Тоня ПП рецепты / стройность

У нас по-прежнему остались дачные яблоки, чего я уже только не готовила из них, в этот раз такой пирог:

Йогуртовый пирог с яблоками

КБЖУ на 100г: 111/7/4/12
Время приготовления ~35 минут

- Яблоко очищенное - 200г
- Мука (у меня пшеничная цельнозерновая) - 55г
- Яйцо - 3шт
- Йогурт греческий - 100г
- Сахарозаменитель (я использую эритрит) - 50г
- Разрыхлитель - 3г
- Ванилин - 1г
- Щепотка соли
- Масло сливочное для смазывания формы

1. Взбить яйца с сахарозаменителем и щепоткой соли до устойчивости.
2. Добавить греческий йогурт и бережно перемешать лопаткой (лучше использовать силиконовую). Добавить в массу просеянную муку с разрыхлителем и ванилином, перемешать.
3. Яблоки без кожуры нарезать на дольки. По необходимости смазать форму для запекания маслом.
4. Выложить половину теста на дно формы, поверх разложить дольки яблок и покрыть оставшейся частью теста. Сверху украсить шарлотку яблочными дольками.
5. Запекать 20-25 минут в духовке при температуре 180 градусов. Перед подачей можно посыпать сахарной пудрой.

Вкусно и сочно 😋

Кто будет готовить?

Девчата, всем привет!
Чем занять ребенка на каникулах? 🤪
Делитесь идеями 👇🏻

Приехав домой, сразу первым делом завакуумировала все наши сыры и отправила в морозилку, а то мы 6 головок сделали, не успеем съесть, жалко будет, что испортится

Пора уезжать из этого прекрасного места, перезагрузились ✅🙏🏻

Когда я была маленькой, мы с папой каждое лето ездили к бабушке в деревню (к бабушке Тоне, в честь которой меня назвали, это папина мама).

Она была единственной, кто собирал весь род хотя бы раз в год (мой папа - один из четырех детей). С маминой стороны все рано ушли, включая саму маму, а вот с папиной достаточно долго жила только бабушка.

Она много работала, огромный огород, свиньи, козы, кролики, куры. Водопровода не было, воду носила из колодца, потом нагревала её на газовой колонке. Туалет на улице - та самая дырка в полу. Летом нужно было наколоть дрова, чтобы зимой было тепло. Казалось бы, столько неудобств, но она категорически отказывалась переезжать к нам в Москву, хотя места в квартире у нас было предостаточно.

И вот каждое лето, я вспоминаю, как мы с двоюродной сестрой гуляли по деревне, строили шалаши, собирали дикую малину, ходили на пруд, катались на конях (у сватов). Самым интересным было ездить на велосипедах за хлебом в город, а самым неинтересным - собирать колорадских жуков, когда копали картошку 🙈. Мы бегали от пчёл с пасеки, от соседских гусей, ходили в лес за лесными орехами…

Мой папа хоть и переехал в город, всей душой любил свой родной дом, они постоянно собирались с братом и вспоминали всякие истории из детства.

Вот это фото, под которым я пишу, очень похоже на пруд, который был у бабушки недалеко от дома, фотография с тем самым прудом всегда стояла у моего папы на заставке телефона, как напоминание о доме.

Почему я это всё вспомнила, как раз потому, что место, где мы сейчас находимся, в каких-то местах очень напоминает ту самую бабушкину деревню, которая в детстве мне казалась такой старомодной и скучной, а сейчас это чувство чего-то родного и прекрасного.

Я поняла, что такое детство интересное было у нас, у моих детей оно, безусловно, тоже интересное, но совсем другое.

Дорогие девочки, мы с блогерами решили, что помимо основных подарков в нашем розыгрыше (аэрогриль, пылесосы, наборы посуды, стайлер и многое другое) мы веберем ещё 9 (❗️) самых активных наших подписчиков и вручим каждой денежные призы в благодарность за ваше внимание нам 🙏🏻

Лайки, комментарии - всё учитывается, но самое главное - быть подписанным на всех нас! Нас всего 9! 

@p_s_kris
@mommy_to_eva_mia
@pp_mari_food_official
@kristina__russinovich
@birykyliatut
@tonyapp
@chig_mary_home
@channel_daria_uysal
@baharapp

И наш аккаунт розыгрыша, где мы каждый день чисто и прозрачно выбираем наших счастливиц 🙏🏻🥰

https://max.ru/join/5vQt3Gz5l3XXrvRQqaI6mMRRn4vFm8rSK22ys2msg2w

Такое нельзя пропустить ❤️

многие подумали, что мы уехали в Суздаль или Переславль, но это всего 10км от Москвы)))

местечко называется село Остров , тут , конечно, невероятная атмосфера 😍 действительно, будто здесь снимали какое-то кино, всё такое аутентичное: ферма, мельница, камыши, деревянные домики, сеновал, русская баня, купель, сыроварня!!

Но самое интересное, что здесь стоит церковь Преображения Господня XVI века (памятник белокаменного зодчества), посмотрите, какая она красивая 😍

Девочки, у меня отличные новости для всех, кто спрашивал про корейские системы для спины из моего поста выше! 🥳❤️

Нам ПРОДЛИЛИ действие промокода tonya на -35% на ВСЮ продукцию Kanuda и Deep Roller! 

Я уже несколько дней регулярно использую дома Нэп SOMA и роллер PU95 - и, честно, я в восторге от изменений! Шея после работы за телефоном больше не «каменная», голова ясная, в пояснице такая лёгкость, будто я каждый день хожу к остеопату. Но только не надо тратить время на дороги и переплачивать за курс массажей! 😉

⏳ Но успевайте, продление ненадолго:

👉 Нэп для шеи SOMA III  
👉 массажный роллер Deep Roller PU95

Сегодня делюсь рецептом адыгейского сыра, который я узнала на мастер-классе в местной сыроварне!

Мы первый раз всей семьёй варили сыр, оказалось очень вкусно и просто!

КБЖУ: ~250-17-18-2

🧀 Ингредиенты

Молоко 2л (цельное пастеризованное молоко, а не ультрапастеризованное, жирностью 3,2-3,8%)
Уксус 9% 3-4 ст. л.
Соль 1 ч. л. или по вкусу
Градусник кулинарный (лучше электронный)
Формочки для сыра или марля и сито

Из 2 л молока жирностью 3,2% и уксуса получится примерно 250-350 г сыра

👩🏻‍🍳 Приготовление

1. Нагрейте молоко.
Налейте молоко в кастрюлю и нагрейте почти до кипения, примерно до 93°C. Молоко должно быть очень горячим, но не бурно кипеть. Посолите. Перемешайте.

2. Добавьте уксус.
Убавьте огонь и постепенно вливайте уксус, аккуратно помешивая. Начнут образовываться белые сырные хлопья, а сыворотка станет желтовато-прозрачной.
Если молоко не свернулось полностью, добавляйте уксус по 1 чайной ложке, пока не отделится сыворотка.
Нельзя долго и быстро мешать! Иначе вы разобьете хлопья в мелкий порошок, и сыр невозможно будет процедить!

3. Дайте сыру отделиться.
Оставьте смесь на небольшом огне ещё на 2-3 минуты.

4. Процедите.
Возьмите формочки, как на моем видео, или застелите дуршлаг марлей и вылейте содержимое кастрюли. Дайте сыворотке стечь в течение 10-15 минут.

5. Заверните сыр в марлю, положите в дуршлаг или форму и установите сверху небольшой груз на 1-2 часа.

6. Переложите сыр в холодильник на 3-4 часа. После охлаждения он станет плотнее и будет лучше нарезаться.
Для более плотной текстуры оставьте сыр под грузом подольше.

❓Какой у вас любимый сыр?😋