Закуски на праздничный стол

Солянка

Ингредиенты:

- говядина отварная из бульона

- сосиски – 300 г

- колбаски охотничьи – 150 г

- копченая колбаса – 250 г

- репчатый лук – 3 шт

- солёные огурцы – 4-5 шт

- томатная паста – 2-3 ст. л

- маслины без косточки – 100 г

- каперсы – 1 ст. л

- петрушка

- растительное масло

Для бульона:

- говядина на косточке – 600 г

- копчёные рёбра – 350 г

- вода – 3-3,5 л

- лавровый лист – 2 шт

- чёрный перец горошком – 5 шт

Приятного аппетита!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🍣 Роллы в форме маффинов с морепродуктами

Как насчет закуски, которая станет звездой вашего стола?

📝 Ингредиенты:

• Листы нори (из одного листа получается 4 штуки)

• 100 г риса

• 2 столовые ложки рисового уксуса

• 1 столовая ложка сахара

• 1/2 чайной ложки соли

• Творожный сыр либо криль/икра мойвы

• Огурец

• Форель слабосоленая

• Креветки

• Зеленый лук

• Соусы: ореховый, бальзамический и сладкий чили

🔥 Приготовление:

1. Отваривайте рис, затем в теплый добавляйте рисовый уксус, сахар и соль. Хорошо перемешайте.

2. Листы нори нарежьте на 4 квадрата и уложите в форму для маффинов, добавляя рис и плотно разравнивая, не доходя до краев.

3. Можно добавить начинку и запечь, либо просто отправить в духовку на 10 минут при 190 градусах.

4. После запекания добавьте начинку: выберите между икрой мойвы, смешанной с творожным сыром, или крилем.

5. Выложите очищенный огурец, форель и жареные креветки.

6. Сверху посыпьте зеленым луком и полейте соусами.

Эти роллы не только красивы, но и невероятно вкусны! Подайте их на вечеринке или в уютный вечер в кругу друзей — никто не устоит перед такой вкуснятиной!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🍖 Ленивые отбивные с сыром и помидором

⠀

⏰ 20 минут

🌡 180 °C

⠀

📖 Ингредиенты:

🔹 Фарш

🔹 Соль, перец

🔹 Помидор

🔹 Сливочный сыр

🔹 Лук

🔹 Чесночный порошок

🔹 Орегано

🔹 Шпинат

🔹 Сыр

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🧀 Сыр маскарпоне в мультиварке

Какой великолепный завтрак можно приготовить с домашним сыром!

📝 Ингредиенты:

• Сливки 33% - 600 мл.

• Лимонный сок - 20 мл.

🔥 Приготовление:

1. Налейте сливки в чашу мультиварки и добавьте лимонный сок.

2. Включите режим "Мультиповар" на 9 часов при температуре 90 градусов, периодически помешивая.

3. По окончании процесса перелейте массу в сито, застеленное марлей, и дайте жидкости стечь.

4. Затем поставьте сыр в холодильник на несколько часов.

Теперь, когда вы приготовили этот сливочный сыр, попробуйте добавить его к десертам или намазать на хрустящий хлеб. Такой вкусный акцент сделает любой прием пищи особенным!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Горячие бутерброды

⏰ 7 минут

🌡 190 °C

📖 Ингредиенты:

• Хлеб

• Сыр

• Ветчина

• Майонез

• Болгарский перец

• Кетчуп

• Соль, перец

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

ГЕРКУЛЕС С ЯБЛОКОМ И КЛЮКВОЙ

Ингредиенты:

Геркулес

Яблоко

Миндальное молоко

Клюква сушеная

Сахарозаменитель

Соль — по вкусу

Корица

Готовим 8 минут при 180°C

Приятного аппетита!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🥐 ЗАКУСОЧНЫЕ КРУАССАНЫ

Хрустящее слоёное тесто, крем-сыр с травами, ветчина и сыр внутри - идеальная закуска к столу.

Ингредиенты:

🔹 Слоёное дрожжевое тесто - 500 г

🔹 Крем-сыр с травами - 100 г

🔹 Твёрдый сыр - 100 г

🔹 Ветчина - 100 г

🔹 Молоко

🔹 Кунжут

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Японский яичный торт с кремом

⠀

⏰ 35 минут

🌡 150 ℃

⠀

📖 Ингредиенты:

▫ Яйца 4 шт.

▫ Сахар 100 гр

▫ Мёд 1 ст.л. (по желанию)

▫ Мука 80 гр

▫ Крахмал кукурузный 20 гр

▫ Разрыхлитель 0,5 ч.л.

▫ Ванильный экстракт 1 ч.л.

▫ Щепотка соли

Для крема:

▫ Желтки 3 шт.

▫ Молоко 300 мл

▫ Сахар 60 гр

▫ Крахмал 20 гр

▫ Сливочное масло 20 гр

▫ Ванильный экстракт 0,5 ч.л.

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🍮 Нежное суфле из хурмы

Суфле, как облачко, покоряет своей легкостью и нежностью!

📝 Ингредиенты:

• желатин – 15 г

• ряженка – 200-250 мл

• хурма – 1 крупная или 2 средних

• ванилин и корица – по вкусу

• мёд по желанию – 1-2 ч.л

На украшение:

• орехи или семена – 1 горсть

🔥 Приготовление:

1. Часть ряженки немного подогрейте. Хурму очистите от кожуры и удалите косточки, если они есть. Желатин залейте горячей водой согласно инструкции, размешайте, добавьте 2-3 ст.л тёплой ряженки и дайте настояться, чтобы он разбух.

2. Остальную ряженку (предварительно достаньте из холодильника, чтобы она была комнатной температуры) взбейте в блендере с очищенной хурмой и, если хотите, с мёдом. Введите желатиновую массу и снова взбейте до появления пузырьков. Разлейте по формочкам и уберите в холодильник на 1-2 часа. Подавайте с орехами или семенами.

Сочное и воздушное суфле станет идеальным завершением любого ужина — порадуйте себя новыми вкусами!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🍳 Омлет с фасолью

⠀

⏰ 10 минут

🌡 160 °C

⠀

📖 Ингредиенты:

🔹 Стручковая фасоль

🔹 Яйца

🔹 Молоко

🔹 Соль

🔹 Чесночный порошок

🔹 Моцарелла

🔹 Тертый сыр

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда