SubscribersHow many subscribers the channel has now. The wave shows subscribers at each point of the period. The change is against the start of the period.30.0 %+0 for the period
ViewsHow many views the posts published in the period have now. These are not views per day: MAX does not report how many views there were yesterday. The percentage is the change in the daily average: the current period is still running (today is not over yet), so it is compared with the previous one by pace rather than by total. “Was” is the whole previous period of the same length.29▼ 14.4 %was 36
ReactionsHow many reactions the posts published in the period have. The percentage is the change in the daily average: the current period is still running (today is not over yet), so it is compared with the previous one by pace rather than by total. “Was” is the whole previous period of the same length.0was 0
MentionsHow many times other channels mentioned the channel: links and reposts, excluding advertising posts. The bigger the circle, the more mentions at that point of the period. The percentage is the change in the daily average: the current period is still running (today is not over yet), so it is compared with the previous one by pace rather than by total. “Was” is the whole previous period of the same length.61▼ 18.6 %was 76with a subscription
RepostsHow many times other channels reposted this channel's posts (excluding advertising posts). Reposts are also counted as mentions. The percentage is the change in the daily average: the current period is still running (today is not over yet), so it is compared with the previous one by pace rather than by total. “Was” is the whole previous period of the same length.28▲ 13.6 %was 25after signing in
Average post reachHow many views one post gets on average. Only posts older than two days are counted: views of fresh posts are still growing. Points with fresh posts are dashed with hollow dots: the reach of all posts right now, it will still grow.5 497▲ 4.2 %was 5 274after signing in
ERRWhat share of subscribers sees an average post: average reach ÷ subscribers × 100 %. The line shows ERR at each point of the period, the dashed line — ERR of the previous period of the same length. Points with posts younger than two days are hollow dots on the dashed end of the line.28.6 %▲ 0.7 ppdashed line — was 27.9 %after signing in
Engagement ERHow often readers react to posts: reactions ÷ views × 100 %. The tick on the bar is the previous period.2.87 %▼ 0.2 pp
Posts per dayHow many posts are published per day on average. Each cell is a point of the period: the darker, the more posts per day. The percentage is the change in the daily average: the current period is still running (today is not over yet), so it is compared with the previous one by pace rather than by total. “Was” is the whole previous period of the same length.4.1▼ 14.6 %was 4.9after signing in
Ad shareWhat share of the period's posts looks like advertising: erid labeling, ad links and other signs. The scale shows the ad load by the quality index thresholds: up to 10 % — low, up to 25 % — moderate, up to 50 % — high, above — very high. A growing share is marked red.2.4 %▼ 2.4 pp
TrendTop — subscribers at the end of each point of the period; bottom — growth per point: green means more subscribers, red means fewer. Above the growth chart — the biggest gain and the biggest loss. MAX does not report how many people subscribed and unsubscribed separately.
Audience growth
0subscribers in the period
The number of subscribers did not change in the period
Channel scoreA channel score from 0 to 100 made of five parts: audience, growth integrity, ad load, trust and calculation reliability. Each bar shows how many points the part earned out of its maximum. The index is recalculated every night; channels are compared with similar ones of the same category and size.
ReachHow many views the posts published at each point of the period have now (not views per day). The record is labeled; the point with today is paler — the day is not over yet. Average post reach — posts older than two days.
Views and reach
678 845views in the period▼ 10.6 %
Average post reach — 5 497 views (posts older than two days).
EngagementER — reactions divided by views, in percent — for the posts of each point of the period. The dashed line is ER for the whole period. The change is in percentage points against the previous period of the same length.
CitationsThe citation index (CI) shows how often and by which channels this channel is mentioned over the last 30 days, excluding advertising posts. The level is its place among similar channels. The line shows CI at each point of the period (for a week or month — the average over its days).
The citation index has not been calculated yet: it will appear after the nightly calculation once other channels mention the channel.
RhythmHow many posts are published on average in each hour of each weekday, Moscow time: the darker the cell, the more posts. “Best time” — the hours when posts older than two days have the highest average reach.
When and how much it posts
MonTueWedThuFriSatSun
036912151821
Best time:09:0018:00hours when posts get the highest average reach
FormatsWhat the feed is made of. Each post has one format, by priority: repost, video, photo, link, text. The bar and percentages show the share of posts of each format; on the right — average reach of one post of the format (posts older than two days), the small bar compares it with the most viewed format.
Post formats
100 posts
Reposts99 %6 168
Video2121 %7 513
Photos3838 %5 699
Links1212 %5 239
Text2020 %7 626
On the right — average reach of one post of the format.
PostsEach dot is a post in the period: horizontally — publication date, vertically — views, dot size — reactions, color — format. This shows hits, flops and how reach changes. For large channels, the 100 most viewed posts and an even sample of the rest are shown — no more than 1,500 dots.
Every post is a dot
Higher means more views, bigger means more reactions. Click a dot to open the post.
VideoPhotosOthersize — reactionsZoom with the + and − buttons, a pinch or Ctrl + mouse wheel; drag a zoomed chart to move it
SummaryTotals for the selected period: how many posts were published, how many views and reactions they have now and the average post reach. Views are the current views of posts published on those days, not views per day. The change is against the same span before the period, if statistics cover it.
Period totals
Click a metric to see it across the period below
Viewstoday — the day is not over yetPoints with posts younger than two days are pale and dashed: their views are still growing.
AdsWhat share of the period's posts looks like advertising: erid labeling, ad links and other signs. The detector is cautious, so the real share is usually higher. The scale shows the ad load by the quality index thresholds. Below — the average reach of an ad post and a regular post, and who the channel advertises (sites that ad links lead to).
What worksPosts of the period with the most views. The bar shows views relative to first place. The preview is the post's image; for a post without an image — the channel avatar. Views are the post's current count.
RhythmHow many posts were published each day of the period (pale bars) and the 7-day average (line): you can see whether the channel is speeding up or slowing down. Today is not over yet, so its average is calculated up to yesterday.
Posts by day
Pale bars are days, the line is the 7-day average: you can see whether the channel is speeding up or slowing down
Posts per day7-day average
Data updated at 14:02 Moscow time. Views are the current counts of posts published on those days; average reach counts posts older than two days.
How the quality index is calculated
✅Для тефтелек: Фарш куриный/куриное филе - 600 г Лук - 100 г Яйцо Рис - 80 г Соль,специи для соуса: Сметана - 2 ст.л Томатная паста - 2 ст.л Мука - 1 ст.л Вода - 400 мл Соль, специи
✅Приготовление: Если берете куриное филе, пропустите через мясорубку или взбейте в блендере. Лук измельчаем в блендере. Рис отвариваем до полуготовности. Соединяем фарш, яйцо, рис, лук, соль и специи, хорошо перемешиваем. Сковородку смазываем немного маслом и выкладываем шарики из фарша.
✅Готовим соус: Соединяем сметану, томатную пасту, муку и соль, специи, перемешиваем, вливаем воду и взбиваем вилкой. Вливаем соус к тефлетям, закрываем сковородку крышкой и ставим на средний огонь, доводим до кипения и убавляем огонь, готовим 20 минут.
Ингредиенты: Куриное филе 2шт. Лук репчатый 1шт. Ананас консервированный 8 колец Сыр твёрдый 100-120гр. Сметана 20% 2 стл.ложки Сливочное масло 10гр. Соль, чёрный перец ⠀ Приготовление: Форму для запекания смазать небольшим кусочком сливочного масла. Распределить по форме нарезанный полукольцами репчатый лук. Куриное филе разрезать вдоль на 2 части и слегка отбить. Выкладываем мясо на лук. Солим, перчим и смазываем двумя столовыми ложками сметаны. Далее выкладываем кольца ананаса. После натираем сверху сыр. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 30-35
Сырники — нежные, с золотистой корочкой Ингредиенты: * Творог — 300 г * Яйца — 2 шт. * Сахар — 3 ст. л. * Мука — 4–5 ст. л. * Ванилин — по желанию * Растительное масло — для жарки Приготовление: * Разомните творог вилкой до однородности. * Добавьте яйца, сахар и ванилин, перемешайте. * Всыпьте 3–4 ст. л. муки и замесите мягкую творожную массу. * Сформируйте небольшие сырники, обваляйте в оставшейся муке. * Обжаривайте на среднем или слабом огне по 3–4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. При необходимости накройте крышкой и доведите до готовности. 2. Пышные оладьи на кефире Ингредиенты: * Кефир — 500 мл * Сахар — 4 ст. л. * Соль — 1 ч. л. * Яйцо — 1 шт. * Мука — 450 г * Сода — ½ ч. л. * Растительное масло — для жарки Приготовление: * Слегка подогрейте кефир, чтобы он стал тёплым. * Смешайте яйцо с сахаром и солью. * Влейте кефир и перемешайте. * Постепенно добавьте просеянную муку. Тесто должно получиться густым. * Добавьте соду и быстро перемешайте. * Оставьте тесто на 10–15 минут, не перемешивая повторно. * Выкладывайте тесто ложкой на разогретую сковороду с маслом. * Жарьте на умеренном огне до румяности. Первую сторону можно готовить под крышкой, затем переверните и обжарьте вторую до готовности. Секрет пышности: не делайте тесто жидким и не перемешивайте его после отдыха. Подавайте оладьи со сметаной, мёдом или вареньем.
🥣 Ингредиенты: 🥐 Слоёное тесто (бездрожжевое) — 200 г 🧀 Творожный сыр — 120 г 🍚 Сахарная пудра — 2 ст. л. 🥚 Яйцо — 1 шт. (для смазывания) 🫐 Голубика — по вкусу
🔥 Приготовление: 1️⃣ Раскатайте тесто и разрежьте на полоски. 2️⃣ Возьмите по две полоски и скрутите жгутиком. 3️⃣ Для одной слойки сформируйте два жгутика и закрутите основание по спирали. 4️⃣ Смажьте яйцом и готовьте в аэрогриле при 160°C 15 минут. 5️⃣ Для крема смешайте творожный сыр и сахарную пудру. 6️⃣ На остывшие основы выложите крем и украсьте голубикой. 7️⃣ По желанию посыпьте сахарной пудрой.
*️⃣ Время и температура могут отличаться в зависимости от устройства.
Хек — диетическая и очень полезная рыба, но многие боятся её пересушить. Секрет идеального блюда — в правильной пассеровке овощей и нежном соусе, который сохраняет рыбу невероятно сочной и мягкой!
Этот рецепт отлично подойдет как для легкого семейного ужина, так и для тех, кто следит за правильным питанием.
⏱ Время приготовления
Подготовка: 15 минут
Готовка: 25 минут
Порций: 4
🛒 Ингредиенты
Хек (филе или тушки): 700–800 г
Морковь (крупная): 1 шт.
Репчатый лук: 2 шт.
Болгарский перец: 1 шт. (по желанию)
Томатная паста: 2 ст. л. (или 2-3 спелых помидора)
Сметана (15-20%): 2 ст. л.
Вода или рыбный бульон: 200–250 мл
Растительное масло: 2 ст. л. (для обжарки)
Соль, свежемолотый чёрный перец: по вкусу
Специи для рыбы / лавровый лист: по вкусу (отлично подходят тимьян и сушеный чеснок)
Свежая зелень (укроп, петрушка): для подачи
👩🍳 Пошаговый рецепт
Шаг 1: Подготовка рыбы
Если хек заморожен, размораживайте его плавно в холодильнике.
Промойте тушки, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте на порционные кусочки (шириной около 3-4 см).
Посолите, поперчите, добавьте сушеный чеснок или любимые специи для рыбы. Оставьте на 10 минут пропитаться.
Шаг 2: Подготовка и обжарка овощей
Нарежьте лук полукольцами или мелким кубиком.
Морковь натрите на крупной тёрке или нарежьте тонкой соломкой.
Болгарский перец очистите от семян и нарежьте полосками.
Разогрейте растительное масло на глубокой сковороде. Выложите лук и морковь, обжаривайте на среднем огне 5–7 минут до мягкости. Добавьте перец и потамите еще 3 минуты.
Шаг 3: Приготовление соуса
В отдельной емкости смешайте томатную пасту, сметану и теплую воду.
Добавьте щепотку соли, перца и перемешайте до однородности. Соус придаст рыбе приятную кислинку и сливочную softness.
Шаг 4: Тушение
Отодвиньте часть овощей на сковороде или выложите кусочки хека прямо поверх овощной подушки.
Залейте всё приготовленным соусом. Добавьте 1–2 лавровых листа.
Накройте сковороду крышкой, уменьшите огонь до минимума и тушите 20–25 минут. В процессе тушения рыбу можно один раз аккуратно перевернуть.
💡 Маленькие секреты сочности:
Не переваривайте рыбу: Хек готовится очень быстро. 20–25 минут тушения вполне достаточно, чтобы филе стало тающим во рту, но не распадалось.
Сметано-томатный баланс: Сметану можно заменить сливками (10-20%), тогда соус получился еще более мягким и сливочным.
🍽 Подача
Выложите кусочки хека на тарелку вместе с тушеными овощами и обильно полить соусом из сковороды. Посыпьте мелко рубленым укропом и петрушкой. В качестве гарнира идеально подойдет рассыпчатый рис, картофельное пюре или свежий багет.
Приятного аппетита! 😋
💬 А как вы чаще всего готовите хека? Поделитесь своими любимыми рецептами в комментариях!
Necessary cookies keep the site working and secure: sign-in, form protection, language, theme and others. Yandex Metrica analytics cookies and Yandex Advertising Network ad cookies are enabled only with your consent. By clicking “Accept all” you give consent to processing of cookie data; see the Personal Data Processing Policy for details.
Russia
▶ video
