Самый ароматный апельсиновый кекс 🍊

Вам понадобится

Для кекса:

• большой апельсин - 1 шт.

• яйца - 3 шт.

• сахар - 160 г

• мука - 190 г

• разрыхлитель - 1 ч.л.

• щепотка соли

• растительное масло - 60 г

Для пропитки:

• сок одного апельсина

Для крема:

• творожный сыр - 200 г

• сахарная пудра - 2-3 ст.л.

• сливки - 1 ст.л.

Приготовление:

1️⃣ Нарезать апельсин вместе с кожурой на кусочки

2️⃣ Добавить яйца, сахар, растительное масло, щепотку соли и пробить до однородности погружным блендером

3️⃣ Просеять муку с разрыхлителем и вымесить тесто лопаткой

4️⃣ Форму для кекса застелить пергаментом и выложить тесто

5️⃣ Выпекать в разогретой до 180 °C духовке ~ 60 минут (готовность проверяйте деревянной шпажкой)

6️⃣ Готовый кекс полить свежевыжатым

апельсиновым соком, смазать кремом и украсить цедрой апельсина

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда