🍲

✔️ куриные бёдра, лук, стебель сельдерея, грибы эноки и свежий имбирь обжарить на масле

✔️ влить 1,5л воды

✔️ добавить 1стл сахара, 2стл соевого соуса

✔️ соль добавлять в самом конце и по чуть чуть, чтобы не пересолить

✔️ варить около 40 минут, снять пену, если будет

✔️ вытащить курицу и эноки, курицу нарезать

✔️ убрать лук, сельдерей и имбирь из бульона

✔️ сварить лапшу

🎉 собрать все в тарелке и посыпать петрушкой

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🤩 Салат с курицей и маринованными шампиньонами

📝 Ингредиенты:

Куриное филе - 300 гр

Маринованные шампиньоны - 300 гр

Консервированная кукуруза - 300 гр

Яйца - 3 шт

Лук - 1/2 шт

Грецкие орехи - 100 гр

Укроп

Соль, перец

Майонез или сметана

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🍝 Быстрая паста с тунцом

🗒️ Ингредиенты:

‣ макароны – 200 г.

‣ тунец в собственном соку – 200 г.

‣ творожный сыр – 150 г.

‣ томаты черри – 150 г.

‣ пармезан – 70 г.

‣ зелень

🍽️ Приготовление:

1․ Отвариваем макароны до готовности согласно инструкции на упаковке.

2․ Сливаем почти всю воду, оставляя в макаронах 1-2 ст. л. отвара.

3․ Добавляем тунец, творожный сыр, нарезанные томаты черри и зелень.

4․ Тщательно перемешиваем, чтобы сыр распределился и получился нежный соус.

5․ Перед подачей посыпаем тёртым пармезаном.

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Супер рецепт. Очень вкусный пирог с яблоками.

Рекомендую

📝 Ингредиенты:

Красные яблоки (крупные) - 5 шт

Яйцо - 2 шт

Сахар - 50 гр

Ванильный сахар - 1 ч.л

Соль - щепотка

Сливочное масло - 30 гр

Молоко - 100 мл

Мука - 70 гр

Разрыхлитель - 10 гр

🔥 Приготовление:

1. Выпекать пирог при 170°С примерно 40-50 минут;

2. Охладить, убрать в холодильник на пару часов;

3. Посыпать сахарной пудрой и подавать

Приятного аппетита!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

XАНУМ или MАНТЫ

Какие продукты нужны:

мука 300 г

соль

сафлор 1 с.л(заменитель шафрана)

вода 140 мл

Для начинки:

говядина 500 г

лук 2 шт(200г)

картофель 2 шт(350 г)

топленое масло 80 г

черный перец

молотый кориандр 1 ч.л

зра (кумин) 1 ч.л

сливочное масло для смазывания 1 с.л

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда