Блюда в духовке

🤩 Творожная запеканка с изюмом

📝 Ингредиенты:

Творог (5%) - 600-650 гр

Сметана - 3 ст.л

Рисовая мука - 4 ст.л

Ванильный сахар

Яйца - 4 шт

Соль - щепотка

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Ленивые пирожки

Ингредиенты:

- Кефир — 300 мл

- Яйцо — 1 шт.

- Масло растительное — 2 ст. л. (в тесто) + для жарки

- Соль — 1 ч. л. (без верха)

- Мука — 220 г

- Разрыхлитель — 1 ст. л. (без верха)

- Колбаса или ветчина — 120 г

- Сыр — 100 г

- Яйца варёные — 2 шт.

- Зелёный лук — 30 г

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Вместо обычных салатов ❤️

Ингредиенты:

🥗 Отварное куриное филе 400 г

🥗 Копченая колбаса 300 г

🥗 Перепелиные яйца 6–7 шт

🥗 Листья салата 5–6 листочков

🥗 Помидор 3 шт

🥗 Маринованный огурец 4 шт

🥗 Майонез на глаз

🥗 Соль, перец по желанию

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Закуска из баклажанов с орехами 😋

Что может быть лучше, чем ароматная закуска для уютного вечера?

📝 Ингредиенты:

• баклажаны – 1 кг

• кинза – 30 г

• чеснок – 4-5 зубчиков

• грецкие орехи – 200 г

• хмели-сунели – 2 ч.л

• уцхо-сунели – 2 ч.л

• имеретинский шафран – 2 ч.л

• кориандр – 0,5 ч.л

• соль и перец – по вкусу

• красный перец хлопьями – 0,5 ч.л

• винный или яблочный уксус – 2 ст.л

🔥 Приготовление:

1. Баклажаны нарезать и обжарить до золотистой корочки.

2. Измельчить грецкие орехи и чеснок.

3. Смешать все ингредиенты в глубокой посуде, добавив специи и уксус.

4. Подавать закуску охлажденной, украсив свежей кинзой.



Эта закуска отлично подходит для встречи с друзьями и дополнит любой стол своим насыщенным вкусом!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🧀 Домашний сыр Филадельфия

⠀

⏰ 12-16 часов

🌡 без термообработки

⠀

📖 Ингредиенты:

Кефир- 1 литр (3.5)

Сметана-400 г (20-25%)

Соль-1 ч.л

Лимонный сок 0.5 ч.л

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Творожный хачапури

📖 Ингредиенты:

• Творог брикетный — 200 г

• Яйцо — 1 шт.

• Рисовая мука — 80 г

• Соль — по вкусу

• Твёрдый сыр — 100 г

Начинка:

• Яйца или желтки — 2 шт.

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Запечённые тарталетки с крабовыми палочками

Ингредиенты:

— Тарталетки - 10-12 шт

— Крабовые палочки - 200 гр

— Твёрдый сыр - 100-150 гр

— Икра мойвы - 100 гр

— Майонез - 2-3 ст.л

— Соус терияки (для подачи)

— Кунжут (для подачи)

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Тефтели по-молдавски с ароматным соусом 🍽️

Что может согреть душу лучше, чем домашние тефтели в насыщенном соусе?

📝 Ингредиенты:

• свинина - 700 гр

• белый хлеб - 150 гр

• молоко - 200 мл

• лук - 200 гр

• чеснок - 3 зубчика

• яйцо - 1 шт

• соль - 10 гр

• чёрный перец - по вкусу

• мука - 80 гр

• растительное масло для жарки

Для соуса:

• лук - 100 гр

• морковь - 100 гр

• сладкий перец - 100 гр

• томатная паста - 40 гр

• вода - 500 мл

• лавровый лист - 2 шт

• соль - по вкусу

• чёрный перец - по вкусу

• чабрец (тимьян) - по вкусу

• перец горошком - по вкусу

• растительное масло - 20 мл

• свежая зелень для подачи

🔥 Приготовление:

1. В глубокой миске соедините свинину, нарезанный мелко лук, вымоченный в молоке хлеб, чеснок, яйцо, соль и перец. Хорошо перемешайте до однородной массы.

2. Сформируйте из полученной смеси небольшие тефтели и обваляйте их в муке.

3. В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте тефтели до золотистой корочки со всех сторон.

4. Для соуса в отдельной сковороде обжарьте лук, морковь и сладкий перец до мягкости, затем добавьте томатную пасту и воду.

5. Положите в соус тефтели, добавьте лавровый лист, соль, перец, чабрец и перец горошком. Тушите на медленном огне 30-40 минут.

6. Подавайте тефтели, щедро полив соусом и украсив свежей зеленью.

Каждый укус этих тефтелей наполнит ваш дом уютом и теплом! Не упустите шанс порадовать себя и своих близких этой вкуснятиной.

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🍩 СЛАДКИЕ ПОНЧИКИ С ЯГОДНЫМ КОНФИ

Каждый кусочек этих пончиков – это как кусочек счастья, который тает во рту!

📝 Ингредиенты:

Тесто:

• Мука - 450 г

• Молоко - 250 мл

• Сливочное масло - 50 г

• Сахар - 40 г

• Яйцо - 1 шт.

• Дрожжи - 11 г

• Соль - 0,5 ч. л.

Крем:

• Сливки 33% - 300 мл

• Творожный сыр - 300 г

• Сахарная пудра - 70 г

Конфи:

• Ягоды - 250 г

• Лимонный сок - 1 ст. л.

• Пектин - 2 г

🔥 Приготовление:

1. Смешайте тёплое молоко, дрожжи и сахар.

2. Добавьте яйцо, соль, растопленное сливочное масло и муку.

3. Замесите мягкое тесто и оставьте подходить.

4. Сформируйте шарики и обжарьте до золотистого цвета.

5. Для крема взбейте сливки с сахарной пудрой и творожным сыром.

6. Для конфи прогрейте ягоды с лимонным соком и пектином до загустения.

7. Начините пончики кремом и ягодным конфи.

Эти пончики идеально подойдут к утреннему кофе или на десерт после ужина. Не упустите шанс насладиться их вкусом!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🥒 Цуккини с фаршем

⠀

⏰ 20 минут

🌡 180 °C

⠀

📖 Ингредиенты:

🔹 Цуккини

🔹 Соль, перец

🔹 Фарш

🔹 Чесночный порошок

🔹 Сыр

🔹 Черри

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда