Рецепты Тортов

Совсем несложный декор для свадебного торта!
🤍⚪🤍⚪🤍⚪🤍⚪

Тонко раскатываем мастику
Вырезаем кружочки и делаем защипы
Нужно дать немного подсохнуть! И можно крепить на шоколад, с помощью фризера

Вес - 3 кг
Размеры: 25 см на 12 см, высота 12 см
Начинка - Медовый со сметанным кремом 🤎🤍
Покрытие: ганаш

Автор kulik_ova
Приятного аппетита

Девчонки, большая просьба, если забрали рецепт, поставьте реакцию 🔥❤️👍️
или любую другую

СЕЙЧАС 💰 АКЦИЯ💥
Большой Обучающий сборник рецептов бисквитных тортов
Первым покупателям отдаём
за 990₽ + ПОДАРОК🎁

Узнайте как забрать👇️

Тирамису в шоколадном стакане🤌🏻
♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️

Нам понадобится:
Крем:
✅Желтки 3 шт.
✅Сахар 50 г
✅Экстракт ванили 1 ст.л.
✅Маскарпоне 250 г
✅Сливки 33% 250 г

Желтки с сахаром и ванилью взбить венчиком на водяной бане до пышной светлой массы, смешать до однородности с маскарпоне и в конце аккуратно вмешать взбитые сливки.

✅Савоярди 20 шт.
✅Кофе 200 г
✅Аморетто ликер по желанию 30 г

Шоколад красил порошковыми жирорастворимыми красителями) советую темперировать иначе будет таять в руках!

Автор antondmitriev
Приятного аппетита

Девчонки, большая просьба, если забрали рецепт, поставьте реакцию 🔥❤️👍️
или любую другую

СЕЙЧАС 💰 АКЦИЯ💥
Большой Обучающий сборник рецептов бисквитных тортов
Первым покупателям отдаём
за 990₽ + ПОДАРОК🎁

Узнайте как забрать👇️

Торт из печeнья без выпечки со сметаной
🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪

Нам понадобится:
✅ Печeнье — 300 Гpамм
✅ Сметанa — 300 Грамм
✅ Caхaр — 100 Грaмм
✅ Ванильный сахар — 8 Грaмм
✅ Очищенные ореxи — 50 Грамм
Количеcтво порций: 4-6

1. Приготoвьте продукты. Печенье нужнo бpать caмоe простоe песочнoе. Жирноcть сметаны также роли не играeт, бeрите любую, у меня 20% жиpнoсти.
2. Для крема cмешaйте сметанy с сахapом и ванильным сахaрoм.
3. Возьмите тeперь плоскyю тapелочку (квадратную или прямоугольнyю). Выложите на нeё первый cлой печeнья. Cмажьте егo oчень щедро кремoм.
4. Далee идет снова слой пeченья - крем - печенье - крем, и так, пока не зaкончaтся прoдyкты.
5. У меня oсталось два кусочка печенья, сколько остaнется y вас — нe вaжно, возьмите его и измельчите в стyпке. Туда же дoбавьте очищeнные и измельченные oреxи, их можнo чyть oбжаpить на сухой сковороде.
6. Щeдрo обсыпьте тортик, отправьте его в холoдильник на 3-4 часа, а лучше нa целую ночь. Мoй тортик черeз 4 часa был уже полностью гoтов. Нежный, сладкий, c ароматoм жареных орехов!

Приятного аппетита

Девчонки, большая просьба, если забрали рецепт, поставьте реакцию 🔥❤️👍️
или любую другую

СЕЙЧАС 💰 АКЦИЯ💥
Большой Обучающий сборник рецептов бисквитных тортов
Первым покупателям отдаём
за 990₽ + ПОДАРОК🎁

Узнайте как забрать👇️

Это ОГОНЬ🔥 Обучающий сборник рецептов бисквитных тортов - АКЦИЯ + ПОДАРОК🎁 последние дни, успевайте!
🎂🍰🎂🍰🎂🍰🎂🍰🎂🍰

Девочки, по многочисленным просьбам разработали этот сборник:
📖 92 рецепта, 227 страниц🔥

Это не просто подборка рецептов, а полноценное обучение: от «первый раз держу венчик» до торта, который не стыдно вынести к гостям 😍

📚 Что внутри:
— 🍰 14 рецептов бисквитов
— 💧 25 пропиток: 15 классических и 10 алкогольных
— 🥣 23 крема: для прослойки и отдельно для выравнивания - те, что держат форму
— 🍒 30 самых вкусных начинок: от конфи до хрустящего слоя
— 🎂 10 готовых тортов целиком: состав, схема слоёв, порядок работы

👌 И самое главное - обучающая часть:
✔ теория бисквита простыми словами: почему поднимается, почему оседает, как проверить готовность и др.
✔ техники: взбивание яиц, работа с желатином, карамель, шоколад, сливки
✔ сборка, выравнивание, декор, хранение и перевозка
✔ разбор ошибок новичка - что пошло не так и как спасти
✔ 153 подсказки и 47 предупреждений прямо в рецептах, чтобы не наступать на грабли
✔ каждый рецепт дан на две формы - 16 и 18 см, с пересчётом

Всё выверено: граммовки, температуры, время. Никаких «на глаз».

📝 Всё объяснено спокойно и понятно: что взять • сколько положить • как сделать, чтобы получилось с первого раза.

➕🎁 ПОДАРОК — «Остатки сладки»: сборник 10 десертов из обрезков бисквита и остатков крема. Теперь ничего не выбрасываем 😎

🔁 Важно‼ Все обновления сборника — бесплатны навсегда. Купили один раз - всё, что мы добавим потом, заберёте бесплатно в разделе «Мои покупки».

✨ Это не «на один раз». Это шпаргалка на годы: открыл → подсмотрел → сделал → порадовался.

💰 АКЦИЯ для первых:
отдаём сборник за 990₽ + подарок 🎁
Для книги на 227 страниц это вкусная цена - и она только для тех, кто успеет первым. Дальше будет дороже ‼

Забрать можно в ВК
👉 Просто напишите в сообщения группы Рецепты тортов слово «сборник» без кавычек и мы подскажем как забрать💌

А также 👇️👇️👇️
В нашем боте в MAX..>>

Иногда лучше взять готовое решение и наслаждаться торжеством, чем потом жалеть, что не сделали этого раньше ✨ Тем более, что за такую цену - это настоящий подарок🎁

📚 А ещё у нас есть отдельно:
🧁 Обучающий сборник капкейков — с модулями десертных и закусочных капкейков для фуршета
🍫 «Остатки сладки» — 10 десертов из обрезков бисквита и остатков крема
🍊 Сборник - 15 рецептов курдов
🍟🧁Сборник «Идеальная база закусочных капкейков +10 начинок +10 кремов»

Забирайте где удобно
👇️👇️👇️

Оладьи на дрожжах
♥️♥️♥️♥️♥️

Нам понадобится:
Опара
✅Молоко - 250 мл
✅Вода - 250 мл
✅Дрожжи свежие - 12 г или 4 г сухих дрожжей
✅Сахар - 1-2 ст.л.
✅Мука - 100 г

Смешайте и оставьте на 15-20 мин

Тесто
Опара
✅Яйца - 2 шт
✅Соль - 1/4 ч.л.
✅Мука - 400 г
✅Растительное масло - 50 г

Замесите тесто и дайте подойти в течение 1 часа

Жарьте оладьи на среднем огне

Приятного аппетита

Девчонки, большая просьба, если забрали рецепт, поставьте реакцию 🔥❤️👍️
или любую другую

СЕЙЧАС 💰 АКЦИЯ💥
Большой Обучающий сборник рецептов бисквитных тортов
Первым покупателям отдаём
за 990₽ + ПОДАРОК🎁

Узнайте как забрать👇️

Торт «Молочная девочка» с малиновым конфи
♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️

Тонкие коржи, нежный крем и ягодная прослойка, от которой невозможно оторваться
Тот самый торт, который хочется готовить снова и снова.

Рецепт на 18 см , вес 2.150

Начинка:
✅ Малиновое пюре - 260 г
(Выход из 400 г малины)
✅ Сахар-80 г
✅ Кукурузный крахмал-20 г
В малиновое пюре добавить сахар +крахмал, на небольшом огне помешивая проварить до загустения. Дать полностью остыть, переложить в кон. мешок.

Крем для прослойки торта:

✅ Творожный сыр-500 г
✅ Сливки 33% - 500 г
✅ Сахарная пудра - 120 г
Все ингредиенты соединить и взбить миксером до пышности.

Крем для выравнивания торта:

✅ Сливочное масло - 100 г
✅ Сахарная пудра - 50 г
✅ Творожный сыр - 250 г
Все ингредиенты соединить, взбить до пышности.

Тесто на коржи:

✅ Яйца-3шт
✅ Шепотка соли
✅ Сгущеное молоко-350 г
✅ Мука-180 г
✅ Разрыхлитель-10 г
✅ Ванилин
✅ Сливочное масло-40 г

Для коржей: яйца, соль, ванильный сахар взбиваем венчиком, добавляем сгущеное молоко , растопленное сливочное масло (не горячее) и муку с разрыхлителем, все хорошо перемешиваем венчиком.
Перекладываем тесто в кон. мешок. Отсаживаем тесто на пергамент
Я испекла 9 коржей диаметром 18 см.
Очень важно пеките тонкие коржи -
Пергамент берите силиконизированный, чтобы коржи не прилипли.
Выпекала при t 170 7-9 минут
Режим верх низ

Сборка:

Корж, крем, малиновое конфи и т д. Бока и верх торта промазываем кремом, фиксируем при помощи кольца, убираем в холодильник на ночь.
Далее снимаем кольцо, выравниваем торт, украшаем по желанию. И снова минуту 20 в холодильник и можно наслаждаться ☕️🍰

Автор 1803viktoriia
Приятного аппетита

Девчонки, большая просьба, если забрали рецепт, поставьте реакцию 🔥❤️👍️
или любую другую

СЕЙЧАС 💰 АКЦИЯ💥
Большой Обучающий сборник рецептов бисквитных тортов
Первым покупателям отдаём
за 990₽ + ПОДАРОК🎁

Узнайте как забрать👇️

ТВОРОЖНЫЙ РУЛЕТ С МАКОМ
🖤🖤🖤🖤🖤🖤🖤

Нам понадобится:

✅ мука 250 г
✅ творог 125 г
✅ сахар 50 г
✅ соль 1 щепотка.
✅ растительное масло 75 мл.
✅ молоко 75 мл.
✅ разрыхлитель 2 ч.л.

Начинка:

✅ мак 70 — 100 г
✅ изюм 1 горсть
✅ сахар 100-150 г
✅ молоко 2/3 ст.
✅ яйцо 1 шт.

1. Мак высыпаем в ковшик и промываем водой от мусора.
2. Сливаем по максимуму воду и заливаем молоком.
3. Ставим на огонь и варим
4. Изюм запариваем кипятком.
5. Варим мак до полного впитывания молока.
6. Добавляем сахар и изюм (без воды)
7. Муку просеиваем с разрыхлителем, солью.
8. Добавляем масло, молоко, творог, сахар и замешиваем тесто.
9. Можно и руками, но миксером удобнее (насадки крючки). Тесто должно собраться в комок и быть липким.
10. Стол присыпаем мукой и раскатываем тесто в пласт размером 30 на 20 см. Разрезаем вдоль на 2 части. Выкладываем маковую начинку оставляя по 2 см со всех сторон.
11. Защипываем края у рулетов. Переплетаем их и кладем в застеленную форму для кекса или противень. Смазываем яйцом (молоком).
12. Выпекаем при 180 С около 45 минут. Готовность проверяем зубочисткой, должна быть сухая. Остужаем на решетке и нарезаем.
Приятного аппетита

Девчонки, большая просьба, если забрали рецепт, поставьте реакцию 🔥❤️👍️
или любую другую

СЕЙЧАС 💰 АКЦИЯ💥
Большой Обучающий сборник рецептов бисквитных тортов
Первым покупателям отдаём
за 990₽ + ПОДАРОК🎁

Узнайте как забрать👇️

ТОРТ «Сметанник»
💟💟💟💟💟💟💟

Невероятно вкусный торт с супер-тонкими коржами.

D=18 см, H=8 см, вес - 1,8 кг.

Нам понадобится:
Тесто:

✅Сливочное масло - 75 г
✅Инвертный сироп - 75 г
✅Сахар - 75 г
✅Сода - 4 г
✅Соль - 1 г
✅Яйца - 75 г
✅Мука - 270 г

Сливочное масло, инвертный сироп, сахар, соду и соль растопить и довести до кипения.

Немного охладить и объедить с яйцами. Добавить муку и быстро замесить тесто. Убрать в холодильник на 2 часа.

Раскатать коржи до прозрачности, подрезать кольцом 18 сантиметров и выпекать при температуре 200°С 3 минуты. У нас получилось 18 коржей.

Крем:

✅Отвешенная сметана - 1,5 кг
✅Сахарная пудра - 100 г

Отвешенную сметану объединить с сахарной пудрой.

Сборка:

Собрать торт в кольце, чередуя корж-крем. Для удобства лучше использовать пресс. Последний слой загрунтовать и убрать торт в холодильник на 8 часов.

Слегка подровнять и обсыпать крошкой от оставшихся коржей.

Автор Крафтология | Craftology

Приятного аппетита

Девчонки, большая просьба, если забрали рецепт, поставьте реакцию 🔥❤️👍️
или любую другую

СЕЙЧАС 💰 АКЦИЯ💥
Большой Обучающий сборник рецептов бисквитных тортов
Первым покупателям отдаём
за 990₽ + ПОДАРОК🎁

Узнайте как забрать👇️

Это ОГОНЬ🔥 Обучающий сборник рецептов бисквитных тортов - АКЦИЯ + ПОДАРОК🎁 последние дни, успевайте!
🎂🍰🎂🍰🎂🍰🎂🍰🎂🍰

Девочки, по многочисленным просьбам разработали этот сборник:
📖 92 рецепта, 227 страниц🔥

Это не просто подборка рецептов, а полноценное обучение: от «первый раз держу венчик» до торта, который не стыдно вынести к гостям 😍

📚 Что внутри:
— 🍰 14 рецептов бисквитов
— 💧 25 пропиток: 15 классических и 10 алкогольных
— 🥣 23 крема: для прослойки и отдельно для выравнивания - те, что держат форму
— 🍒 30 самых вкусных начинок: от конфи до хрустящего слоя
— 🎂 10 готовых тортов целиком: состав, схема слоёв, порядок работы

👌 И самое главное - обучающая часть:
✔ теория бисквита простыми словами: почему поднимается, почему оседает, как проверить готовность и др.
✔ техники: взбивание яиц, работа с желатином, карамель, шоколад, сливки
✔ сборка, выравнивание, декор, хранение и перевозка
✔ разбор ошибок новичка - что пошло не так и как спасти
✔ 153 подсказки и 47 предупреждений прямо в рецептах, чтобы не наступать на грабли
✔ каждый рецепт дан на две формы - 16 и 18 см, с пересчётом

Всё выверено: граммовки, температуры, время. Никаких «на глаз».

📝 Всё объяснено спокойно и понятно: что взять • сколько положить • как сделать, чтобы получилось с первого раза.

➕🎁 ПОДАРОК — «Остатки сладки»: сборник 10 десертов из обрезков бисквита и остатков крема. Теперь ничего не выбрасываем 😎

🔁 Важно‼ Все обновления сборника — бесплатны навсегда. Купили один раз - всё, что мы добавим потом, заберёте бесплатно в разделе «Мои покупки».

✨ Это не «на один раз». Это шпаргалка на годы: открыл → подсмотрел → сделал → порадовался.

💰 АКЦИЯ для первых:
отдаём сборник за 990₽ + подарок 🎁
Для книги на 227 страниц это вкусная цена - и она только для тех, кто успеет первым. Дальше будет дороже ‼

Забрать можно в ВК
👉 Просто напишите в сообщения группы Рецепты тортов слово «сборник» без кавычек и мы подскажем как забрать💌

А также 👇️👇️👇️
В нашем боте в MAX..>>

Иногда лучше взять готовое решение и наслаждаться торжеством, чем потом жалеть, что не сделали этого раньше ✨ Тем более, что за такую цену - это настоящий подарок🎁

📚 А ещё у нас есть отдельно:
🧁 Обучающий сборник капкейков — с модулями десертных и закусочных капкейков для фуршета
🍫 «Остатки сладки» — 10 десертов из обрезков бисквита и остатков крема
🍊 Сборник - 15 рецептов курдов
🍟🧁Сборник «Идеальная база закусочных капкейков +10 начинок +10 кремов»

Забирайте где удобно
👇️👇️👇️

КЕКС Апельсиново-шоколадный
🧡🖤🧡🖤🧡🖤🧡🖤

Нам понадобится:
✅ 2 стакана пшеничной муки
✅ 1 ½ стакана гранулированного сахара
✅ ¾ стакана несладкого какао-порошка
✅ 1 чайная ложка разрыхлителя
✅ 1 чайная ложка пищевой соды
✅ ½ чайной ложки соли
✅ 1 стакан растительного масла
✅ 3 больших яйца
✅ 1 стакан апельсинового сока
✅ 1 столовая ложка апельсиновой цедры

1. Разогрейте духовку до 175°C (350°F). Тщательно смажьте форму для кекса маслом.
2. В миске смешайте муку, сахар, какао-порошок, разрыхлитель, пищевую соду и соль.
3. В другой миске взбейте масло, яйца, апельсиновый сок и цедру апельсина до однородной массы.
4. Постепенно вмешайте жидкие ингредиенты в сухие, перемешивая до тех пор, пока они не смешаются.
5. Вылейте тесто в подготовленную форму для кекса и разровняйте верх.
6. Выпекайте 40 минут или до тех пор, пока зубочистка не будет выходить чистой.
7. Дайте остыть 10 минут, прежде чем перевернуть на тарелку.
8. Полейте апельсиновой глазурью, приготовленной из сахарной пудры и апельсинового сока.
Приятного аппетита

Девчонки, большая просьба, если забрали рецепт, поставьте реакцию 🔥❤️👍️
или любую другую

СЕЙЧАС 💰 АКЦИЯ💥
Большой Обучающий сборник рецептов бисквитных тортов
Первым покупателям отдаём
за 990₽ + ПОДАРОК🎁

Узнайте как забрать👇️