Пироги рецепты

🥧 Нежная творожная запеканка

Как же приятно начать утро с кусочка легкой запеканки, которая растает во рту!

📝 Ингредиенты:

• Творог 5% — 500 г

• Яйца — 3 шт.

• Сахар — 70–80 г

• Сметана — 3 ст. л.

• Рисовая мука — 30 г

• Кукурузный крахмал — 20 г

• Ваниль — по желанию

• Соль — щепотка

• Масло для смазывания формы

🔥 Приготовление:

1. Соедини в блендере творог, яйца, сахар, сметану, ваниль и соль.

2. Взбей до однородной кремовой консистенции.

3. Добавь рисовую муку и кукурузный крахмал. Ещё раз коротко пробей блендером.

4. Оставь массу на 10–15 минут, чтобы рисовая мука впитала влагу.

5. Перелей в смазанную форму диаметром 18–20 см.

6. Выпекай при 180 градусах 40-45 минут.

Скоро на вашем столе появится эта воздушная запеканка, которая станет идеальным дополнением к утреннему кофе!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🍕 Осетинский пирог с фаршем

Когда хочется чего-то сытного и ароматного, этот пирог станет вашим верным помощником на кухне!

📝 Ингредиенты:

Тесто:

• Мука миндальная 80 г

• Яйцо (С0) 2 шт

• Яичный желток для смазывания

• Творог 200 г

• Моцарелла 70 г

• Псиллиум 10 г (шелуха)

• Разрыхлитель 7 г

• Ксантановая камедь 1/3 чл

• Соль, специи

Начинка:

• Фарш 250 г

• Лук репчатый по желанию

• Зелень

• Соль, специи

🔥 Приготовление:

1. Для теста: соедините творог, тертый сыр и яйца. Пробейте погружным блендером до однородной массы.

2. Смешайте сухие ингредиенты и добавьте к массе, перемешайте (тесто не должно липнуть к рукам, если будет, добавьте немного муки). Оставьте тесто для стабилизации на 30 минут.

3. Разделите тесто на две равные части, каждую раскатайте в круг диаметром 25 см.

4. Для начинки смешайте фарш с солью и специями, зелень порубите.

5. На один круг теста выложите фарш, распределите по поверхности, немного не доходя до края. Накройте второй частью теста, защипните края и сделайте дырочку в центре пирога для выхода воздуха. Смажьте верх пирога желтком.

6. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180° 30 минут.

Примерное КБЖУ на 100 г: 262/18/21/1,5 (клетчатка 1 г)



Пирог с фаршем получится невероятно вкусным и подойдет для уютного вечера с семьей или друзьями! Не упустите шанс насладиться этим лакомством! ❤️

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🥠 Советское песочное печенье хризантемы

📌 Ингредиенты:

Яйца - 2 шт

Маргарин - 250 гр

Сахар - 1 ст.л

Мука - 400 гр

Разрыхлитель - 10 гр

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Очень нежные рубленые котлетки

📌Ингредиенты:

куриное филе - 700 гр

укроп

яйцо - 1 шт

сметана - 2 ст. л

мука - 2 ст. л

соль, перец - по вкусу

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Куриное филе с ореховой солью

КБЖУ на 100гр: 213/32.3/9.6/0.4

Ингредиенты:

•Куриное филе - 500 г

•Легкий сыр - 50 г

•Сметана 20% - 50 г

•Ореховая соль

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Суп «Сияющая кожа»

⠀

КБЖУ на 100 гр: 78 / 3.6 / 2.8 / 9.4

⠀

📖 Ингредиенты:

▫ лук - 200 гр

▫ оливковое масло - 30 гр

▫ морковь - 100 гр

▫ сельдерей - 100 гр

▫ куриный бульон (или овощной) - 1 л

▫ паста (ризони или птитим)

▫ фасоль белая консервированная - 300 гр

▫ тахини (кунжутная паста) - 30 гр

▫ кейл - 4-5 веточек

Специи:

▫ куркума - 1 ч.л

▫ паприка - 1 ч.л

▫ барбарис (harissa) - 1 ч.л

▫ черный молотый перец - 1/2 ч.л

▫ соль - по вкусу

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🍄 Невероятно нежный грибной суп пюре

⠀

КБЖУ на 100 гр: 88 / 1.8 / 7.6 / 3.2

⠀

📖 Ингредиенты:

🔹 Лук - 1 шт.

🔹 Морковь - 1 шт.

🔹 Шампиньон - 300 гр.

🔹 Чеснок - 3 зуб.

🔹 Растительное масло

🔹 Сливочное масло - 30 гр.

🔹 Соль, перец, тимьян - по вкусу

🔹 Сливки 33% - 350 мл.

🔹 Вода

🔹 Гренки

🔹 Зелень

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🍰 Вкуснейший Наполеон за Полчаса!

Как же приятно побаловать себя нежным десертом, который можно приготовить всего за полчаса!

📝 Ингредиенты:

• Тесто слоеное (бездрожжевое)

• Молоко — 0.5 л

• Мука — 2 ст. л.

• Яйцо — 1 шт

• Сахар — 100 гр

• Ванилин

• Масло сливочное — 80 г

• Молоко сгущенное — 4 ст. л.

🔥 Приготовление:

1. Нарежьте тесто полосками и выпекайте при температуре 180 градусов 10-15 минут.

2. Для заварного крема смешайте все ингредиенты, кроме сливочного масла и сгущенки. При постоянном помешивании доведите до загустения.

3. Снимите с огня и охладите до комнатной температуры. Затем добавьте сливочное масло и сгущенку, тщательно взбейте миксером.

4. Оставьте 3-4 полоски теста для крошки.

5. Соберите рулет, закрутив его туго пленкой. Уберите в холодильник, лучше всего на ночь.

6. Доставайте, посыпьте сверху крошкой и наслаждайтесь!

Не упустите возможность побаловать себя этим нежным и ароматным десертом, который станет настоящей изюминкой вашего чаепития!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Улитки без теста

⏰ 15 минут

🌡️ 200 °C

📖 Ингредиенты:

• Рисовая бумага 9 листов

• Яйцо 1 шт

• Сыр Фета

• Шпинат

• Кунжут

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🍲 Запеченное мясо с картошкой и овощами

Что может быть лучше сытного ужина, приготовленного в одной кастрюле?

📝 Ингредиенты:

• Картофель - 9 шт

• Мясо (любое) - 400 гр

• Сливочное масло - 40 гр

• Лук репчатый - 1 шт

• Помидоры - 150 гр

• Морковь - 2 шт

• Болгарский перец - 2 шт

• Чеснок - 2 зубчика

• Соль, перец

• Молотый кориандр - 1 ч.л

• Зира - 1 ч.л

• Сушеный базилик - 1 ч.л

• Лавровый лист

• Свежая зелень

🔥 Приготовление:

1. Вымойте и нарежьте картофель крупными кусками, мясо - кубиками.

2. В кастрюле растопите сливочное масло и обжарьте лук до золотистого цвета.

3. Добавьте мясо и обжаривайте до румяной корочки.

4. Положите нарезанные овощи: морковь, перец и помидоры. Перемешайте.

5. Добавьте картофель, приправьте солью, перцем, кориандром, зирой, базиликом и лавровым листом.

6. Залейте водой, чтобы она покрывала ингредиенты, и доведите до кипения.

7. Уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите около 40 минут до готовности.

8. За 5 минут до окончания добавьте измельченный чеснок и свежую зелень.



Какой же это ароматный и сытный ужин получится! Обязательно порадуйте себя этой чудесной комбинацией вкусов.

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда