Кулинарная палитра

🍛 Цезарь ролл в лаваше



153 ккал/100 г Б/Ж/У: 9 / 2 / 4

Ингредиенты:

лаваш - 1 шт (маленький)

куриное филе - 100 г

листья салата - 30 г

помидор - 1 шт

сыр - 20 г

соевый соус - 1 ч. л

жидкий мед - 1 ст .л

чеснок - 5 г

Для заправки:

Натуральный йогурт - 2 ст. л

Горчица - 1 ст. л

Чеснок - 3 г

Приготовление:

Куриное филе нарезаем полосками, заливаем маринадом и оставляем на 20 минут. Берем лаваш и немного разогреваем его в духовке для того, чтобы он не был сухой и ломкий при скручивании ролла. Листья свежего салата моем и даем высохнуть. А тем временем натираем сыр на мелкой терке. Нарезаем помидоры кольцами. Кусочки курицы жарим на антипригарной сковородке. Для соуса смешиваем йогурт, горчицу и чеснок. Теплую лепешку смазываем соусом, выкладываем листья салата и дольки помидора. Выкладываем кусочки курицы, посыпаем сыром и поплотнее скручиваем. Отправляем на разогретую сковороду и держим секунд 10 с каждой стороны

Понравился контент? Подпишись на наш второй канал MAXимально вкусно!

Куриная печень, жаренная с баклажанами

🔪Состав:



- Куриной печени - 500 г.

- Баклажаны - 400 г.

- Помидоры - 250 г.

- Лук - 150 г.

- Морковь - 150 г.

- Чеснок - 2–3 зубчика

- Молотая паприка - 1 ч.л.

- Соль, перец - по вкусу

- Зелень - по вкусу

📙Рецепт:



1. Лук нарезать соломкой. Баклажаны нарезать кусочками. Печень нарезать небольшими кусочками. Помидоры нарезать. Зелень мелко нарезать. Морковь натереть на средней терке. На растительном масле обжарить лук. 2. Добавить морковь, обжарить. Добавить печень, обжарить. Добавить баклажаны. Жарить в течение 15 минут. Добавить помидоры, паприку. Посолить. Добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок.

3. Перемешать. Жарить в течение 10 минут. Добавить зелень. Перемешать. Убрать с огня.

Понравился контент? Подпишись на наш второй канал MAXимально вкусно!

Хрустящий картофель с чесноком и специями 🥔✨

Как же приятно наслаждаться ароматом запеченного картофеля, который становится хрустящим снаружи и мягким внутри!

📝 Ингредиенты:

• Картофель - 6 шт.

• Чеснок - 3 зубчика

• Чесночный порошок - 2 ч. л.

• Паприка - 2 ч. л.

• Соль - 2 ч. л.

• Орегано - 1 ч. л.

• Розмарин - 1 ч. л.

• Перец - 1 ч. л.

• Раст. масло - 40 мл.

🔥 Приготовление:

1. Картофель отварить в подсоленной воде до готовности.

2. Отварную картошку выложить на противень, застеленный пергаментом, и раздавить при помощи толкушки.

3. В миску с маслом добавить все специи и пропущенный через пресс чеснок.

4. Раздавленные картофелины смазать маслом.

5. Запекать в духовке при 230°C 30-35 минут до хрустящей корочки и румяности картофеля.

По желанию готовый картофель можно украсить мелко нарезанной зеленью или тертым пармезаном.

Соберите друзей и подавайте этот картофель в качестве идеальной закуски к вечернему напитку!

Понравился контент? Подпишись на наш второй канал MAXимально вкусно!

🥗 Салат из свёклы с чесноком

Свёкла с майонезом? Кажется, это просто, но попробуйте этот вариант — вам точно захочется добавки!

📝 Ингредиенты:

• Свёкла — 2–3 шт.

• Чеснок — 1–3 зубчика

• Майонез — 1–3 ст. л.

• Соль — по вкусу

• Чёрный перец — по вкусу

🔥 Приготовление:

1. Свёклу тщательно вымойте и отварите до мягкости (примерно 40–60 минут).

2. Остудите, очистите и натрите на крупной или средней тёрке.

3. Чеснок очистите и пропустите через пресс или мелко нарежьте, добавьте к свёкле.

4. В миске соедините свёклу и чеснок, добавьте соль и перец по вкусу, заправьте майонезом и хорошо перемешайте до однородности.

5. Перед подачей салат можно немного охладить 10–20 минут, чтобы вкус стал более насыщенным.

Сочетание сладкой свёклы и пикантного чеснока создаёт удивительную гармонию! Обязательно подавайте этот салат на праздничный стол — он станет изюминкой вашего застолья.

Понравился контент? Подпишись на наш второй канал MAXимально вкусно!

🥔 Хрустящая картошка в духовке

Кто не мечтает о золотистой корочке, которая хрустит на зубах? Давайте приготовим эту невероятную картошку!

📝 Ингредиенты:

• Картофель — 8 шт.

• Масло сливочное — 30 гр.

• Паприка — ½ ч.л.

• Черный молотый перец — ½ ч.л.

• Чеснок — по желанию

• Соль крупная морская — по вкусу

🔥 Приготовление:

1. Очистите картофель от кожуры и порежьте пополам.

2. Выложите картошку в кастрюлю, залейте холодной водой и добавьте кубики льда. Оставьте на 7-10 минут.

3. Доведите кастрюлю до кипения и варите картошку 3 минуты, затем слейте воду.

4. Выложите картофель на противень или форму, смазанную растительным маслом. Посолите, добавьте приправы (по желанию, рубленный чеснок) и полейте растопленным сливочным маслом.

5. Выпекайте в духовке при температуре 180-200 градусов на режиме конвекции до золотистой корочки, периодически смазывая картошку маслом.

Подавайте горячим, посыпав свежей зеленью укропа или петрушки.

Вкусный и ароматный картофель станет отличным гарниром к любому блюду!

Понравился контент? Подпишись на наш второй канал MAXимально вкусно!

🥣 Гречневый суп с фасолью и грибами

Как насчёт сытного и ароматного супа, который согреет в любое время года?

📝 Ингредиенты:

• 2 л бульона

• 1 неполный стакан гречневой крупы

• 200 грамм шампиньонов

• 1,5-2 стакана отваренной фасоли

• 3-4 картофелины

• 1 луковица

• 1 морковь

• 2-3 ст.л растительного масла

• соль, перец, зелень по вкусу

🔥 Приготовление:

1. На растительном масле обжарьте нарезанный соломкой лук вместе с ломтиками грибов до золотистого цвета.

2. Очистите картофель и морковь, нарежьте их кубиками, а гречневую крупу переберите.

3. Доведите бульон до кипения и добавьте в него нарезанный картофель и морковь. Варите 5-7 минут.

4. Затем добавьте гречневую крупу и варите почти до готовности.

5. В последнюю очередь добавьте фасоль и жареные грибы с луком, доведите до кипения, посолите и поперчите. Варите ещё 5 минут.

6. Дайте супу немного настояться, но не более 10 минут.

7. При подаче добавьте в тарелку зелень.

Этот суп станет идеальным вариантом для обеда или ужина, подарив вам уют и насыщенный вкус. Не забудьте подать его со сметаной или хрустящими сухариками!

Понравился контент? Подпишись на наш второй канал MAXимально вкусно!

🍧 Шоколадный йогурт

117.22 ккал/100 г Б/Ж/У: 4.81 / 5.89 / 11.19

Ингредиенты:

400 г натурального йогурта

50 г горького шоколада

1 ч.л. какао

стевиозид 1/5 чайной ложки

(кто не худеет можно меда столовую ложку)

Приготовление:

Шоколад растопить на водяной бане, смешать миксером с йогуртом комнатной температуры, стевиозидом и какао. Готовый йогурт разложить по вазочкам, хорошенько охладить.

Приятного аппетита

Понравился контент? Подпишись на наш второй канал MAXимально вкусно!

🍳 Нежный омлет с грибами

Забудьте о скучных завтраках — этот омлет с грибами подарит вам заряд энергии и отличное настроение!

📝 Ингредиенты:

• Яйцо - 2 шт.

• Грибы - 50 г.

• Соль, перец, орегано - по вкусу

• Растительное масло - 2 ст. л.

• Молоко - 100 мл.

🔥 Приготовление:

1. В одной миске взбейте белки до твердых пиков.

2. В другой миске смешайте желтки с молоком, добавив соль, перец и орегано.

3. Осторожно соедините белки с желтками. Затем добавьте мелко нарезанные грибы и аккуратно перемешайте.

4. На сковороде разогрейте растительное масло и вылейте яичную смесь. Жарьте под закрытой крышкой на медленном огне.

5. Подавайте горячим, наслаждаясь ароматом и нежной текстурой!



Этот омлет — отличный способ начать день с яркими вкусами и хорошим настроением. Попробуйте, и ваш завтрак станет любимым!

Понравился контент? Подпишись на наш второй канал MAXимально вкусно!

Пикантные креветки с ароматом моря 🍤

Хотите добавить немного экзотики на свой стол? Эти креветки просто созданы для того, чтобы стать звездой вашего ужина!

📝 Ингредиенты:

• креветки – 700 г

• петрушка – небольшой пучок

• оливковое масло – 2 ст.л

• сок лимона – по вкусу

• соевый соус – 2 ст.л

• копчёная паприка, приправа для рыбы или любимые специи – по вкусу

🔥 Приготовление:

1. Очищаем креветки и смешиваем с оливковым маслом, лимонным соком, соевым соусом, паприкой, приправой для рыбы и измельчённой петрушкой.

2. Оставляем мариноваться на 2 часа.

3. Перекладываем креветки в форму и запекаем в разогретой до 180 °C духовке 10 минут.

Эти креветки прекрасно подойдут для вечеринки или романтического ужина, наполненного неповторимым вкусом и ароматом. Подайте их с легким салатом или рисом, и наслаждайтесь каждым укусом!

Понравился контент? Подпишись на наш второй канал MAXимально вкусно!

🍦 Сливочное мороженое с шоколадной корочкой

Как же приятно в жаркий день насладиться домашним мороженым, которое тает во рту и радует своим вкусом!

📝 Ингредиенты:

• Бумажные стаканчики и деревянные палочки

• 400 мл сливок 33% (охлажденных)

• 220 г сгущённого молока

• 70-120 г молочного или темного шоколада

• Орехи/печенье (по желанию)

🔥 Приготовление:

1. Растопите шоколад на водяной бане, тонко распределите по внутренним стенкам стаканчиков.

2. Уберите в морозилку на 15 минут до застывания.

3. Холодные сливки взбейте венчиком или миксером до устойчивых пиков (5-7 минут).

4. Добавьте сгущёнку, продолжайте взбивать до густой кремообразной массы.

5. Вмешайте измельчённые орехи или крошку печенья (по желанию).

6. Разложите массу по стаканчикам, вставьте палочки.

7. Легко обстучите по столу, чтобы удалить пузырьки воздуха.

8. Замораживайте 24 часа.



Этот десерт станет настоящим хитом на вашем летнем празднике, а шоколадная корочка добавит изысканности! Не забудьте угостить друзей!

Понравился контент? Подпишись на наш второй канал MAXимально вкусно!