Кулинарный клуб

🍑 Нежные моти с манго

Не знаешь, чем удивить на десерт? Этот японский деликатес — отличный выбор!

📝 Ингредиенты:

• Соевое молоко (или овсяное / миндальное) — 1 стакан

• Клейкая рисовая мука — 2/3 стакана

• Кукурузный крахмал — 3 ст. л.

• Кленовый сироп — 2 ст. л.

• Кокосовое масло — 2 ст. л.

• Спелые манго — 2 шт

🔥 Приготовление:

1. В жаропрочную миску добавь соевое молоко, клейкую рисовую муку, кукурузный крахмал и кленовый сироп. Взбей венчиком до однородности.

2. Накрой миску пищевой плёнкой, пригодной для микроволновки, проткни в ней несколько дырочек и готовь 2–3 минуты, пока масса не загустеет и не станет чуть полупрозрачной.

3. Аккуратно добавь кокосовое масло и вымешивай тесто руками, пока оно не станет гладким и тягучим — оно будет очень горячим, так что надень перчатки или дай ему минуту остыть.

4. Раздели тесто на 4 равные части и заверни каждую в плёнку, чтобы не подсыхало.

5. Манго разрежь вдоль и вынь мякоть так, чтобы получилось по 2 крупных куска с каждого плода (всего 4).

6. Присыпь рабочую поверхность крахмалом, кусочек теста тоже, и раскатай в тонкий овал примерно на 2–3 см больше куска манго.

7. Положи манго срезом вверх в центр и заверни тесто, защипнув края. При необходимости присыпь крахмалом и подавай сразу же.

Пора насладиться ярким вкусом манго в каждом кусочке! Этот десерт точно станет изюминкой твоего стола.

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

❤ Так нежно и так вкусно, что захочется готовить каждый день!

Обязательно сохраните этот рецепт и поделитесь с друзьями!

✏ Ингредиенты:

- 500 гр. муки

- 360 гр. сливочного масла

- 4 яйца

- 200 гр. молока

- 2 столовые ложки 9% уксуса

- 180 гр. сахара (для начинки)

- сахарная пудра для посыпки

Выпекаем при 180°C до румяной, красивой корочки.

Приятного аппетита! 🥰

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🍪 Бакинское курабье — сладкое удовольствие для любого случая!

Когда хочется чего-то особенного к чаю, это печенье станет идеальным выбором.

📝 Ингредиенты:

• Яйцо - 1 шт

• Растительное масло - 80 мл

• Соль - щепотка

• Сливочное масло - 120 гр

• Мука - 300 гр

• Сахарная пудра - 100 гр

• Разрыхлитель - 1 ч.л

• Кукурузный крахмал - 2 ст.л

🔥 Приготовление:

1. В глубокой миске взбейте мягкое сливочное масло с сахарной пудрой до легкости и воздушности.

2. Постепенно добавляйте яйцо, растительное масло, соль и все сухие ингредиенты, тщательно перемешивая до получения однородного теста.

3. Переложите тесто в кондитерский мешок и сформируйте печенье на противне, выстланном пергаментной бумагой.

4. Разогрейте духовку до 180-190 градусов, активируйте конвекцию. Выпекайте 5 минут, затем уменьшите температуру до 160 градусов и продолжайте выпекать еще 7-10 минут, пока печенье не станет золотистым.

Скоро за окном зима, а это печенье с горячим чаем согреет и порадует все ваши чувства! Не упустите возможность побаловать себя этим лакомством!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Пирог тыквенный «Творожное золото»

Вам понадобится

На 1 порцию:

• тыква — 100 г

• творог брикет 5% — 100 г

• яйцо — 1 шт.

• мука пшеничная — 30 г

• масло сливочное 82,5 % — 3 г

• сода — 1/8 ч.л.

• мягкий творог 5% — 75 г

• ванилин, подсластитель, соль по вкусу

На 4 порции:

• тыква — 400 г

• творог брикет 5% — 400 г

• яйца — 4 шт.

• мука пшеничная — 120 г

• масло сливочное 82,5 % — 12 г

• сода — 1/4 ч.л.

• мягкий творог 5% — 300 г

• ванилин,подсластитель,соль по вкусу

Приготовление:

1️⃣ Тыкву запечь

2️⃣ Смешать с творогом, яйцом, маслом, мукой, подсластителем, солью, содой и ванилином

3️⃣ Выпекать в разогретой до духовке 45 минут

4️⃣ Дать остыть, сверху положить творог, смешанный с подсластителем

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

КЛЯР ДЛЯ ОТБИВНЫХ

С таким кляром отбивные получаются вкусные и сочные! С картофельным пюре это просто объедение! Сохраняйте рецепт

Для этого нужно:

- 2 яйца

+|- 50 мл газированной воды

- 1 ст л кукурузного крахмала

- 1 ст л муки

- Чёрный перец, паприка, соль

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Шоколадный пирог в одной сковороде 🍫

Когда хочется чего-то сладкого, а времени в обрез, этот пирог станет вашим лучшим другом! Готовится он так просто, что даже не придется убирать лишнюю посуду.

📝 Ингредиенты:

• 1 яйцо

• 4 ст. л. растительного масла

• 5 ст. л. сахара

• 100 мл молока

• 5 ст. л. муки

• 2 ст. л. какао

• 5 г разрыхлителя

Для пропитки: 100 мл тёплого молока.

Для шоколадной заливки:

• 100 г шоколада

• 5 ст. л. молока

🔥 Приготовление:

1. Смешиваем все ингредиенты прямо в холодной сковороде.

2. Накрываем крышкой и готовим на небольшом или среднем огне около 20 минут. Конденсат с крышки периодически вытираем.

3. Проверяем готовность деревянной шпажкой: она должна выходить сухой.

4. Поливаем горячий пирог тёплым молоком и оставляем остывать.

5. Растапливаем шоколад с молоком короткими импульсами в микроволновке и покрываем пирог глазурью.

Дайте пирогу немного остыть, и подавайте к чаю — его шоколадный вкус обязательно поднимет настроение!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Фитнес роллы💚

📝КБЖУ на 1 порцию: 173/15/4/17

Ингредиенты:

▫️Огурец - 340 г

▫️Тунец - 100 г

▫️Рис - 30 г

▫️Творожный сыр - 50 г

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Сочные куриные биточки на обед👌

✅Ингредиенты:

фарш из куриного филе - 1 кг

лук - 200 гр

чеснок - 4 зубчика

соль - 1/2 ст. л

черный перец - по вкусу

рис отварной - 100 гр

творог - 200 гр

молоко/ сливки - 500 мл

Приятного аппетита!❤

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Крабовый рулет😋

Крабовые палочки (снежный краб) - 400 гр

Сыр моцарелла - 200 гр (можно взять и легкий)

Творожный сыр- 150 гр (можно заменить на риккоту)

Икра минтая - 120

Огурцы

Соус терияки

Кунжут

Основу выпекать при 180 градусах 15-20 минут

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

❤ Это самая пышная и воздушная "Шарлотка" которую вы пробовали!

Очень вкусная и нежная, настоящие наслаждение!

✏ Ингредиенты:

Яйца - 5 шт.

Сахар - 200 гр.

Щепотка - соли

Ванильный сахар - щепотка для аромата

Разрыхлитель - 1 ч. л. полная

Мука - 200 гр. +-20 гр.

Яблоки - 3 шт. крупных

Выпекаем в разогретой духовке при 180°C 45-50 минут.

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда