Рецепты на обед

🍥 Синнабоны

Какой же аромат наполняет кухню при выпечке этих сладких рулетов!

📝 Ингредиенты:

Для теста:

• Мука — 580 гр.

• Тёплое молоко — 250 мл

• Сухие дрожжи — 7 гр.

• Сахар — 80 гр.

• Растопленное сливочное масло — 80 гр.

• Яйца — 2 шт.

• Соль — 2/3 ч. л.

Для начинки:

• Сахар — 120 гр.

• Мягкое сливочное масло — 90 гр.

• Молотая корица — 13 гр.

Для помадки:

• Творожный сыр — 170 гр.

• Мягкое сливочное масло — 40 гр.

• Сахарная пудра — 100 гр.

Дополнительно:

• Мягкая карамель — по желанию

🔥 Приготовление:

1. Смешать муку с сухими дрожжами.

2. Добавить тёплое молоко, сахар, растопленное сливочное масло, яйца и соль.

3. Замесить мягкое тесто.

4. Накрыть плёнкой и оставить в тёплом месте.

5. Подошедшее тесто обмять.

6. Для начинки смешать сахар и молотую корицу.

7. Раскатать тесто в пласт толщиной около 5 мм.

8. Смазать поверхность мягким сливочным маслом.

9. Равномерно посыпать смесью сахара и корицы.

10. Свернуть тесто в плотный рулет и хорошо защипнуть край.

11. Нарезать рулет примерно на 12 булочек.

12. Выложить заготовки на противень, слегка приплюснуть и оставить на расстойку.

13. Выпекать при 180–190 °C.

14. Для помадки смешать творожный сыр, мягкое сливочное масло и сахарную пудру до однородности.

15. Горячие булочки смазать помадкой.

16. По желанию дополнительно полить мягкой карамелью.

Каждый укус этих булочек — это нежность теста и сладость начинки, которые идеально сочетаются друг с другом. Порадуйте себя и своих близких этим восхитительным угощением!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🥕Готовим морковные маффины на скорую руку! Сохраняйте лучший рецепт для осенней выпечки!

Морковные маффины(9-10 шт)

2 яйца

150 г сахара

130 г муки

100 г подсолнечного рафинированного масла

5 г разрыхлителя

щепотка соли

1 ч.л. корицы

175 г моркови

80 г грецких орехов

Крем (по желанию)

220 г творожного сыра

60 г сливок 33%

30 г сахарной пудры

Выпекать маффины нужно при 180°С - 25…30 минут.

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🍔 Чизбургер на багете

⠀

⏰ 12 минут

🌡 185 °C

⠀

📖 Ингредиенты:

▫ Багет

▫ Фарш говяжий 500 г

▫ Соль, перец

▫ Паприка

▫ Лук

▫ Сыр

▫ Огурцы маринованные

▫ Кетчуп

▫ Майонез

▫ Соус шрирача

▫ Греческий йогурт

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🥐 Воздушные булочки

Каждая булочка — это маленькое произведение искусства, которое готово удивить своим вкусом!

📝 Ингредиенты:

• Тёплое молоко — 300 мл

• Сахар — 100 гр.

• Дрожжи — 8 гр.

• Яйца — 2 шт.

• Мука — 550 гр.

• Соль — 1 ч. л.

• Сливочное масло — 80 гр.

Для смазывания:

• Желток — 1 шт.

🔥 Приготовление:

1. В тёплое молоко добавить сахар и дрожжи, хорошо перемешать.

2. Добавить яйца и сливочное масло, снова перемешать.

3. Всыпать муку и соль, замесить мягкое тесто.

4. Накрыть тесто и оставить в тёплом месте.

5. Подошедшее тесто обмять и разделить на части.

6. Сформировать булочки и выложить в форму.

7. Накрыть и оставить на расстойку.

8. Смазать поверхность желтком.

9. Выпекать при 180 °C до румяности.



Постарайтесь подать эти ароматные булочки с любимым джемом или медом — идеальный завтрак для утреннего настроения!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Песочная самса

▫️Растопленное сливочное масло - 200 гр

▫️Соль - 1 ч.л

▫️Сахар - 1 ч.л

▫️Молоко - 200 мл

▫️Яйцо - 1 шт

▫️Сметана - 2 ст.л

▫️Мука - 550-600 гр

▫️Разрыхлитель - 1 ч.л

Начинка:

▫️Фарш - 400 гр

▫️Лук - 2 шт

▫️Картофель - 1 шт

▫️Зелень

▫️Соль - 1 ч.л

▫️Зира, чёрный перец по вкусу

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Картофельный пирог с курицей и грибами 🥧

Ингредиенты:

• Картофель — 4 шт.

• Грибы — 200 г

• Куриная грудка — 2 шт.

• Яйца — 3 шт.

• Сметана — 200 мл

• Сыр — 100 г

• Соль и перец — по вкусу

• Паприка — по вкусу

• Оливковое масло — по вкусу

Разминаем картофель, добавляем соль, специи и масло. Выкладываем в круглую форму и отправляем в духовку на 15 минут.

Обжариваем куриную грудку и грибы, добавив соль и перец.

Выкладываем курицу с грибами на картофельную основу.

Смешиваем яйца со сметаной и заливаем начинку.

Посыпаем тёртым сыром и выпекаем при 180 °C в течение 30 минут.

Готово! ✅

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🥩 Мясной пирог из лаваша

✍🏻Ингредиенты:

Для начинки:

1. Фарш — 700 гр.

2. Лук — 1 шт.

3. Помидор — 1 крупный шт.

4. Болгарский перец — 1 шт.

5. Сыр — 50 гр.

6. Зелень — по вкусу

7. Соль — по вкусу

8. Специи — по вкусу

Для сборки:

1. Лаваш — по необходимости

Для заливки:

1. Сметана — 150 гр.

2. Яйца — 2 шт.

3. Соль — по вкусу

4. Чёрный перец — по вкусу

Для верха:

1. Сыр — по вкусу

👨‍🍳Приготовление:

〰️ Соединить фарш, мелко нарезанный лук, помидор, болгарский перец, сыр и зелень.

〰️ Добавить соль и специи по вкусу, хорошо перемешать.

〰️ Форму для запекания застелить пергаментной бумагой.

〰️ Выложить первый слой лаваша.

〰️ Равномерно распределить часть мясной начинки.

〰️ Повторять слои лаваша и начинки, пока начинка не закончится.

〰️ Последним слоем выложить лаваш.

〰️ Для заливки смешать сметану, яйца, соль и чёрный перец.

〰️ Равномерно смазать верх пирога заливкой.

〰️ Выпекать в разогретой до 180 °C духовке около 40 минут.

〰️ За 10 минут до готовности посыпать пирог сыром.

〰️ Готовому пирогу дать немного остыть, затем нарезать порционно.

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🥟 Беляши без жарки на сливочном тесте

Нежные беляши, приготовленные без жарки, — это идеальное решение для тех, кто хочет насладиться любимым блюдом без лишнего масла!

📝 Ингредиенты:

Тесто:

• Сметана - 200 г

• Сливочное масло - 100 г

• Яйца - 2 шт.

• Соль, сода - по 1 ч. л.

• Мука - до мягкого теста

Начинка:

• Курица, тыква, лук

• Соль, перец

🔥 Приготовление:

1. Замесите тесто и уберите в холодильник на 1 час.

2. Курицу, тыкву и лук мелко нарежьте, посолите и поперчите.

3. Сформируйте беляши с отверстием сверху.

4. Выпекайте при 180 °C 40-50 минут.

Подавайте горячими, чтобы насладиться их мягкой текстурой и ароматом начинки! Не забудьте поделиться этим рецептом с друзьями! ❤

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🍢 Свиной шашлык

⠀

⏰ 20 минут

🌡 200 °C

⠀

📖 Ингредиенты:

🔹 Свиная шея 2 кг

🔹 Лук 3-4 шт

🔹 Соль 3 ст.л

🔹 Перец 1 ч.л

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🎃 Тыквенные маффины с крем-чизом

Как приятно осенью наслаждаться ароматом тыквы и специй, когда свежие маффины только что вышли из духовки!

📝 Ингредиенты:

Для маффинов:

• Тыквенное пюре — 325 гр.

• Яйца — 2 шт.

• Кокосовое или растительное масло — 90 гр.

• Коричневый сахар или сахарозаменитель — 150 гр.

• Цедра апельсина — 1 шт.

• Апельсиновый сок — 40 мл

• Мука — 250 гр.

• Разрыхлитель — 8 гр.

• Молотая корица — 1 ч. л.

• Молотый имбирь — 1 ч. л. по желанию

• Молотый кардамон — 0,3 ч. л. по желанию

• Молотая гвоздика — 0,25 ч. л. по желанию

• Молотый мускатный орех — 0,25 ч. л. по желанию

• Соль — 1 гр.

• Грецкие орехи или пекан — 40 гр.

• Тыквенные семечки — 40 гр.

Для крем-чиза:

• Сливочный сыр — 200 гр.

• Сахарная пудра — 60 гр.

• Ванильный экстракт — 2 ч. л.

🔥 Приготовление:

1. Соединить тыквенное пюре, яйца, масло и коричневый сахар или сахарозаменитель.

2. Добавить апельсиновую цедру и сок, хорошо перемешать.

3. Отдельно соединить муку, разрыхлитель, корицу, имбирь, кардамон, гвоздику, мускатный орех и соль.

4. Добавить сухие ингредиенты к тыквенной массе и перемешать до однородности.

5. Вмешать измельчённые орехи и тыквенные семечки.

6. Разложить тесто по формочкам для маффинов.

7. Выпекать при 185 °C около 25 минут.

8. Для крема соединить сливочный сыр, сахарную пудру и ванильный экстракт.

9. Перемешать до гладкой однородной консистенции.

10. Полностью остывшие маффины украсить крем-чизом.



Эти тыквенные маффины с крем-чизом идеально подойдут для уютного чаепития или осеннего праздника — их аромат и вкус создадут атмосферу тепла и уюта!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда