Летние блюда и закуски

Печеночно - свекольное суфле

Для поднятия железа у малышей.

Подойдёт для перехода на кусочки, потому что оно очень мягкое, им невозможно подавиться

Если вашему малышу не нравится сухая печенка, тогда попробуйте приготовить ее так

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

📌 Оладьи в виде мишек 🥞

Ингредиенты:

🔹200 мл молока

🔹1,5-2 стакана муки

🔹1 яйцо

🔹1 ст. л. сахара

🔹1 ч. л. разрыхлителя

🔹соль по вкусу

🔹растительное масло для жарки

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🍯 ВКУСНЕЙШИЙ МЕДОВИК

Как же приятно наслаждаться тортом, который просто тает во рту!

📝 Ингредиенты:

• Мука - 650 г

• Сахар - 200 г

• Сливочное масло - 120 г

• Мёд - 3 ст. л.

• Яйцо - 3 шт.

• Сода - 2 ч. л.

• Разрыхлитель - 1 ч. л.

Для крема:

• Молоко - 1 л

• Сахар - 200 г

• Сливочное масло - 200 г

• Яйцо - 3 шт.

• Мука - 4 ст. л.

🔥 Приготовление:

1. Выпекаем при 180 °С 5 минут.



Этот медовик станет отличным угощением для вечеринки или семейного праздника. Не упустите шанс порадовать себя этим нежным лакомством!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Сливочный суп

⠀

КБЖУ на 100 гр: 75/ 7.0/ 4.0/ 3.5

⠀

📖 Ингредиенты:

• куриное филе бедра - 5 шт.

• приправа для курицы/паприка - по вкусу

• лук - 1 шт.

• болгарский перец - 1 шт.

• помидор - 2 шт.

• чеснок - 2 зуб.

• сливки (20%) - 200 мл. (можно заменить на плавленый сыр)

• макароны - горсть

• вода - 1.5 л.

• соль/черный перец/зелень - по вкусу

• растительное масло для жарки

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🍪 Орешки кофе с халвой

Когда хочется чего-то необычного и одновременно уютного, эти орешки станут отличным выбором для сладкого перекуса или десерта к чаю.

📝 Ингредиенты:

Тесто:

• 200 гр муки

• 125 гр сливочного масла (комнатной t)

• 40 гр сахарной пудры

• 15 гр эспрессо

• 10 гр какао

• 4 гр ванильной пасты

• 1 яйца (СО)

• 1 ч.л лимонного сока

• 0.5 ч.л соды (около 3 гр)

• щепотка соли

Ганаш:

• 290 гр белого шоколада (32%)

• 110 гр сливок (33%)

• 40 гр эспрессо

• 40 гр подсолнечной халвы

• 10 гр глюкозного сиропа

🔥 Приготовление:

1. Для ганаша смешайте сливки и глюкозу в сотейнике, прогревая до 80-85 градусов.

2. Горячие сливки вылейте на шоколад и раскрошенную халву, дайте постоять пару минут, затем перемешайте.

3. Добавьте эспрессо и пробейте массу погружным блендером. Накройте пленкой в контакт и уберите в холодильник на 10 часов.

4. В большой миске соедините масло, ванильную пасту, соль, сахарную пудру и яйца. Взбейте миксером 2-3 минуты.

5. Добавьте соду, влейте лимонный сок и перемешайте.

6. Постепенно добавляйте муку с какао и эспрессо, замесите тесто.

7. Скатайте из теста шарики (по 6.5 гр) и отправьте их в орешницу, доведите до готовности.

8. Дайте готовым половинкам полностью остыть.

9. Достаньте крем из холодильника и начините орешки.

Порадуйте себя и своих близких этим необычным десертом, который сочетает в себе нежность шоколада и насыщенный вкус халвы!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Торт «Эскимо» 🍰

Не оставит равнодушным ни одного сладкоежку!

Совет: для идеального бисквита используйте свежие яйца и качественную сметану.

📝 Ингредиенты:

Коржи:

• 2 шт яйца

• 10 ст. л сахара

• 200 гр сметаны

• 1 ст. л уксуса яблочного

• 1 ч. л соды

• 3 ст. л сгущенки

• 1 щепотка соли

• 8 ст. л муки

• 3 ст. л какао

Крем:

• 500 мл сливок 33%

• 0,5 банки сгущенки

• 1 ст. л сахарной пудры

• щепотка ванилина

Глазурь:

• 200 мл сливок (горячие)

• 200 гр горького шоколада

🔥 Приготовление:

1. В глубокой миске взбить яйца с сахаром до однородной массы.

2. Добавить сметану и хорошо перемешать.

3. В отдельной емкости соединить уксус, соду, сгущенку и соль, затем влить в яично-сметанную массу.

4. Постепенно вводить муку и какао, тщательно перемешивая тесто.

5. Вылить тесто в подготовленную форму и выпекать в духовке при 180 градусах до готовности.

6. Для крема взбить сливки с сахарной пудрой и ванилином, затем добавить сгущенку и аккуратно перемешать.

7. Приготовить глазурь, растопив шоколад со сливками.

Подавайте торт охлажденным, нарезанным на порции, и наслаждайтесь его насыщенным вкусом и текстурой!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🥔 Картофельная ватрушка с мясным соусом

Ужин готовится, и вот оно — сытное и ароматное блюдо, которое покорит сердца ваших близких!

📝 Ингредиенты:

• Картофель — 6–7 шт.

• Фарш куриный — 400 г

• Томаты резаные — 400 г

• Перец сладкий — 1 шт.

• Лук репчатый — 1 шт.

• Морковь — 1 шт.

• Масло сливочное — 60 г

• Чеснок — 2 зубчика

• Желток — 2 шт.

• Укроп — 1 пучок

• Розмарин — 1 веточка

• Соль, перец — по вкусу

• Сахар — по вкусу

• Вода — по необходимости

🔥 Приготовление:

1. Отварите картофель до готовности, затем сделайте пюре, добавив сливочное масло, желтки, соль и перец.

2. Мелко нарежьте лук, морковь и перец, обжарьте на сковороде до мягкости.

3. Добавьте куриный фарш и жарьте до готовности.

4. Выложите томаты, чеснок, укроп, розмарин, соль, перец и сахар по вкусу. Тушите еще несколько минут.

5. На противень выложите картофельное пюре, в центр положите мясной соус.

6. Закройте соус картофельным пюре, формируя ватрушку.

7. Запекайте до золотистой корочки.

Теплая, нежная ватрушка станет центром вашего стола, а ее насыщенный вкус напомнит о домашнем уюте. Готовьте с любовью и наслаждайтесь каждым кусочком!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Очень вкусное блюдо с баклажанами 🍆🍆🍆

✅Ингредиенты:

- 2 баклажана

- 2 картофеля

- 2 помидора

- 300 г фарша

- 1 ст.л томатной пасты

- петрушка, кинза, укроп

- лук

- чеснок

- соль, специи по вкусу

- растительное масло

Приятного аппетита! ❤

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🍰 Нежный творожный пирог с золотистой корочкой

Как же приятно, когда в доме витает аромат свежеиспеченного пирога!

📝 Ингредиенты:

• Яйца — 3 шт.

• Сахар — 100 г

• Соль — щепотка

• Ванилин

• Молоко — 100 г

• Растительное масло — 100 г

• Мука — 200 г

• Разрыхлитель — 10 г

🤍 Для творожной начинки:

• Творог (мелкий, сухой) — 200-300 г

• Кукурузный крахмал — 1 ст. л.

• Сахар — 80 г

• Ванилин — щепотка

• Яйцо — 1

🔥 Приготовление:

1. В глубокой миске взбиваем яйца с сахаром, солью и ванилином до пышной светлой массы.

2. Добавляем молоко и растительное масло, тщательно перемешиваем.

3. Постепенно вводим муку с разрыхлителем, добиваясь однородной консистенции.

Для начинки:

4. В блендере соединяем творог, кукурузный крахмал, сахар, ванилин и яйцо, пробиваем до нежной массы. Перекладываем в кондитерский мешок.

5. Тесто выливаем в смазанную форму, сверху украшаем творожной начинкой по спирали.

6. Выпекаем 20 минут при температуре 170°C до появления золотистой корочки.

Пирог станет замечательным дополнением к любому чаепитию, даря наслаждение каждым кусочком!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Хрустящие крылышки

⠀

⏰ 30 минут

🌡 190 ℃

⠀

📖 Ингредиенты:

🔹 Куриные крылышки 1 упаковка

🔹 Крахмал кукурузный 2 ст.л

🔹 Соль

🔹 Чёрный перец молотый по вкусу

🔹 Кетчуп 2 ст.л

🔹 Паприка 1 ст.л

🔹 Зеленый лук

🔹 Семечки кунжута

Соус:

🔹 Сладкий чили 2 ч.л

🔹 Кетчуп 2 ч.л

🔹 Чеснок 3 зубчика

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда