New We are sorting MAX channels into categories and territories. Read the news
Public channel ID 79608866344982

Заготовки на зиму своими руками

соленьея маринады консервирование с армейским поваром Константином

Channels in category
25 467
This channel's rank
№ 10 734
Open category →
Open in MAX

Posts for the period

By reactions

Search and the whole feed — after free registration. Custom dates — with a subscription; the channel owner sees them for free. Sorting by reactions — with a subscription. Sign up

Loading…

🥦 Маринованная цветная капуста — отличная закуска, которая украсит ваш зимний стол! Эта заготовка проста в приготовлении и не требует редких ингредиентов.

Чтобы капуста получилась вкусной и хрустящей, важно правильно её подготовить. Разберите кочан на соцветия, тщательно промойте и бланшируйте в кипящей воде 2–3 минуты. Затем сразу охладите в ледяной воде — так соцветия сохранят цвет и текстуру.

Для маринада на 1 литр воды вам понадобится:
- соль — 50 г;
- сахар — 100 г;
- 9%-й уксус — 400 г;
- душистый перец — 5–6 горошин;
- растительное масло — 2 ст. л.

В каждую банку добавьте специи: лавровый лист (3–4 шт.) и гвоздику (1–2 бутона). Разложите бланшированную капусту по стерилизованным банкам, залейте горячим маринадом и закатайте.

🔍 Совет: для более насыщенного вкуса можно добавить в банку дольки чеснока или кусочки острого перца.

Такая капуста станет прекрасным дополнением к мясным и овощным блюдам. Готовьте с удовольствием и запасайтесь витаминами на зиму! 🍽️
Views: 2
Go to post Open in MAX Report an inaccuracy
🍄 Маринованные опята — отличная закуска к зимнему столу! Если вы любите грибы, обязательно попробуйте заготовить опята в маринаде — они прекрасно сохраняют форму и плотность, а вкус получается насыщенным и ярким.

Что нужно знать перед маринованием? Прежде всего — тщательно очистить грибы от мусора и земли. Затем их нужно промыть и, если опята крупные, разрезать на части. Мелкие можно мариновать целиком.

Для маринада вам понадобятся простые ингредиенты: вода, соль, сахар, уксус, лавровый лист, перец горошком и другие специи по вкусу. Главное — правильно рассчитать пропорции, чтобы грибы получились в меру солёными и с приятной кислинкой.

Процесс маринования не займёт много времени, зато зимой вы сможете порадовать себя и близких вкусной закуской. Маринованные опята отлично подойдут к мясным блюдам, станут украшением праздничного стола или просто поднимут настроение в холодный вечер.

Не забудьте про стерилизацию банок — это залог долгого хранения заготовок. Следуйте рецепту, и у вас всё получится! 😊
Views: 4
Go to post Open in MAX Report an inaccuracy
🧄 Маринованный чеснок — отличная пикантная добавка к зимним блюдам! Он придаст вашим кулинарным творениям особый вкус и аромат. Приготовить его несложно — давайте разберёмся, как это сделать.

Для начала выберите качественный чеснок — головки должны быть плотными, без признаков порчи. Очистите зубчики от шелухи — это самый трудоёмкий этап, но он того стоит!

Для маринада вам понадобятся: уксус, вода, соль, сахар и специи (например, перец горошком, лавровый лист, зонтики укропа). Пропорции можно варьировать в зависимости от того, насколько острый и кислый вкус вы предпочитаете.

1. Подготовьте стерильные банки и крышки.
2. Уложите зубчики чеснока в банки.
3. Приготовьте маринад: доведите воду до кипения, добавьте соль, сахар и специи, затем влейте уксус.
4. Залейте чеснок горячим маринадом, закатайте банки.

После остывания уберите заготовки в прохладное тёмное место. Через пару недель чеснок пропитается маринадом и будет готов к употреблению! 🍽️

Маринованный чеснок прекрасно дополнит мясные и овощные блюда, станет яркой нотой в салатах и закусках. Попробуйте — и ваши зимние трапезы заиграют новыми вкусами!
Views: 7
Go to post Open in MAX Report an inaccuracy
🍅🥒 Хотите разнообразить зимнее меню, но не готовы тратить много времени на заготовки? Попробуйте овощное ассорти в маринаде! Это отличный способ использовать урожай и иметь под рукой готовую закуску.

Что понадобится? Вы можете комбинировать разные овощи — огурцы, помидоры, болгарский перец, морковь, лук. Главное — выбрать упругие, без повреждений плоды.

Для маринада вам понадобятся:
- вода;
- соль;
- сахар;
- уксус;
- лавровый лист;
- перец горошком;
- зонтики укропа.

Секрет вкусного ассорти — в правильном балансе специй и кислоты. На 1 литр воды обычно берут около 2 столовых ложек соли, 3–4 столовых ложек сахара и 50–70 мл уксуса. Но вы всегда можете скорректировать количество по своему вкусу!

Процесс приготовления несложен: овощи тщательно вымойте и нарежьте (или оставьте целыми, если они небольшого размера), разложите по стерилизованным банкам, залейте кипящим маринадом и закатайте. Не забудьте простерилизовать банки и крышки — это залог долгой сохранности заготовок!

Готовое ассорти станет ярким дополнением к мясным блюдам, картофелю и другим гарнирам. Попробуйте — и ваши зимние обеды заиграют новыми вкусами! 🌟
Views: 4
Go to post Open in MAX Report an inaccuracy
🍆 Баклажаны на зиму — отличная закуска, которая порадует вас в холодные дни! Если вы любите овощные заготовки, обязательно попробуйте этот простой рецепт.

Для начала тщательно выберите баклажаны: они должны быть упругими, без повреждений и признаков порчи. Лучше всего брать молодые плоды — они менее горькие и лучше держат форму при приготовлении.

Вот что вам понадобится:
- баклажаны;
- болгарский перец;
- острый перец;
- чеснок;
- специи и ингредиенты для маринада.

Процесс приготовления несложен:
1. Нарежьте баклажаны и другие овощи.
2. Залейте ингредиенты маринадом.
3. Поставьте ёмкость на огонь и доведите до кипения.
4. Варите на среднем огне около 5 минут.
5. Разложите готовую закуску в стерилизованные банки.
6. Закатайте банки и дайте им остыть.

🥫 Не забывайте о важности стерилизации банок — это залог того, что ваша заготовка сохранится надолго. А правильно подобранные специи придадут баклажанам неповторимый вкус и аромат!

Попробуйте этот рецепт — и зимние вечера станут ещё приятнее с вкусной закуской из баклажанов!
Views: 4
Go to post Open in MAX Report an inaccuracy
🍅 Сладкие помидоры на зиму — отличная закуска, которая порадует вас и ваших близких в холодное время года! Благодаря щедрому содержанию сахара в маринаде, эти томаты съедают вместе с рассолом — настолько они вкусные!

Чтобы заготовка удалась, важно правильно выбрать овощи. Берите упругие томаты, сорванные прямо с грядки — они лучше держат форму и сохраняют вкус.

Секрет идеального маринада — в балансе ингредиентов. Сладкий маринад отличается увеличенным количеством сахара (до 4–5 столовых ложек на литр) и чуть меньшим количеством уксуса. Так помидоры получаются в меру пряными, с приятной кислинкой.

Вот простой рецепт для 3‑литровой банки:
- упругие помидоры — сколько поместится;
- сахар — 4–5 ст. л.;
- уксус — по вкусу (меньше, чем в классическом маринаде);
- соль, специи (лавровый лист, перец горошком, чеснок) — по вкусу.

Разложите помидоры в стерилизованные банки, залейте горячим маринадом, закатайте. 🥫 Храните в прохладном тёмном месте — и зимой у вас будет вкусная закуска под рукой!

Не забудьте поделиться своими результатами в комментариях — будем рады узнать, что у вас получилось!
Views: 4
Go to post Open in MAX Report an inaccuracy
The full feed — after free sign-up
VKontakte Telegram Odnoklassniki
Favorites at datool.ru

Follow the channel in your account

Sign up at datool.ru to add the channel “Заготовки на зиму своими руками” to favorites and track its metrics.

Sign up
For channel owners

Verify your channel

Sign in or sign up at datool.ru, then add our bot to the channel following the instructions in your account. Once ownership is verified, the lock disappears and channel management becomes available.

Sign in or sign up

Report an inaccuracy

Describe what needs fixing. If you have a source, add a link.

You are leaving datool.ru

The link leads to an external website. datool.ru is not responsible for its content — check the address before entering passwords or payment details.

Redirecting in 10 s

Go