🥫 Лечо с любовью

Когда за окном холодный ветер, а на кухне булькает кастрюля с ароматным лечо, создается особая атмосфера уюта и тепла. Этот рецепт точно станет вашим фаворитом!

📝 Ингредиенты:

• Помидоры - 1,5 кг

• Перец болгарский (толстостенный) - 2 кг

• Чеснок - 1 головка

• Соль - 1 ст. л (с горочкой)

• Сахар - 70 гр (по вкусу)

• Масло растительное (без запаха) - 70 гр

• Уксус 9% - 2 ст. л

🔥 Приготовление:

1. Помидоры перекручиваем, ставим на средний огонь, и после закипания варим 20 минут.

2. Через 20 минут добавляем соль, растительное масло, сахар и кипятим ещё 5 минут.

3. Затем добавляем сразу весь болгарский перец, и варим 20 минут, за это время нужно пару раз аккуратно перемешать, снизу вверх.

4. Через 20 минут добавляем уксус, и варим ещё 15 минут.

5. Затем добавляем чеснок и кипятим ещё 10 минут.

6. Готовое лечо раскладываем по баночкам до краёв, закрываем крышками и переворачиваем. Укрывать не надо. После остывания убираем в прохладное место.



Каждая ложка этого лечо напомнит о лете и солнечных днях. Попробуйте сохранить его аромат, чтобы наслаждаться им даже в холодные вечера!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда