Огурцы - 3 кг

Лук репчатый - 4 большие
Соль - 9 ст.л. (Без горки)

Для рассола:
Уксус яблочный - 1 литр
Сахар - в оригинальном рецепте 1200 гр, во второй раз я сделала менее сладкие 1 кг
Куркума - 1.5 ч.л
Горчица в зернах - 6 ст.ложек.
Перец душистый - 15 горошин или горсть обычного перца горошком

Весь процесс приготовления на видео.

Огурцы и лук нарезали, добавили соль и оставили под прессом отдыхать з часа.
Приготовили рассол, смешав все остальные ингредиенты.
Промыли огурцы, поставили рассол, когда рассол начал закипать, добавляем огурцы и варим до закипания, после 2 минуты и выключаем.
Раскладываем по стерилизованным банкам, закручиваем, переворачиваем вверх дном и в теплое одеяло на 2-3 дня!

Можно оставить на зиму, а можно съесть сразу!
Идеален на бутерброд, в бургер, хот дог или в роти! Мы едим просто так!

#закрутки #огурцы #рецепты #бургершоны #закатки