🍽️ Ароматные тефтели в сметанном соусе

Обед, который согревает душу и наполняет уютом!

📝 Ингредиенты на тефтели:

• фарш – 500 г

• рис – 100 г

• лук – 1-2 шт

• яйца – 1 шт

• чеснок – 2-3 зубчика

• соль и специи – по вкусу

• крахмал – 1 ст.л

• мука – для обваливания

Для соуса:

• лук – 1-2 шт

• морковь – 1 шт

• болгарский перец – 0,5 шт

• сметана – 2 ст.л

• томатная паста – 1 ст.л

• сахар – 1 ч.л

• мука – 1 ст.л

• растительное масло – 2 ст.л

• горячая вода – 500 мл

• соль и специи – по вкусу

🔥 Приготовление:

1. Промойте рис и отварите до полуготовности.

2. В глубокой миске смешайте фарш, рис, яйца, мелко нарезанный лук, чеснок и специи. Хорошо перемешайте.

3. Сформируйте небольшие тефтели и обваляйте их в крахмале.

4. На сковороде разогрейте растительное масло и обжаривайте тефтели до золотистой корочки.

5. Для соуса нарежьте лук, морковь и болгарский перец. Обжарьте их на той же сковороде до мягкости.

6. Добавьте сметану, томатную пасту, сахар, муку и горячую воду. Перемешайте и доведите до кипения.

7. Верните тефтели в сковороду, накройте крышкой и тушите 20-25 минут на среднем огне.



В каждом кусочке — нежность и насыщенный вкус, которые отлично подойдут к гарниру или просто с кусочком свежего хлеба. Устраивайте обеденный праздник с этой вкуснятиной!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда