🍗 Ленивый курник с курицей и картофелем
Неужели есть что-то более уютное, чем ароматный пирог, только что вынутый из духовки?
📝 Ингредиенты:
Тесто: • 400 г муки
• 150 г сливочного масла холодного
• 300 г сметаны
• ½ ч. л. соли
• 2 ч. л. разрыхлителя
Начинка: • 4-5 шт Филе куриного бедра
• 2-3 средних картофелины
• 1 репчатый лук
• Соль и чёрный перец по вкусу
• Немного сливочного масла
• 1 яйцо для смазывания
🔥 Приготовление:
1. В глубокой миске смешайте муку, соль и разрыхлитель. На крупной терке натрите холодное сливочное масло и перетрите его с мукой до состояния крошки.
2. Добавьте сметану и быстро замесите мягкое тесто. Не стоит его долго мучить! Уберите тесто в холодильник, пока готовите начинку.
3. Мелко нарежьте куриное бедро, картошку и лук. Приправьте солью и перцем, тщательно перемешайте.
4. Разделите тесто на две части и раскатайте. На нижний пласт выложите начинку, добавьте небольшие кусочки сливочного масла и накройте вторым пластом теста. Хорошо защипите края и сделайте небольшое отверстие сверху для выхода пара.
5. Смажьте поверхность яйцом и отправьте в разогретую до 180 °C духовку на 40–50 минут до золотистой корочки и полной готовности начинки.
Этот пирог идеально подойдет для семейного чаепития или дружеской вечеринки. Порадуйте себя и близких нежным вкусом домашней выпечки!
Ещё больше рецептов — в канале
Домашние блюда
