Паста рецепты

Куриная запеканка с цветной капустой и перцем

📋 Ингредиенты:

Куриное филе - 200 гр

Сладкий перец - 50 гр

Красный лук - 10 гр

Греческий йогурт (2%) - 100 гр

Цветная капуста - 150 гр

Яйцо категории (С1) - 1 шт

Сыр (30%) - 30 гр

Чеснок - 1 зубчик

Соль, специи

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🐟 Четыре королевы посола рыбы! 👑

Какой из этих рецептов станет твоим фаворитом на праздничном столе или на ужине в кругу семьи?

📝 Ингредиенты:

Форель с лимоном и укропом:

• соль — 50 г

• сахар — 30 г

• лимон — 1 шт.

• укроп — 20 г

• перец горошком — 10 шт.

Скумбрия с горчицей и мёдом:

• соль — 60 г

• сахар — 25 г

• горчица в зёрнах — 15 г

• мёд — 20 г

• лавровый лист — 3 шт.

Сельдь по-домашнему с яблоком:

• соль — 70 г

• сахар — 40 г

• кислое яблоко — 1 шт.

• репчатый лук — 1 шт.

• растительное масло — 50 мл

Горбуша пряного посола:

• соль — 55 г

• сахар — 35 г

• кориандр — 10 г

• душистый перец — 8 шт.

• чеснок — 4 зубчика

🔥 Приготовление:

1. Филе форели нарезать порционными кусочками. Смешать соль с сахаром. Уложить форель слоями, пересыпая смесью соли и сахара, добавляя лимон, укроп и перец. Убрать в холодильник на 18–24 часа.

2. Скумбрию нарезать. Смешать соль, сахар, горчицу и мёд. Уложить рыбу в банку, добавляя лавровый лист. Оставить в холодильнике на 24 часа.

3. Сельдь очистить и нарезать. Пересыпать солью и сахаром, добавить тонкие ломтики кислого яблока и кольца лука. Залить растительным маслом. Убрать в холодильник на 12–18 часов.

4. Филе горбуши нарезать. Смешать соль, сахар и специи. Уложить горбушу слоями, добавляя чеснок и пряности. Поставить в холодильник на 20–24 часа.

💥 А теперь решайся на спор…

Кто из них станет твоей любимицей? Сохраняй рецепт ❤️ и делись с тем, кто ценит солёную рыбу.

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🍔 Бургеры

⠀

⏰ 19 минут

🌡 180 °C

⠀

📖 Ингредиенты:

⠀• Бекон

⠀• Говяжья котлета

⠀• Сыр ломтиками

⠀• Булочки для бургера

⠀• Айсберг

⠀• Помидор

⠀• Лукк

⠀• Огурец маринованный

⠀• Соус для бургера

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Сочные куриные бёдра в духовке

Ингредиенты:

• Куриные бёдра — 900 г

• Горчица зернистая — 2 ст. л.

• Сок лимонный — 1 ст. л.

• Масло растительное — 2 ст. л.

• Соль — 1 ч. л.

• Перец — 1 ч. л.

• Мёд — 2 ст. л.

Приятного аппетита!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🥣 Паштет с клюквенным мармеладом

Этот паштет — настоящая находка для любителей деликатесов.

📝 Ингредиенты:

• Куриная печень (или говяжья) - 700 г

• Лук - 1 шт.

• Морковь - 1 шт.

• Яблоко - 1 шт.

• Груша - 1 шт.

• Соль, перец, чеснок - по вкусу

• Растительное масло - 2 ст.л.

• Сливки 20% - 100-120 мл (смотрите по консистенции)

Мармелад:

• Клюква - 200 г

• Вода - 1/2 стакана

• Сахар - 1 ст.л.

• Желатин - 5 г

• Вода - 50 г

🔥 Приготовление:

1. В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте мелко нарезанный лук до золотистого цвета.

2. Добавьте натертую морковь, нарезанные яблоко и грушу, обжаривайте еще несколько минут.

3. Выложите печень в сковороду, посолите, поперчите и добавьте чеснок. Готовьте до готовности печени.

4. Переложите все ингредиенты в блендер, добавьте сливки и измельчите до однородной массы.

5. Для мармелада: клюкву с водой доведите до кипения, добавьте сахар и проварите несколько минут.

6. Разведите желатин в 50 г воды и добавьте в клюквенную массу, хорошо перемешайте.

7. Охладите и выложите мармелад на паштет.

8. Уберите в холодильник на несколько часов для застывания.

Подавайте паштет с клюквенным мармеладом на тостах или с крекерами — идеальный выбор для уютного вечера или дружеской встречи!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🍋 Лимонные маффины с жемчужным сахаром

Как насчёт яркого цитрусового десерта, который поднимет настроение в любой день?

📝 Ингредиенты:

• 2 больших яйца (или 3 маленьких)

• 130 г сахара

• 50 г лимонного сока (или апельсинового)

• 25 г меда

• 100 г растительного масла

• цедра лимона и апельсина (по желанию)

• 100 г кефира

• 200 г муки просеянной

• 1 щепотка соли

• 6 г разрыхлителя теста

🔥 Приготовление:

1. Взбейте яйца с сахаром, затем добавьте мед, растительное масло, цедру, кефир и лимонный сок. Перемешайте до получения однородной массы.

2. Постепенно добавляйте просеянную муку, соль и разрыхлитель. Перемешайте до однородности.

3. Выпекайте в заранее разогретой до 180 градусов С духовке примерно 25 минут, в зависимости от размера формы.

Если хотите, посыпьте маффины жемчужным сахаром для особого блеска!

Сделайте этот лимонный десерт частью своего дня, и его освежающий вкус точно подарит вам радость!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🍄‍🟫 Вкусный обед

Ингредиенты:

- Картофель - 800 гр

- Шампиньоны - 300 гр

- Красный лук - 1 шт

- Растительное масло

- Соль, перец (по вкусу)

- Чеснок - 3 зубчика

- Зелень

Приятного аппетита!🥰

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Закуска из баклажанов и перца 🍆🥗🫑

Как же приятно, когда на столе расцветает яркая палитра овощей! Эта закуска станет настоящим хитом на любом застолье.

📝 Ингредиенты:

• Баклажаны — 2 средних

• Болгарский перец — 2 шт.

• Петрушка — 1 пучок

📝 Заправка:

• Соевый соус — 3 ст. л.

• Растительное масло — 1 ст. л.

• Уксус 9% — 2 ст. л.

• Сахар — 1 ч. л.

• Сладкая паприка — 1 ч. л.

• Чёрный перец — ½ ч. л.

• Молотый кориандр — ½ ч. л.

• Чеснок — 2–3 зубчика

🔥 Приготовление:

1. Баклажаны и перцы запеките или обжарьте до мягкости, затем остудите.

2. Нарежьте овощи полосками, добавьте мелко рубленую петрушку.

3. Смешайте все ингредиенты для заправки в отдельной миске.

4. Залейте овощи приготовленным соусом, перемешайте и уберите в холодильник на 1–2 часа, чтобы закуска настоялась и напиталась ароматами.

Подавайте охлаждённой — её свежесть и богатство вкусов точно поднимут настроение!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Ленивые голубцы, с которыми худеть одно удовольствие

КБЖУ на 100 гр: 117/12.8/6.1/2.8

Ингредиенты:

- грудка 800 гр

- фарш из постной телятины 400 гр

- лук 100 гр

- морковь 200 гр

- капуста 850 гр

- рис круглозёрный 150 гр

- масло для обжарки 31 гр

- соус 150 гр

- сметана 10% 100 гр

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🫔 Пышный и ароматный рулет к чаю

📝 Ингредиенты:

Творог - 300 гр

Сахар - 130 гр

Яйца - 2 шт

Растительное масло - 70 мл

Мука - 350 гр

Разрыхлитель - 2 ч. л

Варенье

Яичный желток (для смазывания)

🔥 Приготовление:

1. Выпекаем при 180° 35 минут.

Приятного аппетита!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда