Вкусные открытия

Готовим вкусные баклажаны в кисло-сладком соусе.

Ингредиенты:

▫️Баклажаны 3 шт

Соус:

▫️Соевый соус Amoy 3 стл + 1 стл воды. Если соевый соус другой фирмы 4 стл (без воды)

▫️Устричный соус 1 стл

▫️Кунжутное масло 2 стл

▫️Яблочный уксус 1 стл

▫️Соль 0,5 чл (в конце добавить по вкусу)

▫️Сахар 1 чл полная

▫️Паприка 1 чл (можно заменить на острый перец, если любите острое)

▫️Сладкий перец половинка

▫️Зелень

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🥩 Домашний Люля Кебаб с дымком

🌶 Ингредиенты:

🔹 Говяжий фарш

🔹 Куриный фарш

🔹 Лук

🔹 Петрушка

🔹 Молотый кориандр

🔹 Копченая паприка

🔹 Черный перец

Фарш отбить минут 15 и в холодильник минимум на 1 час.

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Супчик-спаситель

⠀

📖 Ингредиенты:

▫ любые запчасти курицы - 600 г;

▫ лук, морковь - 2-3 шт для бульона (смотрите по тому, насколько они большие) и 1-2 для зажарки;

▫ зелень - несколько веточек для бульона и немного, чтобы покрошить в суп;

▫ картофель - 2-3 шт;

▫ любые мелкие макарошки/лапша - 150 г;

▫ из специй ничего не добавляю, солю по вкусу и добавляю немного сахара;

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Яблочное суфле

⏰ 25 минут

🌡️ 180 °C

📖 Ингредиенты:

• Яблоки 2 шт.

• Греческий йогурт 80 г

• Яйцо 2 шт.

• Сахарная пудра для подачи

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Паста с итальянским соусом и фрикадельками

⏰ 30 минут

🌡️ 180 °C

📖 Ингредиенты:

• Паста 500 г

• Итальянский соус

• Фарш говяжий 400 г

• Соль

• Чёрный молотый перец

• Сушёный чеснок

• Паприка

• Петрушка свежая

• Твёрдый сыр (по желанию)

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🥩🥔 АЗУ ПО-ТАТАРСКИ — ВКУС, КОТОРЫЙ ЗАВОРАЖИВАЕТ! 😍🔥

Когда на столе появляется это блюдо, вечер превращается в настоящий праздник! 🤤

Нежная говядина, хрустящие солёные огурцы и картофель в ароматном соусе создают идеальное сочетание, от которого невозможно оторваться. Каждая ложка дарит настоящее наслаждение!

📌 Не забудьте сохранить этот рецепт!

📝 Ингредиенты:

• Говядина (лопатка или шея) — 600 г

• Репчатый лук — 2 шт. (250 г)

• Чеснок — 2 зубчика

• Томатная паста — 2 ст. л.

• Соль — сначала ⅔ ч. л. без горки, затем по вкусу

• Чёрный молотый перец — ⅓ ч. л.

• Сахар — 1 ч. л.

• Кипяток — 300 мл

• Солёные огурцы — 3 шт. (130 г)

• Картофель — 3–4 шт. (300 г)

• Растительное масло — для жарки

🔥 Приготовление:

1. Подготавливаем мясо. Говядину нарежьте небольшими продолговатыми кусочками поперёк волокон.

2. Разогрейте сковороду или казан с растительным маслом. Обжарьте мясо на сильном огне до аппетитной румяной корочки.

3. Добавляем овощи. Лук нарежьте полукольцами и добавьте к мясу. Обжаривайте до мягкости и лёгкой золотистости.

4. Добавьте томатную пасту, перемешайте и прогрейте 1–2 минуты, чтобы она раскрыла свой аромат.

5. Всыпьте соль, чёрный перец и сахар. Добавьте измельчённый чеснок.

6. Тушим мясо. Влейте 300 мл кипятка, перемешайте, накройте крышкой и тушите на слабом огне примерно 60–90 минут, пока говядина не станет мягкой. При необходимости добавляйте немного горячей воды.

7. Солёные огурцы нарежьте тонкой соломкой и добавьте к мясу.

8. Продолжайте тушить ещё 10–15 минут, чтобы огурчики отдали соусу свой пикантный вкус.

9. Готовим картофель. Картофель нарежьте брусочками и отдельно обжарьте на сковороде до золотистой корочки и почти полной готовности.

🔟 Добавьте обжаренный картофель к мясу с соусом и аккуратно перемешайте.

1️⃣1️⃣ Тушите всё вместе ещё 5–10 минут, пока картофель полностью не приготовится и не пропитается ароматным соусом.

1️⃣2️⃣ Попробуйте на соль и при необходимости досолите. Дайте блюду немного настояться под крышкой.



Приготовьте это блюдо в уютной атмосфере и насладитесь его восхитительным вкусом в кругу семьи!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🍚 Рисовый суп

⠀

КБЖУ на 100 гр: 75/ 4.0/ 4.0/ 6.5

⠀

📖 Ингредиенты:

🔹 фарш мясной – 400г

🔹 рис – 100г

🔹 болгарский перец (красный) – 1шт

🔹 морковь – 1шт

🔹 лук – 1шт

🔹 картофель – 3 шт (не крупный)

🔹 вода горячая – 2 л

🔹 топленое масло – 2 ст.л.

🔹 томатная паста – 1 ст.л.

🔹 тмин – 1ч.л.

🔹 паприка – 1ч.л.

🔹 соль – по вкусу

🔹 перец черный молотый – по вкусу

🔹 чеснок – 3 зуб

🔹 петрушка – 4 веточки

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🥬 Зелёный борщ

⠀

КБЖУ на 100 гр: 55/ 4.5/ 2.5/ 4.5

⠀

📖 Ингредиенты:

Бульон:

▫ курица на кости 1 кг

▫ черный перец горошек 6-8 шт

▫ морковь 1шт

▫ лук 1 шт

▫ вода 2-3 л

▫ картофель 6-8 шт

⠀

Зажарка:

▫ лук 2 шт

▫ морковь 2 шт

▫ сметана 3 ст л

⠀

Зелень:

▫ укроп

▫ щавель

▫ зел лук

▫ вареные яйца 6 шт

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🍜 Фунчоза с говядиной

Вы когда-нибудь пробовали это восточное наслаждение?

📝 Ингредиенты:

• Говядина 400 г.

• Фунчоза 300 г.

• Морковь 1 шт.

• Свежий огурец 1 шт.

• Болгарский перец 1 шт.

• Паприка 1 ст. л.

• Кунжут 2 ст. л.

• Зеленый лук по вкусу

• Чили перец по желанию

• Чеснок 4 зубчика

• Растительное масло 130 мл.

• Соевый соус 3 ст. л.

• Рисовый уксус 2 ст. л.

• Сахар 1 ст. л.



🔥 Приготовление:

1. Нарезанную соломкой говядину обжарьте до красивой корочки, посолите и тушите до готовности.

2. Фунчозу приготовьте по инструкции, затем укорачивайте с помощью ножниц.

3. Для заправки соедините паприку, кунжут, зеленый лук, чили перец и чеснок, залейте раскаленным маслом.

4. Добавьте соевый соус, рисовый уксус и сахар.

5. В готовую фунчозу добавьте морковь, свежие огурцы, болгарский перец и мясо, хорошо перемешайте.

6. Отправьте в холодильник на пару часов настояться.



Эта фунчоза станет отличным вариантом для обеда или ужина, наполняя ваш стол яркими вкусами и ароматами. Попробуйте и поделитесь впечатлениями!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🍔 ПП-бургер со сладким картофелем и говядиной 💚

Ничто не сравнится с нежным вкусом батата и хрустящей текстурой свежего авокадо!

📝 Ингредиенты:

Для булочек:

• 🍠 Сладкий картофель (батат) — 1 шт.

• 🥕 Морковь — 1 шт.

• 🥚 Яйцо — 1 шт.

• 🧀 Сыр — немного (по желанию)

• 🧂 Соль, перец — по вкусу

Для котлет:

• 🥩 Говяжий фарш (лучше постный) — 300 г

• 🥚 Яйцо — 1 шт.

• 🧂 Соль, перец — по вкусу

Для карамели:

• 🧅 Лук — 1 шт.

• 🍯 Мёд — 1 ч.л. (или сахзам)

Для сборки:

• 🥑 Авокадо — 1 шт.

• 🥬 Салат — по вкусу

• 🥛 Соус йогуртовый — по вкусу

🔥 Приготовление:

1. Батат и морковь натрите на мелкой тёрке. Смешайте с яйцом, солью, перцем и сыром. Сформируйте булочки на пергаменте и запеките в духовке до золотистого цвета.

2. Лук мелко нарежьте и карамелизуйте с мёдом на сковороде.

3. Фарш смешайте с яйцом, солью и перцем. Сформируйте шарики и обжарьте на сковороде, раздавливая в плоские котлеты.

4. Авокадо разомните вилкой. На булочку выложите авокадо, котлету, карамелизованный лук, салат и соус. Накройте второй булочкой.

⚡ КБЖУ на порцию: ~450–500 ккал (зависит от жирности фарша и соуса)

Соберите этот полезный бургер и насладитесь каждым укусом, который зарядит вас энергией на весь день!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда