🥣 Гречневый суп с фасолью и грибами

Как насчёт сытного и ароматного супа, который согреет в любое время года?

📝 Ингредиенты:

• 2 л бульона

• 1 неполный стакан гречневой крупы

• 200 грамм шампиньонов

• 1,5-2 стакана отваренной фасоли

• 3-4 картофелины

• 1 луковица

• 1 морковь

• 2-3 ст.л растительного масла

• соль, перец, зелень по вкусу

🔥 Приготовление:

1. На растительном масле обжарьте нарезанный соломкой лук вместе с ломтиками грибов до золотистого цвета.

2. Очистите картофель и морковь, нарежьте их кубиками, а гречневую крупу переберите.

3. Доведите бульон до кипения и добавьте в него нарезанный картофель и морковь. Варите 5-7 минут.

4. Затем добавьте гречневую крупу и варите почти до готовности.

5. В последнюю очередь добавьте фасоль и жареные грибы с луком, доведите до кипения, посолите и поперчите. Варите ещё 5 минут.

6. Дайте супу немного настояться, но не более 10 минут.

7. При подаче добавьте в тарелку зелень.

Этот суп станет идеальным вариантом для обеда или ужина, подарив вам уют и насыщенный вкус. Не забудьте подать его со сметаной или хрустящими сухариками!

Понравился контент? Подпишись на наш второй канал MAXимально вкусно!