🍗 Ленивый курник с курицей и картофелем

Неужели есть что-то более уютное, чем ароматный пирог, только что вынутый из духовки?

📝 Ингредиенты:

Тесто:

• 400 г муки

• 150 г сливочного масла холодного

• 300 г сметаны

• ½ ч. л. соли

• 2 ч. л. разрыхлителя

Начинка:

• 4-5 шт Филе куриного бедра

• 2-3 средних картофелины

• 1 репчатый лук

• Соль и чёрный перец по вкусу

• Немного сливочного масла

• 1 яйцо для смазывания

🔥 Приготовление:

1. В глубокой миске смешайте муку, соль и разрыхлитель. На крупной терке натрите холодное сливочное масло и перетрите его с мукой до состояния крошки.

2. Добавьте сметану и быстро замесите мягкое тесто. Не стоит его долго мучить! Уберите тесто в холодильник, пока готовите начинку.

3. Мелко нарежьте куриное бедро, картошку и лук. Приправьте солью и перцем, тщательно перемешайте.

4. Разделите тесто на две части и раскатайте. На нижний пласт выложите начинку, добавьте небольшие кусочки сливочного масла и накройте вторым пластом теста. Хорошо защипите края и сделайте небольшое отверстие сверху для выхода пара.

5. Смажьте поверхность яйцом и отправьте в разогретую до 180 °C духовку на 40–50 минут до золотистой корочки и полной готовности начинки.

Этот пирог идеально подойдет для семейного чаепития или дружеской вечеринки. Порадуйте себя и близких нежным вкусом домашней выпечки!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда