🍔 ПП-бургер со сладким картофелем и говядиной 💚

Ничто не сравнится с нежным вкусом батата и хрустящей текстурой свежего авокадо!

📝 Ингредиенты:

Для булочек:

• 🍠 Сладкий картофель (батат) — 1 шт.

• 🥕 Морковь — 1 шт.

• 🥚 Яйцо — 1 шт.

• 🧀 Сыр — немного (по желанию)

• 🧂 Соль, перец — по вкусу

Для котлет:

• 🥩 Говяжий фарш (лучше постный) — 300 г

• 🥚 Яйцо — 1 шт.

• 🧂 Соль, перец — по вкусу

Для карамели:

• 🧅 Лук — 1 шт.

• 🍯 Мёд — 1 ч.л. (или сахзам)

Для сборки:

• 🥑 Авокадо — 1 шт.

• 🥬 Салат — по вкусу

• 🥛 Соус йогуртовый — по вкусу

🔥 Приготовление:

1. Батат и морковь натрите на мелкой тёрке. Смешайте с яйцом, солью, перцем и сыром. Сформируйте булочки на пергаменте и запеките в духовке до золотистого цвета.

2. Лук мелко нарежьте и карамелизуйте с мёдом на сковороде.

3. Фарш смешайте с яйцом, солью и перцем. Сформируйте шарики и обжарьте на сковороде, раздавливая в плоские котлеты.

4. Авокадо разомните вилкой. На булочку выложите авокадо, котлету, карамелизованный лук, салат и соус. Накройте второй булочкой.

⚡ КБЖУ на порцию: ~450–500 ккал (зависит от жирности фарша и соуса)

Соберите этот полезный бургер и насладитесь каждым укусом, который зарядит вас энергией на весь день!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда