Полезные рецепты с Валерией Емевалиг

Вафли из духовки, которые вы захотите готовить снова и снова, всего 152 ккал/100 гр.

🧇🧇🧇
Очень простые и быстрые в приготовлении. Готовятся легко, от силиконовой формы отходят без проблем, смазывать её ничем не нужно. Получаются сытные и белковые.

~~~
Ингредиенты:
● Мягкий творог — 125 гр.
● Творог обезжиренный — 180 гр.
● Молоко 3,2% — 200 мл.
● Яйцо — 1 шт.
● Мука — 160 гр.
● Яблоко — 70 гр.
● Фитпарад N10 — 1 ч.л.
● Разрыхлитель — 1 ст.л.
● Ванилин — 1/2 ч.л.
● Соль — 1 щеп.

~~~
Приготовление:
1️⃣ Разрыхлитель смешиваю с мукой, затем сюда же добавляю мягкий творог, обезжиренный творог, молоко, яйцо, сахарозаменитель, ванилин и соль.

2️⃣ Всё хорошо перемешиваю до однородной консистенции и оставляю тесто отдохнуть примерно на 10 минут. В это время занимаюсь яблоком.

3️⃣ Яблоко очищаю, удаляю сердцевину, натираю на крупной тёрке, отправляю к основному тесту и ещё раз хорошо перемешиваю.

4️⃣ Раскладываю тесто по силиконовым формам для выпекания вафель в духовке. Отправляю в предварительно разогретую духовку на 180 градусов на 30–40 минут.

~~~
Подавать можно, посыпав эритритной пудрой, с джемом без сахара, с мягким творогом или с любым другим топпингом. Я готовлю эти вафли снова и снова, и вы тоже захотите приготовить их снова и снова, когда попробуете.
Ваша Валерия Емевалиг 🤗

~~~
P.S.
1️⃣ В обычной электровафельнице такое тесто отходит сложновато, если не сбрызнуть маслом.
2️⃣ Это тесто можно использовать не только для вафель, но и для другой выпечки.

~~~
Оставьте смайлик:
👍 - если понравился этот рецепт
🔥 - если попробуете приготовить этот рецепт
❤️ - если уже готовили этот рецепт
💯 - если хотите больше таких рецептов

~~~
#вафлипп #ппвафли #вафливдуховке #ппвыпечка #выпечка #ппрецепты #рецептыпп #вафли #выпечкапп #емевалиг

БЛИНЧИКИ со вкусной БЕЛКОВОЙ начинкой.

🥞🥞🥞
Ингредиенты для начинки:
● Яйца вареные - 1 кг.
● Куриное филе отварное - 100-200 гр.
● Сладкий перец - 1 шт.
● Морковь - 1 шт.
● Лук - 1 шт.
● Зелёный лук - по вкусу
● Приправа любая - по вкусу

~~~
Приготовление.
1️⃣ Куриное филе и сладкий перец мелко нарезаю, морковь натираю на тёрке добавляю любую любимую приправу и соль.

2️⃣ Всё это обжариваю на сковороде буквально на 1-2 гр. растительного масла до готовности овощей.

3️⃣ Остужаю, яйца натираю на мелкой терке. Добавляю зелёный лук. Всё хорошо смешиваю, начиняю этой начинкой блинчики и сворачиваю.

4️⃣ У меня получилось почти 42 блинчика, один не совсем полный. Вы можете яиц взять любое количество. Но так получается вкусно.

5️⃣ Оставляю несколько блинчиков на пару дней, остальные замораживаю. Рецепт самих блинчиков оставлю в следующем посте.

~~~
PS. Диаметр блинчика - 22 см. и вес примерно 40 гр.+30 гр. начинка.То есть блинчик весит всего 70 граммов и содержит большое количество белка.
Ваша Валерия Емевалиг 🤗

~~~
Оставьте смайлик:
👍 - если понравился этот рецепт
🔥 - если попробуете приготовить этот рецепт
❤️ - если уже готовили этот рецепт
💯 - если хотите больше таких рецептов

~~~
#блины #блинчики #рецепты #рецепт #емевалиг #блинчиксначинкой #завтрак #завтраки #перекус #блинчикисначинкой #блинысначинкой #блинырецепт #блинчиктрецепт #рецептблинов #рецептблинчиков

Салат "Метаболический". 85 кал./100 гр.

🥗🥗🥗
Лёгкий, но сытный — белки, клетчатка и углеводы в одном салате. То, что нужно.

~~~
Ингредиенты:
● Мягкий творог 0,1% — 125 гр. (1 уп.)
● Яйцо С0 отварное — 1 шт.
● Куриное филе отварное — 50 гр.
● Кукуруза консервир. — 100 гр.
● Перец сладкий — 100 гр.
● Шампиньон бол. — 1 шт.
● Вяленые томаты без масла — 50 гр.
● Сосиска — 1/2 шт.
● Соль
● Чили

~~~
Приготовление:
1️⃣ Яйца, перец, томаты и куриное филе нарезаю кубиками. Яйца и курица у меня отварные.

2️⃣ Шампиньон очищаю, нарезаю слайсами около 0,5 см. и обжариваю на горячей сковороде с парой пшиков масла и любимыми специями.

3️⃣Шампиньон нарезаю полосочками, сосиску четвертинками. Сосиска здесь самая калорийная, но половинку иногда можно. А что делать, если душа требует праздника.

4️⃣ Выкладываю в салатник мягкий творог, кукурузу, добавляю соль и перец по вкусу. Всё хорошо перемешиваю и сытный салат, даже с праздником, готов.

~~~
Салат получается очень лёгкий, но в то же время сытный.

~~~
Важно:
1️⃣ Отварные яйца и куриное филе всегда есть в моем холодильнике. Очень полезная привычка. Если нет готовой еды, рука сразу тянется какой-нибудь гадостью. А так всегда полезная еда ждёт меня, у гадости просто нет шансов.

2️⃣ Томаты я вялю сама, в покупных ооочень много масло и соответственно калорий. Я вялю практически без масла, на все томаты уходит максимум 2-3 грамма. Если нужен рецепт, пишите в комментариях, поделюсь.
Ваша Валерия Емевалиг 🤗

~~~
Оставьте смайлик:
👍 - если понравился этот рецепт
🔥 - если попробуете приготовить этот рецепт
❤️ - если уже готовили этот рецепт
💯 - если хотите больше таких рецептов

~~~
#ппрецепты #рецептыпп #салат #салаты #ппсалат #салатпп #рецептысалата #салатрецепт #салатметаболический #метаболическийсалат

Пирог БЕЗ грамма МУКИ и БЕЗ грамма САХАРА., 130 кал./100 гр.

🥧🥧🥧
Естественно, это не классический сахарно-мучной пирог. Но очень вкусный, и очень даже себе пирог. Могу сказать, что даже дети ели и им понравилось. Ну как ели, я приготовила себе, а они у меня отжали. А дети, как известно, "каку" есть не будут.

~~~
Ингредиенты:
● Овсяные отруби - 130 гр.
● Яйца - 4 шт.
● Кефир 1% - 220 мл.
● Глютен - 2 ст.л. с гор.
● Разрыхлитель - 20 гр.
● Соль - щеп.
● Малина - 100 гр.
● Сахарозаменитель - 1 ст.л.

~~~
Приготовление
1️⃣ Смешиваю отдельно сухие и отдельно влажные ингредиенты - это обязательное условие. Малину пока не трогаю.

2️⃣ В одной емкости тщательно смешиваю овсяные отруби, глютен, разрыхлитель, сахарозаменитель и соль. Это необходимо для того, чтобы клейковина правильно работала.

3️⃣ В другой емкости смешиваю кефир и яйца, если хотите снизить еще калорийность возьмите белки без желтков 200 граммов. Вы увидите, сразу пойдет реакция, изменится консистенция смеси. Взбивать, увлекаться не надо, просто смешать.

4️⃣ Соединяю влажные ингредиенты с сухими, хорошо вымешиваю, тесто получится густое, но не плотное.

5️⃣ Добавляю малину. Еще раз перемешиваю для равномерного распределения малины по тесту.

6️⃣ Тесто перекладываю в силиконовую форму, форму ничем не смазываю. Отправляю в предварительно разогретую духовку на 160 градусов на 1 час. При подаче можно посыпать эритритной пудрой.

~~~
Получается очень вкусненько. На вопрос, что напоминает по вкусу, дети сказали "булочку". Тем, кто не ест муку и сахар очень рекомендую. Отличная замена классическим пирогам. Подавать можно с кокосовой стружкой, натуральным йогуртом, мягким творогом или вареньем/джемом без сахара, например с малиновым джемом без сахара.
Ваша Валерия Емевалиг 🤗

~~~
Оставьте смайлик:
👍 - если понравился этот рецепт
🔥 - если попробуете приготовить этот рецепт
❤️ - если уже готовили этот рецепт
💯 - если хотите больше таких рецептов

~~~
#еда #рецепты #пирог #пироги #пп #пппирог #пппироги #отрубнойпирог #пирогизотрубей #пирогсотрубями #пирогсмалиной #пирогнизкокалорийный #емевалиг

Тот самый вишнёвый творожок «Даниссимо», только без сахара и мнооого вишни. 62 кал./100 гр.

🍒🍒🍒
Низкокалорийное спасение в жару: жара продолжается, вкусняшек хочется, готовить не хочется, калорий много не хочется. Лёгкий, сытный и совсем не скучный десерт. Готовится пару минут, а удовольствия — море.

~~~
Ингредиенты:
● Черешня без косточек — 150 гр.
● Банан — 100 гр.
● Мягкий творог 0,1% — 1 уп. (120 гр.)
● Сахарозаменитель — по желанию.

~~~
Приготовление:
1️⃣ Черешню и банан хорошо мою. Банан очищаю. У черешни удаляю хвостики и косточки.

2️⃣ Нарезаю черешню и банан кубиками, добавляю мягкий творог и, по желанию, сахарозаменитель.

3️⃣ Всё хорошо перемешиваю до равномерного распределения всех ингредиентов и подаю.

~~~
Как йогурт с ягодами, только в йогурте их всегда мало, а здесь прямо много. И этот десерт очень сильно похож на вишнёвый творожок «Даниссимо». Только тот — с сахаром, а здесь без сахара, и вишен там штук 5 от силы, а здесь мнооого.

~~~
Этот десерт подойдёт как сладкое после основного блюда. Может быть самостоятельным завтраком или перекусом между приёмами пищи. Он достаточно сытный, вкусовые рецепторы остаются довольны, и после него не хочется искать что-то ещё на стороне.

~~~
А вы любите такие быстрые и лёгкие десерты или предпочитаете что-то более основательное?
Ваша Валерия Емевалиг 🤗

~~~
Оставьте смайлик:
👍 - если понравился этот рецепт
🔥 - если попробуете приготовить этот рецепт
❤️ - если уже готовили этот рецепт
💯 - если хотите больше таких рецептов

~~~
#десертпп #ппзавтрак #десертбезсахара #ппдесерт #ппрецепты #ппперекус #перекуспп #завтракпп #емевалиг

Идеальный салат в жару: сытный и лёгкий. 59 кал./100 гр.

🥗🥗🥗
Когда на улице +30, а есть хочется, я обычно ищу что-то, что не перегружает, но при этом даёт энергию. Этот салат — один из моих спасателей в такие дни. Он готовится за 5 минут, не требует включения плиты и отлично утоляет голод без чувства тяжести.

~~~
Ингредиенты:
● Помидоры — 1 шт. (~150 гр.)
● Огурцы — 1 шт. (~150 гр.)
● Мягкий творог 0,1% — 1 уп. (~120 гр.)
● Яйцо — 1 шт. (~50 гр.)
● Сосиска — 1 шт. (~50 гр.)
● Соль — по вкусу
● Чили — по желанию

~~~
Приготовление:
1️⃣ Яйцо нарезаю кубиками. Отварные яйца у меня в холодильнике есть всегда. В любой непонятной (голодной) ситуации можно взять яйцо.

2️⃣ Помидоры и огурцы мою, вырезаю сердцевину и нарезаю кубиками.

3️⃣ Сосиску очищаю и нарезаю четвертинками. А вот сосиски у меня бывают очень редко. Стараюсь их не покупать, но иногда не получается.

4️⃣ В большой ёмкости смешиваю помидоры, огурцы, яйцо, сосиску и мягкий творог. Мягкий творог - это подобие сметаны только с гораздо меньшим количеством калорий.

5️⃣ Добавляю соль и чили по вкусу. Перемешиваю до равномерного распределения всех ингредиентов.

~~~
Салат получается сочным, свежим и очень лёгким. Мягкий творог даёт кремовую текстуру, но без лишних калорий. Огурцы и помидоры дают свежесть, яйцо добавляет сытности, а сосиска — это я не удержалась.

~~~
В жаркий день такой салат спасает, когда нет сил стоять у плиты. Можно съесть его сразу или дать настояться в холодильнике 10–15 минут — тогда вкусы становятся ещё насыщеннее.

~~~
Я, например, люблю добавлять чили для лёгкой остроты — он усиливает вкус и салат становится еще вкуснее. А вы добавляете остроту в летние салаты или предпочитаете нейтральные вкусы?
Ваша Валерия Емевалиг 🤗

~~~
Оставьте смайлик:
👍 - если понравился этот рецепт
🔥 - если попробуете приготовить этот рецепт
❤️ - если уже готовили этот рецепт
💯 - если хотите больше таких рецептов

~~~
#емевалиг #рецептыпп #ппрецепты #салат #салаты #салатпп #ппсалат #правильноепитанин #низкокалорийныйсалат #низкокалорийнаяеда

Тот самый вишнёвый пирог из детства. Без сахара, но с душой.
216 кал./100 гр.

🍒🍒🍒
Вишня в выпечке — моя слабость. Могу есть её в пирогах, кексах, тартах — в любом виде. Особенно люблю, когда она даёт ту самую кислинку, которая оттеняет сладость теста. Этот пирог — один из моих фаворитов.

~~~
Ингредиенты для теста:
● Мука пшеничная — 450 гр.
● Молоко — 250 мл.
● Масло растительное — 80 мл.
● Яйцо — 1 шт.
● Разрыхлитель — 1 ст.л.
● Фитпарад №10 — 1 ст.л.
● Соль — ¼ ч.л.

Для начинки:
● Вишня без косточек — 600 гр.
● Фитпарад №10 — 1 ст.л.

Для смазывания:
● Яйцо — 1 шт.

Для украшения:
● Миндальные лепестки — 10–15 гр.

~~~
Приготовление:
1️⃣ Все ингредиенты для теста выкладываю в большую ёмкость и замешиваю эластичное тесто. Накрываю и оставляю на 30 минут. Тесто получается очень мягким, послушным и совсем не липнет к рукам.

2️⃣ Форму выстилаю пергаментом. Отделяю ⅔ теста, раскатываю и выкладываю в форму, распределяя по дну и по бортикам, чтобы получилась корзиночка. Форма у меня диаметром 28 см.

3️⃣ Вишню выкладываю в форму поверх теста, равномерно распределяя по всей поверхности, и посыпаю сахарозаменителем. Вишня у меня была замороженная — перед заморозкой я её промыла и удалила косточки.

4️⃣ Оставшуюся часть теста раскатываю, накрываю вишню, плотно защипываю края. Смазываю взбитым яйцом, посыпаю миндальными лепестками. Отправляю в разогретую духовку на 180°C на 40 минут.

~~~
Я люблю вишню, но просто так она для меня кисловата. А вот в выпечке — это моя самая любимая ягода. В пирогах, кексах, штруделях — везде, где она даёт ту самую сочную кислинку и аромат. Этот пирог — как раз тот случай.

~~~
Мне всегда интересно, у каждого свой фаворит. Кто-то без ума от вишни, кто-то выбирает яблоки, а кто-то добавляет даже неожиданные ягоды. А какая ягода в выпечке для вас самая любимая?
Ваша Валерия Емевалиг 🤗

~~~
Оставьте смайлик:
👍 - если понравился этот рецепт
🔥 - если попробуете приготовить этот рецепт
❤️ - если уже готовили этот рецепт
💯 - если хотите больше таких рецептов

~~~
#вишневыйпирог #выпечкабезсахара #пирогсвишней #домашняявыпечка #емевалиг #безсахара #ппдесерт #вишня

Неожиданно подкрался сезон заготовок! Я уже начала замораживать кабачки. Кубиками — для супов и рагу. Натертые — для запеканок и оладий. Кружочками — чтобы просто обжарить или запечь с мясом. Всё пригодится зимой. Скоро буду делать очень вкусную кабачковую икру. В этом году дети просили сделать ее побольше. А вы заготавливаете кабачки?

#заготовкиназиму #заморозкакабачков #кабачки #сезонзаготовок #емевалиг #овощиназиму

Куриная запеканка для похудения. 100% без муки.
130 кал./100 гр.

🍥🍥🍥
Когда хочется сытного, но лёгкого ужина, я вспоминаю этот рецепт. Без муки, без лишнего жира, но с сочной текстурой и хрустящей сырной корочкой. Готовится просто, а результат радует даже тех, кто не следит за фигурой.

~~~
Ингредиенты:
● Фарш из куриного филе — 500 гр.
● Рис отварной — 330 гр.
● Морковь отварная — 130 гр.
● Яйца — 1 шт.
● Моцарелла — 20 гр.
● Соль — по вкусу
● Чёрный перец — по вкусу

~~~
Приготовление:
1️⃣ Куриное филе пропускаю через мясорубку. Рис и морковь отвариваю. Моцареллу натираю на мелкой тёрке, морковь — на крупной.

2️⃣ Морковь можно натереть и сырой — тогда в запеканке будет чувствоваться более яркий вкус свежей моркови. Если вы к этому нормально относитесь, можно не отваривать её заранее.

3️⃣ В большой ёмкости смешиваю куриный фарш, морковь, рис, яйцо, соль и перец до равномерного распределения всех ингредиентов.

4️⃣ Форму для запекания выстилаю пергаментом. Выкладываю готовую смесь в форму и равномерно распределяю.

5️⃣ Сверху присыпаю натёртой моцареллой. Убираю в предварительно разогретую духовку на 1 час при 160°C.

6️⃣ После этого не достаю, а увеличиваю температуру до 250°C и оставляю ещё на 5 минут — для золотистой корочки.

~~~
Запеканка получается сытной, сочной и очень вкусной. Идеально как для обеда, так и для ужина, и для завтрака, и для перекуса — и никаких лишних калорий.

~~~
А вы любите куриные запеканки с рисом или предпочитаете более овощные варианты?
Ваша Валерия Емевалиг 🤗

~~~
#куринаязапеканка #запеканкадляпохудения #ппзавтрак #ппужин #курицасрисом #ппобед #емевалиг #ппрецепты

Всем👋! Смотрите, что нашла. Такие прикольные черри, просто удивительные. На каждой такой цветочек или звёздочка.😍🌸