Кулинарный клуб

😍 Перловая крупа с курицей

📝 Ингредиенты:

Филе куриного бедра - 500 гр

Перловая крупа - 200 гр

Вода - 600 мл

Грибы - 200 гр

Морковь - 2 шт

Горошек - 200 гр

Чеснок - 2 зубчика

Оливковое масло - 1 ст.л

Соль, перец и петрушка

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🍽️ Ароматные тефтели в сметанном соусе

Обед, который согревает душу и наполняет уютом!

📝 Ингредиенты на тефтели:

• фарш – 500 г

• рис – 100 г

• лук – 1-2 шт

• яйца – 1 шт

• чеснок – 2-3 зубчика

• соль и специи – по вкусу

• крахмал – 1 ст.л

• мука – для обваливания

Для соуса:

• лук – 1-2 шт

• морковь – 1 шт

• болгарский перец – 0,5 шт

• сметана – 2 ст.л

• томатная паста – 1 ст.л

• сахар – 1 ч.л

• мука – 1 ст.л

• растительное масло – 2 ст.л

• горячая вода – 500 мл

• соль и специи – по вкусу

🔥 Приготовление:

1. Промойте рис и отварите до полуготовности.

2. В глубокой миске смешайте фарш, рис, яйца, мелко нарезанный лук, чеснок и специи. Хорошо перемешайте.

3. Сформируйте небольшие тефтели и обваляйте их в крахмале.

4. На сковороде разогрейте растительное масло и обжаривайте тефтели до золотистой корочки.

5. Для соуса нарежьте лук, морковь и болгарский перец. Обжарьте их на той же сковороде до мягкости.

6. Добавьте сметану, томатную пасту, сахар, муку и горячую воду. Перемешайте и доведите до кипения.

7. Верните тефтели в сковороду, накройте крышкой и тушите 20-25 минут на среднем огне.



В каждом кусочке — нежность и насыщенный вкус, которые отлично подойдут к гарниру или просто с кусочком свежего хлеба. Устраивайте обеденный праздник с этой вкуснятиной!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Лосось с брюссельской капустой🎣

⏰ 15 минут

🌡️ 170°C

📖 Ингредиенты:

• Лосось

• Брюссельская капуста

• Лимон

• Чеснок молотый

• Итальянские травы

• Соль

• Оливковое масло

• Соевый соус

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🥗 Салат в сырных корзинках

Когда хочется чего-то необычного и при этом простого в приготовлении, этот салат станет настоящим находкой на вашем столе!

📝 Ингредиенты:

• Сыр - 450 гр

• Копчёная куриная грудка - 250 гр

• Огурец - 1 большой

• Морковь по-корейски - 200 гр

• Яйца - 3 шт

• Майонез - пару ст. л

• Соль, перец по вкусу

🔥 Приготовление:

1. Отварите яйца и нарежьте их кубиками.

2. Огурец и копчёную грудку также нарежьте кубиками.

3. В глубокой миске соедините яйца, огурец, грудку и морковь по-корейски.

4. Заправьте салат майонезом, добавьте соль и перец по вкусу.

5. Выложите готовую массу в сырные корзинки и украсьте по желанию.



Постоянно радуйте себя новыми вкусами и текстурами — эти сырные корзинки с салатом идеально подойдут для дружеских встреч или семейных праздников!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🥟 Паровые булочки бао с начинкой

Когда на кухне начинает пахнуть свежей выпечкой, трудно устоять!

📝 Ингредиенты:

Булочки (15-18 шт):

• Теплая вода - 130 мл

• Молоко - 100 мл

• Дрожжи - 4 гр

• Сахар - 1 ч.л

• Соль - 2 ч.л

• Растительное масло - 3 ст.л

• Мука - 400 гр

Начинка 1:

• Говядина - 300 гр

• Оливковое масло

• Лук - 1/2 шт

• Морковь

• Паприка

• Кочуджян - 1 ст.л

• Соевый соус - 1 ст.л

• Чеснок - 2 зубчика

• Черный перец

Начинка 2:

• Куриная грудка - 300 гр

• Оливковое масло

• Лук - 1/2 шт

• Морковь

• Паприка

• Соевый соус - 1 ст.л

• Канкочи (корейская заправка) - 1 ст.л

По желанию:

• Зеленый лук

• Кунжут

🔥 Приготовление:

1. В теплую воду добавьте сахар и дрожжи, дайте смеси постоять 10 минут.

2. В глубокой миске соедините муку, соль и растительное масло. Влейте дрожжевую смесь и молоко, замесите тесто.

3. Оставьте тесто подходить на 1-1.5 часа.

4. Для начинки нарежьте лук и морковь, обжарьте на оливковом масле до мягкости.

5. Добавьте нарезанную говядину или курицу, продолжайте жарить до готовности.

6. Вмешайте специи и соевый соус, доведите до вкуса.

7. Из теста сформируйте небольшие кружки, положите начинку и заверните.

8. Приготовьте на паровой бане 15-20 минут.

Вкусные паровые булочки с разнообразной начинкой прекрасно подойдут для дружеской встречи или уютного семейного ужина. Попробуйте приготовить и поделитесь своими впечатлениями!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🥧 Ленивый творожный пирог

Идеальный вариант для быстрого завтрака или легкого перекуса — этот пирог вас точно порадует!

📝 Ингредиенты:

• Творог – 200 гр.

• Лаваш – 200 гр.

• Греческий йогурт – 250 гр.

• Яйца – 2 шт.

• Сыр – 150 гр.

• Укроп – 2 пучка

• Соль – по вкусу

🔥 Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 180°C.

2. В глубокой миске соедините творог, греческий йогурт и яйца, тщательно перемешайте до однородной массы.

3. Нарежьте лаваш на кусочки и добавьте его в творожную смесь.

4. Натрите сыр и добавьте в начинку, перемешайте.

5. Мелко нарежьте укроп и добавьте к остальным ингредиентам.

6. Посолите по вкусу и еще раз тщательно перемешайте.

7. Выложите массу в форму для выпекания и разровняйте.

8. Выпекайте в разогретой духовке 30–40 минут до золотистой корочки.

Этот пирог сочетает в себе нежный творожный вкус и аромат свежего укропа, что делает его отличным выбором для любого времени суток. Попробуйте на завтрак или в качестве закуски, и вы не пожалеете!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда