РЕЦЕПТЫ 🍜

#ЗАГОТОВКИ ИЗ ПЕРЦА 🫑
ВКУСНО • ПРОСТО • ПОЛЕЗНО!

ПЕЧЁНЫЙ ПЕРЕЦ В МАСЛЕ

Приготовление:

1. Перец запеките в духовке, очистите от кожицы и семян.
2. Чеснок нарежьте, зелень измельчите.
3. Смешайте масло, уксус, соль, сахар.
4. Уложите перец в банки, перекладывая чесноком и зеленью. Залейте маринадом.
5. Стерилизуйте 15 мин (0,5 л). Закатайте.

ПЕРЕЦ ПО-КОРЕЙСКИ

Приготовление:

1. Перец нарежьте соломкой, морковь натрите на тёрке для корейской моркови.
2. Смешайте все ингредиенты.
3. Оставьте на 2 часа.
4. Разложите по банкам и стерилизуйте 10–15 мин. Закатайте.

ЛЕЧО

Приготовление:

1. Помидоры измельчите в пюре, лук нарежьте полукольцами.
2. В кастрюле соедините томатное пюре, масло, сахар и соль. Варите 10 мин.
3. Добавьте лук, варите 10 мин.
4. Добавьте перец соломкой, варите ещё 20 мин.
5. Влейте уксус, перемешайте. Разложите по банкам и закатайте.

МАРИНОВАННЫЙ ПЕРЕЦ

Приготовление:

1. Перец нарежьте крупными кусочками.
2. Воду доведите до кипения, добавьте сахар, соль, уксус, специи.
3. Варите 2–3 мин.
4. В банки выложите чеснок и перец.
5. Залейте горячим маринадом и закатайте.

🔥 ХРУСТЯТ ТАК, ЧТО СЛЫШНО НА ВСЮ КУХНЮ! ПРОСТЫЕ #ТРУБОЧКИ С СЫРОМ И КОЛБАСОЙ

Минимум продуктов, тонкое хрустящее тесто и сочная начинка внутри — отличный вариант для перекуса, праздничного стола или к чаю.

Ингредиенты для теста:

Тёплая вода — 1 стакан

Растительное масло — 1 стакан

Соль — щепотка

Мука — сколько потребуется для мягкого эластичного теста

Для начинки:

Полукопчёная колбаса — по вкусу

Твёрдый сыр — по вкусу

Укроп — по желанию

Специи — по вкусу

Дополнительно:

Яйцо — 1 шт. для смазывания

Приготовление:

В миске соедините тёплую воду, растительное масло и соль.

Постепенно подсыпайте муку и замесите мягкое эластичное тесто, которое не липнет к рукам.

Разделите тесто примерно на 25–30 небольших шариков.

Каждый шарик раскатайте очень тонко.

Для начинки нарежьте колбасу тонкой соломкой, сыр натрите на крупной тёрке. Добавьте укроп и специи, перемешайте.

На край каждой лепёшки положите примерно 1 столовую ложку начинки.

Подверните боковые края внутрь и сверните заготовку плотной трубочкой.

Переложите трубочки на противень, застеленный пергаментом.

Смажьте сверху взбитым яйцом.

Выпекайте в разогретой до 180–190 °C духовке примерно 20–25 минут, до красивой золотистой корочки.

Для ещё более аппетитного вкуса в начинку можно добавить немного чеснока, зелёного лука или щепотку паприки.

😋 Сохраняйте рецепт — снаружи хруст, внутри расплавленный сыр и ароматная начинка!

#торт орео

Почему я не покупаю готовый фарш?

Если готовлю для семьи, то только из свежего мяса. А чтобы ужин получился максимально вкусным, обязательно попробуйте этот рецепт!

Ингредиенты:

• Мясо (говядина/баранина или по вкусу) — 500гр
• Лук — 2 шт. (1 в фарш, 1 кольцами)
• Красный болгарский перец — 1 шт.
• Зелень (петрушка, кинза)
• Соль
• Чёрный перец
• Паприка
• Картофель — 6–8 шт.
• Растительное масло
• Шпажки

Для подачи:
• Лаваш
• Маринованный красный лук
• Свежая зелень
• Любимый соус

Слушайте, это реально работает. Обычно суп у нас едят «под конвоем», а этот улетел за пять минут. Секрет простой - просто закидываете баночку плавленого сыра в самом конце. Вкус получается совсем другой, очень нежный.

Дети тарелки чуть ли не вылизали и добавку попросили. Сохраняйте себе, реально выручает, когда надо быстро и вкусно всех накормить.


#суп #еда #едадолжнабытьвкусной #детям #фрикадельки

Огурцы - 3 кг
Лук репчатый - 4 большие
Соль - 9 ст.л. (Без горки)

Для рассола:
Уксус яблочный - 1 литр
Сахар - в оригинальном рецепте 1200 гр, во второй раз я сделала менее сладкие 1 кг
Куркума - 1.5 ч.л
Горчица в зернах - 6 ст.ложек.
Перец душистый - 15 горошин или горсть обычного перца горошком

Весь процесс приготовления на видео.

Огурцы и лук нарезали, добавили соль и оставили под прессом отдыхать з часа.
Приготовили рассол, смешав все остальные ингредиенты.
Промыли огурцы, поставили рассол, когда рассол начал закипать, добавляем огурцы и варим до закипания, после 2 минуты и выключаем.
Раскладываем по стерилизованным банкам, закручиваем, переворачиваем вверх дном и в теплое одеяло на 2-3 дня!

Можно оставить на зиму, а можно съесть сразу!
Идеален на бутерброд, в бургер, хот дог или в роти! Мы едим просто так!

#закрутки #огурцы #рецепты #бургершоны #закатки