🍓 Вкуснейший творожный пирог с клубникой 🍓

📝 Ингредиенты:

🥧 Тесто:

🌾 Мука – 250 г

🍬 Сахар – 50 г

🧈 Сливочное масло – 100 г

🥄 Сметана – 2 ст. л.

🥚 Яйцо – 1 шт

🧂 Разрыхлитель – 1 ч. л.

🧂 Соль

🧁 Творожная начинка:

🧀 Творог – 400 г

🥚 Яйца – 2 шт

🍬 Сахар – 130 г

🥄 Сметана – 150 г

🌿 Ванилин – 1 г

🌾 Крахмал – 20 г

🍓 Клубничный слой:

🍓 Клубника – 450 г

🍬 Сахар – 50 г

🌾 Крахмал – 15 г

💧 Вода – 40 мл

👩‍🍳 Приготовление:

1️⃣ Смешать муку 🌾, сахар 🍬, соль 🧂 и разрыхлитель, добавить масло 🧈 и перетереть в крошку.

2️⃣ Добавить яйцо 🥚 и сметану 🥄, замесить тесто. Распределить по форме и убрать в холодильник ❄️ на 30 минут.

3️⃣ Взбить творог 🧀, яйца 🥚, сахар 🍬, сметану 🥄, ванилин 🌿 и крахмал 🌾 до однородности.

4️⃣ Вылить начинку на тесто и выпекать при 180°C 🔥 около 30 минут. Остудить ⏲️.

5️⃣ Клубнику 🍓 соединить с сахаром 🍬 и крахмалом 🌾, разведённым водой 💧. Проварить 5–7 минут до загустения и слегка остудить.

6️⃣ Выложить клубничный слой 🍓 на пирог и убрать в холодильник ❄️ на 2–3 часа.

✨ Готово! Наслаждайтесь ароматным и нежным пирогом 😋🍰

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда