Вкусная подборка

Белковые бублики из творога 🥯

Как насчет чего-то легкого, но сытного для ужина?

📝 Ингредиенты:

• творог 5% — 180 г

• яйцо — 1 шт

• мука рисовая — 25 г

• сыр — 30 г

• соль — по вкусу

🔥 Приготовление:

1. Смешай творог, яйцо, соль и натёртый сыр до однородной массы.

2. Постепенно добавляй рисовую муку, пока тесто не станет плотным.

3. Сформируй небольшие шарики из теста.

4. Обваляй шарики в рисовой муке для дополнительной текстуры.

5. Сделай отверстие в центре каждого шарика, чтобы они напоминали бублики.

6. Жарь на сухой сковороде до золотистой корочки с обеих сторон.

📊 БЖУ (на 1 порцию):

Калории: 173 ккал

Белки: 14.8 г

Жиры: 4.2 г

Углеводы: 18.7 г

Вес порции: 100 г

Эти бублики идеально подойдут к вечернему чаю или как закуска на пикнике. Не упусти шанс попробовать их!

Понравился контент? Подпишись на наш второй канал MAXимально вкусно!

Картофельные гнезда с фаршем 🥔✨

Забудьте о скучных ужинах — эти картофельные гнезда порадуют вас насыщенным вкусом и ароматом!

📝 Ингредиенты:

• фарш - 500 гр

• лук - 1 шт

• морковь - 1 шт

• болгарский перец - 2 шт

• помидор - 1 шт

• зелень

• соль, перец, специи - по вкусу

• сыр - 150 гр

Для гнезд:

• картофель - 7-8 шт

• сливочное масло - 50 гр

• яйцо - 1 шт

• соль, перец - по вкусу

🔥 Приготовление:

1. Начните с подготовки картофеля: отварите его в мундире до готовности, затем остудите и очистите.

2. Приготовьте начинку: обжарьте мелко нарезанный лук и морковь до золотистого цвета, добавьте фарш, болгарский перец и помидор, приправьте зеленью и специями.

3. Для гнезд разомните картофель с маслом, яйцом, солью и перцем.

4. На противень выложите картофельное пюре в виде гнезд, сделав углубление в центре.

5. Наполните каждое гнездо мясной начинкой и посыпьте тертым сыром.

6. Запекайте в заранее разогретой духовке при 180° 15-20 минут до золотистой корочки.



Порадуйте себя нежными картофельными гнездами, которые идеально подойдут для уютного семейного ужина!

Понравился контент? Подпишись на наш второй канал MAXимально вкусно!

🍗 Салат «Царская охота» с курицей и грибами

Как вам идея объединить сочную курицу, ароматные грибы и хрустящий картофель в одном блюде?

📝 Ингредиенты:

• Куриная грудка 1 шт.

• Яйцо куриное 4 шт.

• Шампиньоны 300 гр.

• Соленые огурцы 2 шт.

• Луковица 1 шт.

• Сырой картофель 2 шт. (масло для жарки)

• Майонез для заправки

🔥 Приготовление:

1. В глубокой миске смешай мелко нарезанную куриную грудку, вареные яйца, обжаренные шампиньоны и репчатый лук, а также соленые огурцы.

2. Заправь получившуюся массу майонезом и выложи ее горкой на тарелку.

3. Сырой картофель натри на терке для моркови по-корейски и обжарь в раскаленном масле до хрустящей корочки.

4. Присыпь картофелем салат сверху.

Этот салат порадует вас яркими вкусами и необычной текстурой. Поставьте его на праздничный стол и наслаждайтесь восхищенными взглядами ваших гостей!

Понравился контент? Подпишись на наш второй канал MAXимально вкусно!

🤗 Ленивые голубцы в соусе

📝 Ингредиенты:

Фарш - 500 г

Капуста - 250 г

Рис - 100 г

Яйцо - 1 шт

Лук - 1 шт

Чеснок - 2 зубчика

Соль, перец по вкусу

Вода - 1/2 стакана

Соус:

Сметана - 250 мл

Томатная паста - 2 ст/л

Растительное масло - 1 ст/л

Понравился контент? Подпишись на наш второй канал MAXимально вкусно!

Грибочки из зефира 🍂🍄

Как же приятно удивить гостей необычным десертом!

📝 Ингредиенты:

• Вода - 120 г

• Агар-агар - 10 г

• Сахар - 250 г

• Яблочное пюре - 250 г (примерно 400 г брутто)

• Инвертный сироп - 50 г

В дежу:

• Белки - 70 г

• Сахар - 70 г

• Лимонная кислота - 1 г

🔥 Приготовление:

1. Удалите сердцевину из яблок и нарежьте их на 4 части. Поставьте в чашу под крышкой в микроволновую печь на 10 минут при мощности 800 Вт.



2. Слейте влагу, пробейте яблоки блендером, процедите через сито и охладите до комнатной температуры.

3. Для сиропа размешайте агар-агар в холодной воде и доведите до кипения. Добавьте сахар, яблочное пюре и инвертный сироп, перемешайте.

4. Варите на среднем огне 5-7 минут до крупных ленивых пузырей или до 103°С.

5. Когда масса закипит, начните взбивать белок комнатной температуры с сахаром и лимонной кислотой до плотной устойчивой массы.

6. Тонкой струйкой влейте кипящий сироп во взбитые белки и взбивайте зефир на высоких оборотах около 4-5 минут до отрывистой массы.

7. Переложите массу в кондитерский мешок и заполните полусферы. Отсадите ножки и сразу уберите в морозилку.

8. Когда шляпки слегка стабилизируются, вырежьте сердцевину и вставьте ножку. Оставьте на 3 часа до полной стабилизации при комнатной температуре.

9. Аккуратно извлеките грибочки из формы и придайте натуральный вид с помощью какао-порошка и кондитерской пыльцы. Ножки обмакните в кондитерский гель и шоколадную стружку.



Порадуйте своих близких этими очаровательными зефирными грибочками — они станут настоящим акцентом на любом празднике!

Понравился контент? Подпишись на наш второй канал MAXимально вкусно!

Лёгкий фруктово-йогуртовый десерт 🍓

Вам понадобятся:

• желатин – 10 г

• вода – 500 мл

• питьевой йогурт – 500 мл

• фрукты

Понравился контент? Подпишись на наш второй канал MAXимально вкусно!

Печёночный рулет с творогом и сыром 🍗

Вам понадобятся:

Для основы:

• Куриная печень – 400 гр

• Молоко – 170 мл

• Яйца – 3 шт

• Цельнозерновая рисовая мука – 4 ст. л.

• Соль

Для начинки:

• Мягкий творог – 130 гр

• Сыр – 50 гр

• Зелёный лук

• Чеснок

Понравился контент? Подпишись на наш второй канал MAXимально вкусно!

🍋 Лимонное печенье с трещинками

Нежное и ароматное печенье, которое напомнит о солнечном лете!

📝 Ингредиенты:

• Мука - 300 г

• Сахар - 160 г

• Сливочное масло - 100 г

• Сок лимона - 30 г

• Яйцо - 2 шт.

• Цедра лимона - 1 ст. л.

• Разрыхлитель - 5 г

• Сода - 5 г

• Ванилин

• Сахар и сахарная пудра для обваливания

🔥 Приготовление:

1. Мягкое сливочное масло перетираем венчиком с сахаром. Добавляем яйца и перемешиваем.

2. Вводим лимонную цедру, лимонный сок и ванилин, перемешиваем.

3. Добавляем муку, разрыхлитель и соду, перемешиваем до однородности.

4. Накрываем пищевой плёнкой и убираем в холодильник на 1 час, чтобы масло немного затвердело.

5. Ложкой формируем кругляши, обваливаем сначала в сахаре, затем в сахарной пудре.

6. Выкладываем на противень и отправляем в духовку при 180 °С на 10-15 минут. Время зависит от размера печенек.

Печенье с трещинками станет идеальным дополнением к чаю или кофе — попробуй и насладись его лимонным вкусом!

Понравился контент? Подпишись на наш второй канал MAXимально вкусно!

🔥Шоколадный ПП-рулет с заварным кремом

КБЖУ на 100гр: 168/9.3/8.4/13.8

Ингредиенты:

• Молоко - 160 мл. (у меня 0,5%)

• Яйцо - 2 шт.

• Какао-порошок - 10 гр.

• Мука рисовая или ц/з - 30 гр.

• Вода комнатной температуры - 50 мл.

• Масло кокосовое/оливковое - 1 ч.л

• Разрыхлитель - 1/2 ч.л

• Щепотка соли

• Подсластитель по вкусу

Понравился контент? Подпишись на наш второй канал MAXимально вкусно!

Сочная курочка с начинкой

📝 Ингредиенты:

Куриное филе - 500 гр

Майонез - 3 ст. л

Горчица - 1 ч. л

Соль, перец, паприка (по вкусу)

Для начинки:

Сыр - 100 гр

Укроп

Чеснок - 1 зубчик

Запекаем при 180° 25 минут.

Понравился контент? Подпишись на наш второй канал MAXимально вкусно!