New We are sorting MAX channels into categories and territories. Read the news
Public channel ID 79608866344982

Заготовки на зиму своими руками

соленьея маринады консервирование с армейским поваром Константином

Channels in category
25 872
This channel's rank
№ 10 920
Open category →
Russia

Posts for the period

By reactions

Search and the whole feed — after free registration. Custom dates — with a subscription; the channel owner sees them for free. Sorting by reactions — with a subscription. Sign up

Loading…

🥒 Маринованные огурцы — классика зимних заготовок! Хрустящие, ароматные, они станут отличным дополнением к любым блюдам. Сегодня поделюсь простым рецептом, который точно получится даже у новичков.

Для начала важно правильно выбрать огурцы: берите небольшие, плотные, с пупырышками — они лучше всего подходят для маринования. Тщательно промойте овощи и замочите их в холодной воде на 2–3 часа — так они станут ещё более хрустящими.

Для маринада на 1 литр воды вам понадобится:
- соль — 1,5 ст. л.;
- сахар — 2 ст. л.;
- уксус 9% — 50 мл;
- чёрный перец горошком — 5–6 шт.;
- лавровый лист — 2–3 шт.;
- зонтики укропа, листья хрена и смородины — по вкусу.

Процесс приготовления прост: разложите огурцы и специи по стерилизованным банкам, залейте кипящей водой на 10 минут, затем слейте воду, добавьте в неё соль, сахар и уксус, доведите до кипения и залейте огурцы получившимся маринадом. Закатайте банки и укутайте их до полного остывания. 🌡️

Помните: правильная стерилизация банок и крышек — залог долгой сохранности заготовок. Следуя этим советам, вы получите вкуснейшие маринованные огурцы, которые порадуют вас и ваших близких зимой!
Views: 6
Go to post Open in MAX Report an inaccuracy
🍅 Маринованные помидоры — классика зимних заготовок! Эта закуска не только вкусная, но и универсальная: её можно подавать как самостоятельное блюдо или использовать в качестве ингредиента для других кушаний.

Чтобы помидоры получились идеальными, важно правильно выбрать овощи. Отдавайте предпочтение плотным, без повреждений и признаков порчи. Лучше всего подойдут небольшие или средние плоды — они лучше пропитываются маринадом.

🧂 Для маринада на 1 литр воды вам понадобится:
* соль — 50 г;
* сахар — 100 г;
* 9%-й уксус — 40 мл;
* душистый перец — 5–6 горошин;
* лавровый лист — 2–3 шт.

Не забудьте про дополнительные специи — чеснок, укроп, листья хрена или смородины придадут помидорам особый аромат.

🔍 Полезный совет: перед закаткой тщательно вымойте банки и простерилизуйте их — это залог долгого хранения заготовки. Сами помидоры тоже нужно хорошо промыть и проколоть у плодоножки — так они лучше пропитаются маринадом.

Готовая закуска станет настоящим украшением зимнего стола и порадует вас и ваших близких ярким вкусом лета! 🥒🍅
Views: 6
Go to post Open in MAX Report an inaccuracy
🌶️ Маринованные перцы — яркая и пикантная закуска для зимнего стола! Приготовить их несложно, а результат порадует вас и ваших близких.

Для начала выберите перцы: лучше всего подойдут мясистые сорта — они сохранят форму и вкус после маринования. Цвет перцев может быть любым — так закуска станет ещё ярче и привлекательнее.

Приготовим маринад: на 1 литр воды возьмите 50 г соли, 100 г сахара и 50 мл 9%-го уксуса. Добавьте несколько горошин чёрного перца и лавровый лист — они придадут маринаду особый аромат.

Процесс приготовления:
1. Перцы тщательно вымойте, удалите плодоножки и семена.
2. Нарежьте их на полоски или оставьте целыми — как вам больше нравится.
3. Бланшируйте перцы в кипящей воде 2–3 минуты, затем сразу опустите в ледяную воду — так они сохранят цвет и хрусткость.
4. Разложите перцы по стерилизованным банкам, залейте горячим маринадом.
5. Закатайте банки и укутайте их до полного остывания.

🥫 Готовая закуска будет радовать вас всю зиму! Подавайте маринованные перцы как самостоятельную закуску или добавляйте в салаты и горячие блюда — они придадут им особый вкус и яркость. Попробуйте — и вы точно захотите заготовить перцы ещё раз! ✨
Views: 8
Go to post Open in MAX Report an inaccuracy
🥦 Маринованная цветная капуста — отличная закуска, которая украсит ваш зимний стол! Эта заготовка проста в приготовлении и не требует редких ингредиентов.

Чтобы капуста получилась вкусной и хрустящей, важно правильно её подготовить. Разберите кочан на соцветия, тщательно промойте и бланшируйте в кипящей воде 2–3 минуты. Затем сразу охладите в ледяной воде — так соцветия сохранят цвет и текстуру.

Для маринада на 1 литр воды вам понадобится:
- соль — 50 г;
- сахар — 100 г;
- 9%-й уксус — 400 г;
- душистый перец — 5–6 горошин;
- растительное масло — 2 ст. л.

В каждую банку добавьте специи: лавровый лист (3–4 шт.) и гвоздику (1–2 бутона). Разложите бланшированную капусту по стерилизованным банкам, залейте горячим маринадом и закатайте.

🔍 Совет: для более насыщенного вкуса можно добавить в банку дольки чеснока или кусочки острого перца.

Такая капуста станет прекрасным дополнением к мясным и овощным блюдам. Готовьте с удовольствием и запасайтесь витаминами на зиму! 🍽️
Views: 4
Go to post Open in MAX Report an inaccuracy
🍄 Маринованные опята — отличная закуска к зимнему столу! Если вы любите грибы, обязательно попробуйте заготовить опята в маринаде — они прекрасно сохраняют форму и плотность, а вкус получается насыщенным и ярким.

Что нужно знать перед маринованием? Прежде всего — тщательно очистить грибы от мусора и земли. Затем их нужно промыть и, если опята крупные, разрезать на части. Мелкие можно мариновать целиком.

Для маринада вам понадобятся простые ингредиенты: вода, соль, сахар, уксус, лавровый лист, перец горошком и другие специи по вкусу. Главное — правильно рассчитать пропорции, чтобы грибы получились в меру солёными и с приятной кислинкой.

Процесс маринования не займёт много времени, зато зимой вы сможете порадовать себя и близких вкусной закуской. Маринованные опята отлично подойдут к мясным блюдам, станут украшением праздничного стола или просто поднимут настроение в холодный вечер.

Не забудьте про стерилизацию банок — это залог долгого хранения заготовок. Следуйте рецепту, и у вас всё получится! 😊
Views: 5
Go to post Open in MAX Report an inaccuracy
🧄 Маринованный чеснок — отличная пикантная добавка к зимним блюдам! Он придаст вашим кулинарным творениям особый вкус и аромат. Приготовить его несложно — давайте разберёмся, как это сделать.

Для начала выберите качественный чеснок — головки должны быть плотными, без признаков порчи. Очистите зубчики от шелухи — это самый трудоёмкий этап, но он того стоит!

Для маринада вам понадобятся: уксус, вода, соль, сахар и специи (например, перец горошком, лавровый лист, зонтики укропа). Пропорции можно варьировать в зависимости от того, насколько острый и кислый вкус вы предпочитаете.

1. Подготовьте стерильные банки и крышки.
2. Уложите зубчики чеснока в банки.
3. Приготовьте маринад: доведите воду до кипения, добавьте соль, сахар и специи, затем влейте уксус.
4. Залейте чеснок горячим маринадом, закатайте банки.

После остывания уберите заготовки в прохладное тёмное место. Через пару недель чеснок пропитается маринадом и будет готов к употреблению! 🍽️

Маринованный чеснок прекрасно дополнит мясные и овощные блюда, станет яркой нотой в салатах и закусках. Попробуйте — и ваши зимние трапезы заиграют новыми вкусами!
Views: 7
Go to post Open in MAX Report an inaccuracy
🍅🥒 Хотите разнообразить зимнее меню, но не готовы тратить много времени на заготовки? Попробуйте овощное ассорти в маринаде! Это отличный способ использовать урожай и иметь под рукой готовую закуску.

Что понадобится? Вы можете комбинировать разные овощи — огурцы, помидоры, болгарский перец, морковь, лук. Главное — выбрать упругие, без повреждений плоды.

Для маринада вам понадобятся:
- вода;
- соль;
- сахар;
- уксус;
- лавровый лист;
- перец горошком;
- зонтики укропа.

Секрет вкусного ассорти — в правильном балансе специй и кислоты. На 1 литр воды обычно берут около 2 столовых ложек соли, 3–4 столовых ложек сахара и 50–70 мл уксуса. Но вы всегда можете скорректировать количество по своему вкусу!

Процесс приготовления несложен: овощи тщательно вымойте и нарежьте (или оставьте целыми, если они небольшого размера), разложите по стерилизованным банкам, залейте кипящим маринадом и закатайте. Не забудьте простерилизовать банки и крышки — это залог долгой сохранности заготовок!

Готовое ассорти станет ярким дополнением к мясным блюдам, картофелю и другим гарнирам. Попробуйте — и ваши зимние обеды заиграют новыми вкусами! 🌟
Views: 4
Go to post Open in MAX Report an inaccuracy
The full feed — after free sign-up
VKontakte Telegram Odnoklassniki
Favorites at datool.ru

Follow the channel in your account

Sign up at datool.ru to add the channel “Заготовки на зиму своими руками” to favorites and track its metrics.

Sign up
For channel owners

Verify your channel

Sign in or sign up at datool.ru, then add our bot to the channel following the instructions in your account. Once ownership is verified, the lock disappears and channel management becomes available.

Sign in or sign up

Report an inaccuracy

Describe what needs fixing. If you have a source, add a link.

You are leaving datool.ru

The link leads to an external website. datool.ru is not responsible for its content — check the address before entering passwords or payment details.

Redirecting in 10 s

Go