Рецепты без хлопот

🥙 Пузырчатые лепёшки

Скорее всего, вы ещё не пробовали что-то подобное! Эти лепёшки с хрустящей корочкой и мягкой начинкой обязательно удивят вас.

📝 Ингредиенты:

• Яйца - 3 шт

• Соль - 5 гр

• Дрожжи сухие - 5 гр

• Тёплая вода - 280 мл

• Мука - 500 гр

• Растительное масло - 10 гр

• Зелёный лук - по желанию

🔥 Приготовление:

1. Смешайте яйца, соль, дрожжи и тёплую воду. Добавьте муку, перемешайте до однородности. Влейте масло и снова хорошо перемешайте.

2. Накройте плёнкой и оставьте на 1 час - тесто должно увеличиться и стать пористым.

3. Добавьте зелёный лук и аккуратно вмешайте.

4. Смажьте руки маслом, отщипните кусочек теста, сформируйте шарик и дайте ему отдохнуть 15 минут.

5. Осторожно расплющите, не лопая пузырьки. Жарьте на смазанной сковороде под крышкой: сначала до пузырей и золотистой корочки, затем переверните и доведите до готовности.



Эти лепёшки идеально подойдут для пикника или уютного семейного ужина. Не упустите шанс насладиться их удивительным вкусом!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🌟 Настоящие хинкали

Не упустите шанс насладиться невероятным вкусом сочных хинкали с ароматной начинкой!

📝 Ингредиенты:

• Мука: 1 кг.

• Ледяная вода: 450 мл.

• Соль: 15 гр.

• Фарш: 800 гр.

• Соль: 12 гр.

• Лук: 2 шт.

• Чеснок: 5 зубчиков

• Кинза

• Холодная вода: 30 мл.

• Специи по вкусу/соль/перец

🔥 Приготовление:

1. В ледяной воде растворяем соль и начинаем её частями вливать к просеянной муке. Тесто будет очень плотным, вымешиваем его минут 7-10, затем накрываем пленкой и убираем в холодильник на 30 минут.

2. Затем достаём тесто, снова вымешиваем и убираем в холод на ночь под пленкой.

3. Лук и чеснок с водой измельчаем в блендере, добавляем к фаршу, далее кладём измельчённую кинзу и специи.

4. Тесто раскатываем в пласт толщиной 1 см, сворачиваем в рулет, разрезаем на равные шайбы, каждую шайбу очень тонко раскатываем, кладём начинку и защепляем как на видео. Край хвостика отрезаем.

5. Варим хинкали в кипящей воде от 10 до 20 минут.



Пора насладиться каждой капелькой сока, спрятанного внутри этих замечательных хинкали — идеальное блюдо для дружеской встречи или уютного вечера!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🎃 Крем-суп из тыквы

⠀

КБЖУ на 100 гр: 64 / 2.6 / 4.2 / 4.8

⠀

📖 Ингредиенты:

• Картофель - 200 гр.

• Лук - 200 гр.

• Тыква - 400 гр.

• Куриный бульон - 1,5 л.

• Сливочный сыр - 250 гр.

• Голубой сыр

• Базилик

• Копченая паприка

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🍫 Шоколадный пудинг

Что может быть лучше, чем насладиться нежным шоколадным десертом после трудного дня?

📝 Ингредиенты:

• Вода - 350 мл

• Какао - 25 гр

• Кукурузный крахмал - 25 гр

• Сахар - 2 ст.л

🔥 Приготовление:

1. В кастрюле соединить какао, кукурузный крахмал и сахар.

2. Постепенно влить воду, постоянно помешивая, чтобы не образовались комочки.

3. Поставить кастрюлю на средний огонь и, постоянно помешивая, довести массу до кипения и загустения.

4. Перелить шоколадный пудинг в подходящую ёмкость или порционные формочки.

5. Дать немного остыть при комнатной температуре, затем убрать в холодильник минимум на 4–5 часов.

6. Перед подачей украсить по желанию.

Сладкое искушение ждет вас в холодильнике — попробуйте этот пудинг, чтобы насладиться его бархатистой текстурой и насыщенным шоколадным вкусом!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🍗 Запеченная курица в сырно-сметанном соусе

Какой уютный вечер без ароматного ужина?

📝 Ингредиенты:

• Филе курицы - 800 г

• Яйца - 4 шт

• Сметана - 100 г

• Сыр - 150 г

• Специи по вкусу

🔥 Приготовление:

1. Нарежьте куриное филе на небольшие кусочки.

2. Взбейте в миске яйца, добавьте сметану и перемешайте до однородности.

3. Сыр натрите на крупной терке и добавьте в смесь.

4. Посолите и поперчите по вкусу, добавьте любые другие специи, которые вам нравятся.

5. Положите курицу в заливку, хорошо перемешайте и выложите в смазанную маслом форму для запекания.

6. Если хотите, сверху можно выложить нарезанные дольки помидора.

7. Запекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке 40-45 минут.



Сочный куриный филе с нежным сырно-сметанным соусом — идеальный способ порадовать себя и создать атмосферу домашнего уюта на ужине!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🍖 Восхитительная говядина!

Как же приятно наслаждаться нежным мясом с насыщенным соусом!

📝 Ингредиенты:

• Говяжья мякоть — 600 г

• Лук — 1 штука

• Помидоры — 2 штуки

• Сладкий перец — 1 штука

• Томатная паста — 1 столовая ложка

• Сливочное масло — 30 г

• Хмели-сунели — 1 чайная ложка

• Паприка — 1 чайная ложка

• Соль, черный перец

• Горячая вода — 250 г

• Чеснок — 3 зубчика

• Кинза

• Петрушка

• Грузинский лаваш

🔥 Приготовление:

1. Нарежьте мясо небольшими кусками и обжарьте на сильной температуре в сковороде с подсолнечным маслом, пока жидкость не испарится.

2. Добавьте нарезанный лук и жарьте около 4 минут. Затем положите болгарский перец и подержите на огне еще пару минут.

3. Всыпьте порезанные помидоры, добавьте сливочное масло, томатную пасту, специи, соль и перец. Всё тщательно перемешайте, залейте горячей водой и тушите под крышкой на слабом огне примерно 1,5 часа. Ориентируйтесь на мягкость мяса, иногда хватает одного часа.

4. Когда блюдо будет готово, добавьте измельчённый чеснок и зелень. Подавайте с лавашем.

Всё это великолепие прекрасно сочетается с грузинским лавашем — идеальный способ насладиться каждым кусочком!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Хрустящие овощные вафли: идеальный сытный завтрак!

Ингредиенты (на 13 больших штук):

• Отжатый кабачок — 900 г

• Отжатый картофель — 300 г

• Отжатая морковь — 150 г

• Сыр — 150 г

• Мука — 200 г

• Яйцо — 1 шт.

• Соль — 1 ч. л.

• Черный перец — по вкусу

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Шоколадный кекс в микроволновке за 3 минуты

◽️Яйцо - 1 шт

◽️Растительное масло - 1 ст.л

◽️Молоко - 2 ст.л

◽️Мука - 2 ст.л

◽️Какао - 1 ст.л

◽️Сахар - 2 ч.л

◽️Разрыхлитель - 0,5-1 ч.л

◽️Растопленный шоколад и кондитерская посыпка - для украшения

Пошаговое приготовление на видео.

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🥚 Китайский суп с яйцом

⠀

КБЖУ на 100 гр: 32 / 2.8 / 1.4 / 2.4

⠀

📖 Ингредиенты:

▫ куриный бульон - 1 л

▫ яйца - 2 шт

▫ кукурузный крахмал - 1 ст.л

▫ вода - 150 мл

▫ соль и белый перец - по вкусу

▫ зелёный лук

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🍲 Немецкий супчик за 20 минут

⠀

КБЖУ на 100 гр: 88 / 3.4 / 4.6 / 8.2

⠀

📖 Ингредиенты:

▫ лук-2шт

▫ морковь-1 шт

▫ охотничьи колбаски-4шт

▫ картошка-5шт

▫ сыр плавленный-2 ст.л

▫ копченая паприка

▫ приправа для курицы

▫ соль

▫ зелень

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда