Кухня с настроением

🍪 Ленивый муравейник 🍪

Когда хочется чего-то сладкого, но не хватает времени на сложные рецепты, этот десерт — идеальный вариант!

📝 Ингредиенты:

• Печенье 180-200г

• Варёная сгущенка 360г (1 банка)

• Орехи любые 50г

• Кокосовая стружка, шоколад, орехи по желанию для украшения

🔥 Приготовление:

1. Печенье измельчаем блендером или скалкой до средней крошки.

2. В полученную крошку добавляем варёную сгущёнку комнатной температуры и любые измельчённые орехи, тщательно перемешиваем.

3. Смачиваем руки или надеваем перчатки и формируем конфетки любой формы, можно создать один большой муравейник.

4. Украшаем десерт кокосовой стружкой или поливаем шоколадом и орехами.

5. Убираем в холодильник на пару часов, и десерт готов к подаче.

Постарайтесь не съесть все сразу, ведь этот ленивый муравейник прекрасно подойдет для уютного чаепития с друзьями!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🍗 Куриные шарики с Жюльеном внутри

⠀

⏰ 20 минут

🌡 200 °C

⠀

📖 Ингредиенты:

🔹 Фарш куриный - 800 гр

🔹 Шампиньоны - 400 гр

🔹 Лук репчатый - 1 шт

🔹 Сливки 20% - 100 мл

🔹 Сыр - 150 р

🔹 Панировочные сухари

🔹 Растительное, сливочное масло

🔹 Соль, перец, специи

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Творожные рогалики ❤️

Ингредиенты:

250 гр 9% творога

120 гр сахара

2 желтка

100 гр слив масла (комн t)

Ванилин

Щепотка соли

300 гр муки

1 ч.л разрахлителя

Смазать желтком +1 ч.л молока

Выпекать 15 мин при 180 С°

Верх/низ без конвекции.

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🥠 Советское песочное печенье хризантемы

📝 Ингредиенты:

Яйца - 2 шт

Маргарин - 250 гр

Сахар - 1 ст.л

Мука - 400 гр

Разрыхлитель - 10 гр

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Нежные и сочные отбивные с сыром

Ингредиенты:

— Куриное филе - 2 шт

— Яйца - 2 шт

— Сыр - 70 г

— Крахмал кукурузный - 2 ст.л

— Соевый соус - 3 ст.л

— Петрушка - 2 ветки

— Перец черный, суш чеснок - по вкусу

— Растительное масло для жарки

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Домашние рулетики из фило с творогом

Ингредиенты:

— Тесто фило

— Сливочное масло

— Творог (5-9%) - 360 гр

— Яйцо С1 - 1 шт

— Зелёный лук и укроп

— Сыр - 100 гр

— Соль, перец

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🥫 Лечо с любовью

Когда за окном холодный ветер, а на кухне булькает кастрюля с ароматным лечо, создается особая атмосфера уюта и тепла. Этот рецепт точно станет вашим фаворитом!

📝 Ингредиенты:

• Помидоры - 1,5 кг

• Перец болгарский (толстостенный) - 2 кг

• Чеснок - 1 головка

• Соль - 1 ст. л (с горочкой)

• Сахар - 70 гр (по вкусу)

• Масло растительное (без запаха) - 70 гр

• Уксус 9% - 2 ст. л

🔥 Приготовление:

1. Помидоры перекручиваем, ставим на средний огонь, и после закипания варим 20 минут.

2. Через 20 минут добавляем соль, растительное масло, сахар и кипятим ещё 5 минут.

3. Затем добавляем сразу весь болгарский перец, и варим 20 минут, за это время нужно пару раз аккуратно перемешать, снизу вверх.

4. Через 20 минут добавляем уксус, и варим ещё 15 минут.

5. Затем добавляем чеснок и кипятим ещё 10 минут.

6. Готовое лечо раскладываем по баночкам до краёв, закрываем крышками и переворачиваем. Укрывать не надо. После остывания убираем в прохладное место.



Каждая ложка этого лечо напомнит о лете и солнечных днях. Попробуйте сохранить его аромат, чтобы наслаждаться им даже в холодные вечера!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Простой салат с тунцом

Ингредиенты:

Тунец в собственном соку - 1 банка

Кукуруза - 0,5 банки

Огурцы - 2 шт

Яйца - 3 шт

Сметана или натуральный йогурт - 2 ст.л

Соль

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Манты на сковороде без мантоварки 🍽️

Зачем ждать, когда можно насладиться ароматными мантами прямо сейчас?

📝 Ингредиенты:

• Мука - 450-500 гр

• Соль - 0,5 ч.л

• Яйцо - 1 шт

• Растительное масло - 2 ст.л

• Вода - 200 мл

Для начинки:

• Фарш - 800 гр (говядина или баранина)

• Луковица - 1 шт

• Соль, перец, острый перец

• Картофель, тертая морковь (по желанию)

🔥 Приготовление:

1. Смешиваем все ингредиенты для теста и замешиваем мягкое, эластичное тесто, оставляем его отдохнуть. В это время готовим начинку: смешиваем фарш с мелко нарезанным луком и специями.

2. Делим тесто на 3 части, каждую раскатываем и нарезаем на квадраты. В центр каждого квадрата выкладываем начинку и аккуратно формируем конвертики, защипывая края.

3. Обжариваем манты на сковороде с растительным маслом до золотистой корочки снизу. Затем добавляем немного воды и готовим под крышкой 20-25 минут. Перед подачей посыпаем зеленью.

Не упустите шанс попробовать эти манты — их насыщенный вкус и аромат напомнят о теплоте домашнего уюта!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Королевская ватрушка 👑

Что может быть лучше, чем нежный творожный пирог с хрустящей крошкой и ароматом домашней выпечки?

📝 Ингредиенты:

Тесто:

• масло 200 гр

• мука 450 гр

• сахар 90 гр

• сода 0,5 ч.л

Начинка:

• творог 500 гр

• 4 яйца

• сахар 90 гр

🔥 Приготовление:

1. Приготовьте начинку: в глубокую миску выложите творог, яйца и сахар, хорошо взбейте блендером и отставьте в сторону.

2. Подготовьте тесто (крошку): холодное масло нарежьте кубиками и выложите в глубокую миску.

3. Всыпьте муку, сахар и соду, затем разотрите руками до состояния крошки.

4. Возьмите форму для запекания ватрушки, смажьте сливочным маслом и высыпьте в нее 1/2 крошки, утрамбуйте и сформируйте бортики.

5. Влейте начинку, сверху равномерно высыпьте вторую половину крошки.

6. Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку и готовьте примерно 45-55 минут.

7. После приготовления вытащите пирог и дайте ему остыть около часа, чтобы он застыл и не развалился при перекладывании из формы.

Скорее угощайте родных этим аппетитным лакомством с чашечкой чая или кофе!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда