Новое Распределяем каналы MAX по категориям и территориям. Читать новость
Аналитика MAXканалы, чаты и посты

Аналитика

MAX
Сборщики информацииbrain-pro.ru Маркировка иноагентовagent-mark.ru
Открытый канал ID 74710201301725

Шефория | Домашние рецепты, быстрые рецепты, что приготовить, видео рецепты.

Рецепты, быстрые рецепты, что приготовить, кулинария, домашние рецепты, рецепты видео, видео рецепты.

Шефория - кулинарный канал с отборными домашними рецептами: быстрые блюда на каждый день.
Здесь — пошаговые инструкции, кулинарные советы, разбор ошибок и простые фишки, чтобы всё получилось с первого раза и было по-настоящему вкусно.

Контактные данные:
Связь | Реклама - https://clck.ru/3UPneJ

Еда и кулинария
Каналов в рубрике
25 584
Место этого канала
№ 2 063
Открыть рубрику →
Открыть в MAX

Публикации за период

По реакциям

Поиск и вся лента — после бесплатной регистрации. Свои даты — по подписке; владелец канала видит их бесплатно. Сортировка по реакциям — по подписке. Зарегистрироваться

Загрузка…

"Ленивый" Медовик — видео, канал «Шефория | Домашние рецепты, быстрые рецепты, что приготовить, видео рецепты.» ▶ видео
"Ленивый" Медовик 🎂🍯

📝:
Тесто:
Мед 220 гр
Сахар 100 гр
Яйцо 3 шт
Сливочное масло 100 гр
Сода 1 ч л
Мука 200 гр

👩🏻‍🍳:
Мед и масло поставить на огонь и нагреть, добавить соду перемешать и снова поставить на огонь, варить до янтарного цвета.
Отдельно взбить яйца с сахаром в течение 10 мин. Тонкой струйкой добавить медовую массу к яйцам , при этом продолжая взбивать миксером на минимальной скорости. Всыпать муку, перемешать. Разделить на 2 части, одну выложить на противень и выпекать при 200° 5 мин. Вторую часть выпекать также.

Крем: 📌
Молоко 500 гр
Яйцо 3 шт
Кукурузный крахмал 40 гр
Сахар 75 гр
Сливочное масло 100 гр

👩🏻‍🍳:
Молоко довести до горячего состояния. Отдельно перемешать яйца с сахаром, добавить кукурузный крахмал, снова перемешать пока не останется ни одного комочка. Тонкой стуйкой добавить молоко , перемешивая венчиком.
Поставить на небольшой огонь и варить , пока крем не загустеет. Накрыть пищевой пленкой в контакт и дать полностью остыть.
Сливочное масло взбить 5 минут и добавлять крем по одной столой ложки, каждый раз хорошо взбивая миксером (важно: масло и крем должны быть одной температуры)
Смазать коржи кремом, поставить торт в холодильник на 2 часа, присыпать крошкой.

❤️
5
Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности
Салат "Рижский" со шпротами — видео, канал «Шефория | Домашние рецепты, быстрые рецепты, что приготовить, видео рецепты.» ▶ видео
Салат "Рижский" со шпротами 🐟🥗

ИНГРЕДИЕНТЫ: 📝
Шпроты в масле — 1 банка
Лук репчатый — 1 мелкая луковица
Соленые огурцы — 2 шт.
Яйца вкрутую — 3–4 шт.
Картофель (большой) — 2 шт. (для соломки)
Майонез — по вкусу
Растительное масло — для фритюра
Уксус, сахар, соль — для маринования лука

КАК ГОТОВИТЬ: 👩🏻‍🍳
Маринуем лук: мелко рубим луковицу, заливаем на 5-10 минут кипятком с добавлением 1 ч. л. сахара и 1 ч. л. уксуса. Так уйдет вся горечь!
Делаем хрустящую соломку: трем сырой картофель на терке для корейской моркови.
Смываем крахмал: ОБЯЗАТЕЛЬНО промываем соломку в холодной воде 2-3 раза, чтобы она не слиплась.
Сушим досуха: откидываем на дуршлаг и тщательно просушиваем на бумажном полотенце.
Жарим картофель : небольшими порциями бросаем в раскаленное масло на 2–3 минуты до золотистого цвета. Выкладываем на салфетку и солим.
Подготовка рыбы: со шпрот сливаем масло. Пару штук оставляем для украшения, остальные разминаем вилкой.

Собираем Салат СЛОЯМИ: 📌
- Шпроты + тонкая сеточка майонеза.
- Маринованный лук (хорошо отожмите его от жидкости).
- Нарезанные мелким кубиком огурчики.
- Мелко рубленные или натертые яйца.
- Сеточка майонеза.
- Пышная горка хрустящей картофельной соломки!
11
Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности
Картошка с фаршем в духовке — видео, канал «Шефория | Домашние рецепты, быстрые рецепты, что приготовить, видео рецепты.» ▶ видео
Картошка с фаршем в духовке 🥔🔥

📝:
Картофель - 9 шт
Фарш - 300 г
Томаты - 2 шт
Лук - 1шт
Томатная паста - 100 г + 100 мл холодной воды
Сыр - 100 г
Соль, перец, паприка - по вкусу

👩🏻‍🍳:
Запекаем при 180 C минут 30, потом добавляем сыр и запекаем ещё минут 15.

❤️
18
Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности
Французский Крок-месье — видео, канал «Шефория | Домашние рецепты, быстрые рецепты, что приготовить, видео рецепты.» ▶ видео
Французский Крок-месье 🥪

📝👩🏻‍🍳:
- Для соуса бешамель обжариваем на среднем огне 50 г муки на сливочном масле (50 г)
- Добавляем молоко 10% - 100 г
- Перец, соль, мускатный орех и перемешиваем все до состояния соуса венчиком
- На тостовый хлеб добавляем свежий соус бешамель, ломтики ветчины, сыр
- Смазываем хлеб с обеих сторон сливочным маслом и обжариваем с обеих сторон
- Сверху добавляем 1 ст.л соуса бешамель и тертый пармезан
- Запекаем до золотистой корочки сыра (6-7 минут)

❤️
14
Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности
Лимонный тарт с меренгой — видео, канал «Шефория | Домашние рецепты, быстрые рецепты, что приготовить, видео рецепты.» ▶ видео
Лимонный тарт с меренгой 🥮🍋

Ингредиенты (форма 26 см): 📝
Для песочной основы:
• Сливочное масло — 120 г
• Сахарная пудра — 60 г
• Яйцо — 1 шт.
• Мука — 250 г
• Соль — ¼ ч. л.
• Ванилин — 1,5 г

Для лимонного крема: 📌
• Лимонный сок — 120 мл
• Желтки — 4 шт.
• Сахар — 250 г
• Вода — 200 мл
• Кукурузный крахмал — 90 г
• Сливочное масло — 100 г

Для меренги: 📌
• Белки — 100 г
• Сахар — 200 г
• Вода — 50 мл
• Лимонная кислота — щепотка

Приготовление: 👩🏻‍🍳
Замешиваем тесто, распределяем по форме, охлаждаем 20 минут. Выпекаем с грузом при 180°C 20–25 минут.
Сок, сахар и желтки прогреваем на водяной бане. Добавляем крахмал с водой, варим до загустения, вмешиваем масло.
Выкладываем крем в остывшую основу, охлаждаем 2–3 часа.
Для меренги варим сироп до 120°C с лимонной кислотой, вливаем во взбивающиеся белки, взбиваем до устойчивых пиков.
Украшаем меренгой, подрумяниваем горелкой, посыпаем цедрой и миндальными лепестками.

❤️
25
Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности
Ленивая пицца за 20 минут — видео, канал «Шефория | Домашние рецепты, быстрые рецепты, что приготовить, видео рецепты.» ▶ видео
Ленивая пицца за 20 минут 🍕

Ингредиенты: 📝
* Мука — 200–250 г
* Молоко тёплое — 150 мл
* Яйца — 2 шт.
* Растительное масло — 50 мл
* Соль — 1 ч. л.

Для начинки: 📌
* Кетчуп
* Ветчина
* Маринованные огурцы
* Помидоры
* Маслины
* Сыр
* Шампиньоны
* Свежая зелень

Приготовление: 👩🏻‍🍳
1. В глубокой ёмкости соединяем муку, тёплое молоко, яйца, растительное масло и соль. Тщательно перемешиваем до однородности. Тесто должно получиться чуть гуще, чем на блины. Консистенцию показываю на видео.
2. Противень застилаем пергаментом, выливаем тесто и равномерно распределяем по всей поверхности.
3. Смазываем тесто кетчупом, затем выкладываем нарезанную ветчину, маринованные огурчики, помидоры, маслины, шампиньоны слайсами и посыпаем тёртым сыром.
4. Отправляем в разогретую до 220 °C духовку примерно на 15 минут, до готовности теста и красивой золотистой корочки.
5. Готовую пиццу посыпаем свежей зеленью, нарезаем на порционные кусочки и подаём к столу.

Приятного аппетита! ❤️
23
Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности
Чили-дог для Гомера Симпсона — видео, канал «Шефория | Домашние рецепты, быстрые рецепты, что приготовить, видео рецепты.» ▶ видео
Чили-дог для Гомера Симпсона 🌭

📝👩🏻‍🍳:
- Обжарить 400 г говяжьего фарша до яркого золотистого цвета.
- Посолить и поперчить.
- Нарезать мелким кубиком половину моркови и половину луковицы.
- Добавить к фаршу вместе с 4 зубчиками чеснока и половину острого перца чили.
- Обжаривать 10-15 минут.
- Добавить 80 г томатной пасты, 100 г томатов в собственном соку.
- Щепотку копчёной паприки и перца чили.
- После по вкусу добавьте пиво или, как сделал я - квас.
- Готовьте соус чили 20-30 минут.
- Добавьте кусочек горького шоколада.
- После опустите огонь ниже среднего и закиньте на 10 минут сосиски.
- После добавьте в булочку для хот-дога сладкую горчицу, выложите сосиску и сверху добавьте побольше соуса Чили.

Приятного аппетита! ❤️
23
Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности
Вся лента — после бесплатной регистрации
ВКонтакте Телеграм Одноклассники
Избранное в datool.ru

Следите за каналом в личном кабинете

Зарегистрируйтесь в datool.ru, чтобы добавить канал «Шефория | Домашние рецепты, быстрые рецепты, что приготовить, видео рецепты.» в избранное и отслеживать его показатели.

Зарегистрироваться Для владельцев каналов

Подтвердите свой канал

Войдите или зарегистрируйтесь в datool.ru, затем добавьте нашего бота в канал по инструкции в личном кабинете. После проверки владения замок исчезнет и вам станет доступно управление каналом.

Войти или зарегистрироваться

Сообщить о неточности

Опишите, что нужно исправить. Если есть источник, добавьте ссылку.

Вы покидаете datool.ru

Ссылка ведёт на внешний сайт. datool.ru не отвечает за его содержимое — проверьте адрес, прежде чем вводить пароли или платёжные данные.

Переход через 10 с

Перейти