🥓 ДОМАШНЕЕ САЛО С ЧЕСНОКОМ 🧄

Простейший и очень вкусный способ засолки грудинки — сало получается ароматным, нежным и отлично хранится в холодильнике! 😍

🛒 Ингредиенты:

🥓 Грудинка – по количеству

🧄 Чеснок свежий – несколько зубчиков

⚫️ Смесь перцев – по вкусу

🌿 Лавровый лист – 2–3 шт

🌿 Петрушка – немного

🧂 Соль – достаточно для обваливания

👨‍🍳 Приготовление:

🔪 Грудинку нашпигуйте кусочками чеснока.

🌿 Обсыпьте смесью перцев и измельчённым лавровым листом.

🧂 Обваляйте со всех сторон в соли, уложите в форму.

🥬 Посыпьте петрушкой и чесноком, установите небольшой груз.

⏳ Оставьте на 24 часа при комнатной температуре.

❄️ Затем уберите в холодильник на 3 дня.

Сало получится в меру солёным, мягким и невероятно вкусным! Под чёрный хлебушек — то, что надо 🤤

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда