Скоро к столу

САМАЯ ЗНАМЕНИТАЯ ЯИЧНИЦА

✅Ингредиенты:

Яйцо - 4 шт

Лук - 1 шт

Болгарский перец - 1 шт

Помидоры - 2 шт

Сливочное масло - 50 гр

Чеснок - 3 зубчика

Томатная паста - 2 ст. л

Зира (по вкусу)

Черный молотый перец (по вкусу)

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Запечённая курица на шпажках (на 3 порции)

Автор. busraacakmakcii_

📌ИНГРЕДИЕНТЫ:

🍅4–5 куриных окорочка (по желанию можно использовать грудку)

🍅1 красный сладкий перец

🍅1 зелёный сладкий перец

🍅5–7 черри

🍅1–2 картофелины

🍅1 луковица

Для соуса:

🍅1 столовая ложка йогурта

🍅1 чайная ложка томатной пасты

🍅0,5 стакана растительного масла

🍅0,5 стакана молока

🍅1–2 чайные ложки майонеза

🍅1 зубчик чеснока

🍅Тимьян

🍅Чёрный перец

🍅Паприка

🍅Красный перец хлопьями

🍅Соль

🍅Карри

ПРИГОТОВЛЕНИЕ.

Нарежьте куриные окорочка кусочками подходящего размера для шпажек.

В миске смешайте йогурт, томатную пасту, растительное масло, молоко, майонез, натёртый чеснок и специи, чтобы приготовить соус.

Обваляйте курицу в приготовленном соусе.

Нарежьте красный и зелёный перец. Нанизывайте на шпажки курицу, черри и перец.

На противень выложите нарезанный лук и картофель, сверху поместите шпажки с курицей.

Выпекайте в духовке при 180 градусах до золотистой корочки.

Рис с вермишелью

ИНГРЕДИЕНТЫ:

🍅Немного растительного масла

🍅Щепотка вермишели

🍅1 стакан риса

🍅2 стакана воды

🍅1 чайная ложка соли

🍅1 чайная ложка сливочного масла

Разогрейте масло в кастрюле, добавьте вермишель и обжаривайте до золотистого цвета.

Добавьте промытый рис и слегка обжарьте.

Добавьте масло, соль и воду, перемешайте.

Когда закипит, уменьшите огонь и варите до полного впитывания воды.

Суп из зелёной чечевицы с лапшой

ИНГРЕДИЕНТЫ:

🍅0,5 стакана отварной зелёной чечевицы

🍅0,5 чайного стакана лапши

🍅1 маленькая луковица

🍅1 чайная ложка томатной пасты

🍅2 столовые ложки растительного масла

🍅Соль

🍅1 чайная ложка чёрного перца

🍅1 чайная ложка мяты

🍅2,5 стакана воды

ПРИГОТОВЛЕНИЕ.

Отварите зелёную чечевицу заранее.

В кастрюле разогрейте масло, добавьте мелко нарезанный лук и обжарьте.

Добавьте томатную пасту и слегка обжарьте.

Добавьте отварную чечевицу и воду, доведите до кипения.

Когда закипит, добавьте лапшу.

Посолите и добавьте специи, готовьте до мягкости лапши.

Рекомендация:

Перед подачей добавьте лимонный сок для лучшего вкуса.

Приятного аппетита!❤️

Примечание:

• Чайная чашка — 100 мл

• Стакан — 200 мл

• Йогурт — натуральный (греческий например)

• Дрожжи: сухие 10–12 г, свежие 42 г

• Разрыхлитель — 10 г

• Ванилин — 5 г

• Крем-шанти — 60–75 г (замена: 200 мл сливок + сахарная пудра + ваниль)

• Белый сыр = фета / брынза / сулугуни / адыгейский

• Пачка сливок — 200 мл (30%+)

• Тахини (tahin) — кунжутная паста, без добавок.

(Замена: нет полной, но можно смесь — 1 ст. л. кунжут + 1 ч. л. масла, перетереть)

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Делаю надрезы и специально запекаю под мокрым пергаментом: мясо тает, очень сочное

📝 Список ингредиентов:
Голень индейки- 1 кг.
Чеснок - 2 дольки
Растительное масло- 3 ст.л
Соевый соус- 3 ст.л.
Сок лимона- 0,5 шт.
Мед - 1 ч.л.
Соль и перец по вкусу (учитывайте, что соевый соус тоже соленый)

📌 Накрыть мокрым пергаментом и запекать 1 час при температуре 180 градусов

В конце посыпать свежим чесноком и зеленью пертушки

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🤩 Крабовые котлетки из 4х ингредиентов

📝 Ингредиенты:

Крабовые палочки - 350 гр

Сыр - 150 гр

Яйца - 2 шт

Мука - 3 ст.л с горкой

🔥 Приготовление:

1. Крабовые палочки и сыр измельчить. Палочки я отправила в блендер, а сыр натёрла на мелкой тёрке. К натёртой массе добавить пару яиц и 3-4 ложки муки.

2. Перемешать и сформировать влажными руками котлетки среднего размера.

3. Сковороду хорошо разогреть и обжарить котлетки на среднем огне с 2х сторон до золотистого цвета. В конце можно огонь убавить и довести до готовности котлетки.

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🥞 Японские панкейки

Ингредиенты:

яйца - 2 шт.

мука - 2 ст.л.

молоко - 2 ст.л.

разрыхлитель - 1/2 ст.л.

сахар - 1 ст.л.

соль - щепочка

раст. масло - для смазывания

🔥Приготовление:

Яйца разделить на белки и желтки. В желтки добавить муку, молоко, разрыхлитель и тщательно все перемешать. В белки добавить сахар, соль и взбить до устойчивых пиков. Далее берём взбитые белки и постепенно добавляем в желтки, аккуратно перемешивая. На сковороду наливаем каплю масла, выкладываем 1й слой теста и закрываем крышкой. Через 30 сек добавляем ещё тесто, наливаем капельку воды и закрываем крышкой. Ярусов можно добавлять 2-3. Переворачиваем и жарим на медленном огне 2-3 мин.

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Жареные пирожки с капустой

🟢Ингредиенты

• Кефир - 380 мл

• Сода - 0,5 ч.л.

• Соль - 0,5 ч.л.

• Яйцо - 1 шт.

• Мука - 530 г

• Масло подсолнечное - 2 ст.л.

❗️Когда тесто подойдет, нарежьте его на порционные кусочки ~ по 55 г

Для начинки:

• Капуста - 400 г

• Лук репчатый - 1 шт.

• Морковь - 1 шт.

• Соль - 0,5 ч.л.

• Сливочное масло - 20 г

• Вода - 20 г

• Черный перец, сушеный чеснок - по вкусу

❗️На один пирожок достаточно двух чайных ложек начинки

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

ПП творожно - тыквенное суфле

КБЖУ на 100 гр: 118,08/12,35/5,57/5,96

Ингредиенты:

- Яйцо С1 - 2 шт

- Тыква - 250 гр (вес мякоти)

- Творог в брикете 5% - 180 гр

- Соль - щепотка

- Подсластитель = 20 гр сахара (я использую фитпарад номер 7 - 4 гр)

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Рыбные котлеты, как в школьной столовой

Ингредиенты:

▫️белый хлеб – 4-5 кусочков

▫️молоко – 150 мл

▫️лук – 1 шт

▫️рыбный фарш – 500 г

▫️яйца – 1 шт

▫️соль и перец – по вкусу

▫️панировочные сухари – для обваливания

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Ароматная и насыщенная аджика

Ингредиенты:

Помидоры - 7,5 кг

Болгарский перец - 3 кг

Чеснок - 400 гр

Острый перец - 100 гр

Соль - 4 ст.л с горкой

Салициловый порошок - 1 ст.л

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🍯 МЕДОВОЕ ПЕЧЕНЬЕ

Мягкое, ароматное, с медовой ноткой - готовится из того, что всегда есть на кухне.

Ингредиенты:

✧ Мука - 240 г

✧ Мёд - 2 ст. л.

✧ Сахар - 2 ст. л.

✧ Растительное масло - 4 ст. л.

✧ Яйца - 1 шт.

✧ Сода - 0,5 ч. л.

Приготовление:

1. В глубокой миске смешать яйцо, сахар, растительное масло, мёд и соду.

2. Перемешать до растворения сахара.

3. Добавить просеянную муку и замесить тесто.

4. Завернуть тесто в пакет и убрать в холодильник на 20 минут.

5. Сформировать из теста шарики, выложить на противень и слегка придавить. По желанию можно сделать узор, например кухонным молотком, или раскатать тесто и вырезать печенье формочками.

6. Выпекать в разогретой до 180 °С духовке около 10 минут.

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда