Рецепт👉 Торт «Цифра»

Тесто на 1 цифру!
✅масло сливочное -150 гр
✅сахар-2 ст л
✅мед 150 гр
Ставим на плиту
Далее добавляем :
✅сода-1 ч л
Как масса увеличится и цвет начнет меняться ( карамельного цвета) то убрать с огня и дать остыть

✅яйца -2 шт
✅сахара-2 ст л
Взбиваем добела и добавляем в медовую массу.
✅Мука-500 гр
Добавляем муку и замешиваем тесто и убираем в холодильник на ночь (либо -3-4 часа, желательно)

Крем: на 1 цифру:
✅сыр творожный сливочный -500 гр
✅сахарная пудра-100 гр
✅ванилин
✅сливки-0,5 литра ( 33%)

Чтоб небыло комочков сначала взбиваем сыр с сахарной пудрой 2 минуты, а только потом вливаем сливки (охлажденные).

Начинка:
У автора была малиновая
✅малина-200 гр
✅сахар-3 ст л
Уварить 5 минут на слабом огне и добавить к ним
✅кукурузный крахмал-1,5 ч л разбавленный с
✅вода-100 мл
Увариваем еще минут 3-4 и готово!
Даем остыть и можно собирать 🎂

Готовому торту желательно дать пропитаться всю ночь, минимум 5-6 часов.
Украшаем перед подачей ❤️