Russia
▶ video
🥟 Калитки с брусникой
Когда за окном холодно, а уютные вечера зовут к выпечке, эти калитки станут идеальным выбором!
📝 Ингредиенты:
• 180 г кефира или ряженки
• 200 г ржаной муки
• 50 г пшеничной муки высшего сорта
• 2 г соли
Для начинки:
• 300 г брусники
• 100 г сахара
• 15 г крахмала кукурузного
🔥 Приготовление:
1. Соединить все ингредиенты. Месить руками или в миксере 2-4 минуты.
2. Положить в плёнку на 30 минут в холодное место.
3. За это время половину ягоды размять и приготовить начинку.
4. Поделить тесто на желаемое количество кусочков, например, по 60 г.
5. Скатать шары, из них сделать лепёшки толщиной 1-1.5 мм.
6. Выложить начинку 1:1 (минимум 60 г, если теста тоже 60 г). Защипать тесто.
7. Выпекать 10-12 минут при 180-190 °С до румяности.
8. Сразу смазать растопленным сливочным маслом.
Покорите своих близких теплым ароматом свежей выпечки с кислой ноткой брусники — идеальный десерт для уютного вечера!
Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда
Когда за окном холодно, а уютные вечера зовут к выпечке, эти калитки станут идеальным выбором!
📝 Ингредиенты:
• 180 г кефира или ряженки
• 200 г ржаной муки
• 50 г пшеничной муки высшего сорта
• 2 г соли
Для начинки:
• 300 г брусники
• 100 г сахара
• 15 г крахмала кукурузного
🔥 Приготовление:
1. Соединить все ингредиенты. Месить руками или в миксере 2-4 минуты.
2. Положить в плёнку на 30 минут в холодное место.
3. За это время половину ягоды размять и приготовить начинку.
4. Поделить тесто на желаемое количество кусочков, например, по 60 г.
5. Скатать шары, из них сделать лепёшки толщиной 1-1.5 мм.
6. Выложить начинку 1:1 (минимум 60 г, если теста тоже 60 г). Защипать тесто.
7. Выпекать 10-12 минут при 180-190 °С до румяности.
8. Сразу смазать растопленным сливочным маслом.
Покорите своих близких теплым ароматом свежей выпечки с кислой ноткой брусники — идеальный десерт для уютного вечера!
Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда
Views: 1
