FMCG Report

Портал Simple Wine News представил рейтинг вин за 2026/2027, а мы изучили его и выбрали основное.

Лучшие вина (все по 93 балла, не в порядке убывания):

🔸 "Винодельня Аранчи" Каберне Фран Резерв 2022;

🔸 "Николаев и Сыновья" Каберне Фран 2024;

🔸 "Усадьба Маркотх" Сира Резерв 2024;

🔸 Oleg Repin Cabernet Sauvignon Listva 2023;

🔸 Sikory "Семейное наследие" 2020;

🔸 Sikory Каберне Совиньон "Семейный резерв" 2022;

🔸 Villa di Alma Cabernet Franc 2023.

Лучшие по категориям:

🔹 красное — "Усадьба Маркотх" Сира Резерв 2024;

🔹 белое — "Мысхако" Sauvignon Blanc / Chardonnay Fume Manno 2025;

🔹 розовое — "Усадьба Дивноморское. Терруар Вторая Линия. Солист" 2025;

🔹 оранж — Cloudy Winery "Дубровский Orange" 2019;

🔹 сладкое — "Массандра. Мускат белый Ливадия" 2022;

🔹 органическое — Villa di Alma Cabernet Franc 2023.

Номинации:

🔸 вино года — "Усадьба Маркотх" Сира Резерв 2024;

🔸 винодел года — Сергей Бескоровайный из винодельни "Бельбек";

🔸 винодельня года — "Мысхако";

🔸 открытие года — винодельня "Темеринда".

Подписывайтесь на FMCG Report

Белок чечевицы заменит жир в йогурте.

🔸 Обезжиренные продукты, в т.ч. йогурты, набирают популярность вследствие тренда на ЗОЖ, но их вкус и текстура часто уступают более жирным версиям.

🔸 Коммерчески доступные заменители жира, хотя и снижают количество калорий в продуктах, только частично восполняют этот недостаток.

🔸 При этом большинство таких заменителей имеют в своей основе модифицированные углеводы или жирные кислоты, а потенциал растительного белка до сих пор был не раскрыт.

Суть инновационного заменителя

🔹 Исследователи Университета Пенсильвании использовали в качестве сырья для заменителя жира гидролизованный с помощью фермента алкалазы чечевичный белок.

🔹 Это позволило расщепить белок на небольшие фрагменты — полипептиды, способные вести себя как эмульгаторы, связывая между собой воду и масла.

🔹 Самые эффективные из этих частиц под названием LPP5-10 смогли удерживать в 4,5 раза больше жиров, чем необработанный чечевичный белок.

🔹 Йогурт, изготовленный из обезжиренного молока с добавлением всего 0,05% LPP5-10, оказался схож по вкусовым характеристикам с йогуртом из цельного молока.

Выводы для производителей

🔸 Россия обеспечена чечевицей более чем полностью — внутреннее потребление в 2025 составило всего 30 тыс. т при валовом сборе 889,2 тыс. т.

🔸 При этом отечественные предприятия по глубокой переработке зернобобовых и масличных фокусируются в основном на крахмале, гороховом белке и сое, а многие из них находятся на стадии строительства.

🔸 Американские ученые продемонстрировали потенциал идеи, но попыток ее масштабирования, коммерческих расчетов и тем более полноценного применения пока не предпринималось.

🔸 Российским компаниям стоит обратить внимание на перспективную технологию и в целом на сферу производства заменителей жира из гидролизованного белка бобовых — ниша в ближайшие годы останется свободной.

#техпроцесс

Подписывайтесь на FMCG Report

"Пятерочка" дискриминировала Россошанский МК, решили в ФАС.

🔹 Антимонопольная служба выявила признаки дискриминации "Пятерочкой" воронежского производителя молочки.

🔹 По ее данным, ритейлер сократил закупки молока Россошанского молочного комбината на 96,5%.

🔹 При этом он продолжил продавать аналогичную продукцию других марок, чья розничная стоимость была выше.

🔹 ФАС усмотрела в этом создание дискриминационных условий и ущемление прав потребителей на покупку товара по доступной цене.

🔹 Поэтому воронежское управление службы возбудило дело в отношении ООО "Агроторг" в связи с признаками нарушения торгового законодательства.

🔹 Если антимонопольщики установят вину торговой сети, ей грозит административный штраф.

🔸 Кейс довольно странный. Отношения между ритейлером и поставщиком регулируются договором двух сторон, и, если его условия не были нарушены, "Пятерочка" была вправе сократить закупки. Тем более, что молоко Россошанского МК стоило дешевле — его исчезновение с полок только навредит трафику сети, товар-то якорный. Также из материала ФАС неясно, в пользу кого ритейлер дискриминировал продукцию комбината.

🔸 Отдельно стоит отметить любопытный факт: юрлицо Россошанского комбината АО "Фирма Молоко" выступает логистическим оператором воронежской мастер-франшизы "Около", другой сети X5.

UPD. Получили комментарий от “Пятерочки”:

Мы не согласны с обвинениями. Из продажи вывели только одну позицию АО Фирма «Молоко» из-за низкого спроса и высокого уровня списаний. Поставщика уведомили заранее, другая его продукция остается в ассортименте.

В регионе доступно молоко 12 производителей, включая трех местных. Минимальная цена в Воронеже - 60 рублей за литр, что ниже цены выведенной позиции. У покупателей сохраняется широкий выбор доступной продукции.

Подписывайтесь на FMCG Report

В России появился функциональный бульон.

🔸 Орган "Роскачество — Функциональное питание" впервые выдал функциональный сертификат на костный бульон.

🔸 Его обладателем стало ООО "Сафка" из Тольятти Самарской области, выпускающее бульоны и влажные корма для питомцев.

🔸 Роскачество подтвердило, что порция бульона Safka (250 г) содержит не менее 15% суточной нормы коллагена, аминокислот глицина, пролина и аргинина, а также минералов.

🔸 По данным организации, это единственный в России натуральный мясокостный бульон без консервантов, способный храниться 12 месяцев при комнатной температуре.

🔸 Достичь результата позволяет запатентованный процесс, в который входят длительное томление, высокотемпературная стерилизация и асептический розлив в тетрапак.

🔸 Теперь продукция ООО "Сафка" будет интегрирована в федеральную систему продвижения товаров Центра компетенций по функциональному питанию Роскачества и защищена от недобросовестной конкуренции.

Подписывайтесь на FMCG Report

Сбор с "недружественного" крепкого почти удвоится.

🔸 О факте индексации пошлины на крепкий алкоголь из "недружественных" стран стало известно ранее в этом месяце из пояснительной записки к проекту бюджета.

🔸 Теперь неназванные источники выяснили, что нижняя планка поднимется на €2 до €5/л, как власти и предлагали еще в прошлом году, при сохранении базовой ставки в 20% от таможенной стоимости.

🔸 Соответствующее постановление может появиться в ноябре 2026 и вступить в силу сразу, а не с 1 января 2027.

Позиция участников рынка

🔹 Президент гильдии "Алкопро" Андрей Московский сообщал нам, что оптовая стоимость импорта вырастет на 170 руб. за бутылку на таможне и на 220 руб. в рознице.

🔹 Он не ожидает, что доля известных импортных марок на рынке снизится — в частности в категории виски, где продажи импорта в январе-сентябре выросли на 12% г/г, а доля зарубежных производителей среди топ-15 марок в I полугодии увеличилась на 4,6 п.п. до 33,8%.

🔹 В Fort приводят более сдержанный прогноз (плюс 70-100 руб. в опте) и добавляют, что повышение почувствует сегмент до 1,5 тыс. руб., но не сегменты дороже 3-5 тыс. руб.

🔹 Там полагают, что импортеры могут отказаться от ввоза нишевых категорий с низкой оборачиваемостью.

🔹 Ladoga повторяет свою позицию: выгодополучателями импорта стали занятые демпингом ушедшие из России компании, а высокие пошлины выровняют конкуренцию.

🔹 В Stellar Group считают, что российские производители увеличат активность и нарастят свою долю в ритейле за счет новинок и промо, но спрос на импортные марки сохранится.

🔹 Независимый алкогольный эксперт Сергей Гладыщук ожидает, что текущих запасов спиртного, закупленного по старым ценам, импортерам и ритейлерам хватит на Новый год.

🔹 Мы со своей стороны ожидаем активизации закупок перед вступлением в силу новой ставки пошлины, что еще сильнее укрепит позиции импорта в статистике за 2026.

Подписывайтесь на FMCG Report

Протеиновые адвент-календари — это спектр.

🔸 FMCG-компании уже начинают выпускать традиционные наборы к Рождеству, и производители протеиновой продукции — не исключение. Но получается у них по-разному.

🔹 Лучший пример — Myprotein: снеки и другие функциональные продукты с новогодними вкусами плюс полезные аксессуары.

🔹 Omaxi Nutrition и IronMaxx постарались чуть меньше, поместив в календари свою стандартную продукцию с небольшими вариациями на новогоднюю тему.

🔸 А Cocoa+ и Applied Nutrition просто продают шоколадки с несколько повышенным содержанием белка и заметной наценкой. У первого производителя хотя бы мини-тренировки в каждом окошке, а второй даже похвастался содержанием белка в наборе — 48 г, растянутые на 24 дня. Собственно, название рубрики относится в основном к нему.

#бредыбрендов

Подписывайтесь на FMCG Report

У крупнейших FMCG-брендов растет пенетрация и частота покупок (данные NTech с января 2024 по июнь 2026).

Показатели лидеров

🔹 Лидер рейтинга NTech-500 Lay's на июнь этого года может похвастаться пенетрацией в 19% и частотой покупок почти 2 раза в месяц. За 2,5 года показатели выросли на 2,5 п.п. и на 0,5 раза соответственно.

🔹 Товары "Простоквашино" покупало даже большее число потребителей (23%, +4 п.п. к началу 2024), причем чаще (2,3 раза в месяц, +0,6). Отставание от лидера по суммарным продажам вызвано меньшим средним чеком.

🔹 Доля домохозяйств, приобретающих продукцию "Мираторга", к июню 2026 достигло 12% (+2 п.п.), а частота покупок превысила 1,6 раза в месяц (+0,2).

🔹 У "Доброго" показатели на уровне двух лидеров, а динамика даже лучше: пенетрация более 20% (+5 п.п.), частота покупок 2,2 раза в месяц (+0,7).

🔹 "Папа может" демонстрирует уровень проникновения 18,5% с лучшими темпами роста в топ-5 (+8 п.п.) и частоту покупок чуть более 1,8 раза в месяц (+0,4).

Общие данные

🔸 Лидер по пенетрации — "Простоквашино", аутсайдеры — "Петелинка" и Purina One (по 6%).

🔸 Наивысшая частота покупок — у Felix и Whiskas (почти по 2,5), а самая низкая — у Monarch (1,4).

🔸 Самый заметный рост пенетрации в топ-30 за 2,5 года показал Anrenaline (почти в три раза до 9%), а частоты покупок — "Добрый".

🔸 Пенетрация за весь период наблюдения снизилась только у двух брендов — "Домик в Деревне" (-2 п.п. до 7,5%) и "ФрутоНяня" (-0,5 п.п. до 10%). Частота покупок росла у всех брендов.

Подписывайтесь на FMCG Report

Онлайн-торговлю вином могут разрешить уже в этом году.

🔸 Законопроект о продаже российского вина через "Почту России", внесенный в Госдуму в 2023 и тогда же забытый, наконец "ожил".

🔸 Комитет нижней палаты по экономической политике рекомендовал депутатам принять его в первом чтении, назначив рассмотрение на текущий год.

🔸 Также комитет предложил Совету Госдумы назначить замглавы Минфина Алексея Сазанова в качестве докладчика по законопроекту и представителя правительства.

🔸 Председатель ответственного комитета Максим Топилин заявил, что инициатива направлена на формирование системной политики по стимулированию отечественного виноделия.

🔸 Он полагает, что принятие закона о дистанционной торговле вином поможет создать правовую основу для онлайн-торговли продукцией российских производителей и укрепить их конкурентные позиции.

🔸 То, что о законопроекте вспомнили, само по себе удивительно — но неудивительно, что это произошло одновременно с проведением масштабного винодельческого форума в Геленджике.

Об инициативе

🔹 Она разрешает провести эксперимент по онлайн-продаже вина, произведенного из отечественного винограда и винограда, выращенного в странах ЕАЭС, на базе сайта "Почты России" в Москве и Московской области.

🔹 Винодельни смогут присоединяться к эксперименту добровольно, а со временем территория его проведения может быть расширена и на другие регионы.

🔹 Минсельхоз получит полномочия по формированию и ведению перечня виноделов, допущенных к эксперименту (он будет размещен на сайте ведомства), а также по утверждению порядка подачи заявок и критериев отбора участников.

🔹 Правительство сможет утверждать порядок подачи заявок на участие в эксперименте, порядок его проведения и критерии отбора производителей.

🔹 РАТК будет контролировать соблюдение алкогольного законодательства "Почтой России" и виноделами, а также обеспечивать подключение почтового оператора к ЕГАИС.

🔹 "Почта России" займется заключением договоров о хранении и доставки вина с его производителями.

Подписывайтесь на FMCG Report

Сезон скидок — не гарантия роста прибыли. Впереди Чёрная пятница, 11.11 и предновогодние распродажи. Смотрите, как подготовиться к ним без потерь для бизнеса.

В Предприниматель.ру, приложении Точка Банка для бизнеса и людей, которые его ведут, собрали материалы с опытом предпринимателей и рекомендациями экспертов.

На что стоит обратить внимание:

🔘 Анонсы: слишком раннее сообщение о распродаже может остановить обычные продажи — покупатели отложат заказы до снижения цен. Предприниматели из розницы рассказывают, как выбирают сроки и условия акции.

🔘 Пиковая нагрузка: запасы, склад и команда должны быть готовы к увеличению заказов. Иначе дополнительный спрос обернётся задержками сборки и доставки.

🔘 Повторные покупки: одной скидки недостаточно, чтобы удержать клиента. Важны понятные условия, удобное оформление заказа и сервис, ради которого вернутся уже без акции.

Что ещё полезного:

🔘 Инструкция для импортёров — как спланировать поставки и подготовить запасной вариант на случай задержек.

🔘 Опыт FitStars — как сервис видеотренировок сочетал скидку с подарками за занятия и, по данным компании, увеличил прибыль на 50% относительно обычного периода.

🔘 Маркетинг с бюджетом до 100 000 рублей — как выбирать рекламные каналы, тестировать гипотезы и оценивать результат. А ещё — чек-лист для проверки готовности бизнеса к Чёрной пятнице.

Читайте подборку в Предприниматель.ру и проверяйте расчёты до старта распродаж.

#реклама

Потеря контроля над российским бизнесом стоила Nestle $1 млрд.

🔹 В своем свежем отчете швейцарская компания указала, что с сентября не будет учитывать российский бизнес в консолидированных финансовых результатах.

🔹 Это не повлияло на показатели за III кв. или 9 месяцев 2026, а до конца года потеря 2% глобального рынка и 3-4% денежного потока будет иметь лишь ограниченный эффект.

🔹 Nestle подчеркивает, что все еще владеет активами в России, но из-за потери контроля над ними решила списать с баланса их денежный эквивалент — почти $2 млрд.

🔹 Также компания реализовала кумулятивный убыток от изменения валютных курсов в размере $1,7 млрд, но на общий капитал этот формальный шаг не повлиял.

🔹 В сумме Nestle оценила убыток от введения временного управления в $1,1 млрд — эта сумма добавится к чистому долгу компании.

Последствия

🔸 В целом отчет Nestle был позитивным: органические продажи в III кв. выросли на 4% против ожиданий в 3,4%, а реальный объем продаж — на 2,8% против 1,5%.

🔸 Прогноз роста на 2026 остался в коридоре 3-4% — результат, которым CEO компании Филипп Навратил остался "доволен, но не удовлетворен".

🔸 Бумаги Nestle поднялись в цене на 1,3% в моменте, а всего с начала года они подорожали уже на 6%.

🔸 В общем, позитивный эффект от стратегии Навратила по оптимизации сильно перевешивает ущерб российскому бизнесу компании.

Подписывайтесь на FMCG Report