🥓 ДОМАШНЕЕ САЛО С ЧЕСНОКОМ 🧄
Простейший и очень вкусный способ засолки грудинки — сало получается ароматным, нежным и отлично хранится в холодильнике! 😍
🛒 Ингредиенты:
🥓 Грудинка – по количеству
🧄 Чеснок свежий – несколько зубчиков
⚫️ Смесь перцев – по вкусу
🌿 Лавровый лист – 2–3 шт
🌿 Петрушка – немного
🧂 Соль – достаточно для обваливания
👨🍳 Приготовление:
🔪 Грудинку нашпигуйте кусочками чеснока.
🌿 Обсыпьте смесью перцев и измельчённым лавровым листом.
🧂 Обваляйте со всех сторон в соли, уложите в форму.
🥬 Посыпьте петрушкой и чесноком, установите небольшой груз.
⏳ Оставьте на 24 часа при комнатной температуре.
❄️ Затем уберите в холодильник на 3 дня.
Сало получится в меру солёным, мягким и невероятно вкусным! Под чёрный хлебушек — то, что надо 🤤
Ещё больше рецептов — в канале
Домашние блюда