🍩 СЛАДКИЕ ПОНЧИКИ С ЯГОДНЫМ КОНФИ

Каждый кусочек этих пончиков – это как кусочек счастья, который тает во рту!

📝 Ингредиенты:

Тесто:

• Мука - 450 г

• Молоко - 250 мл

• Сливочное масло - 50 г

• Сахар - 40 г

• Яйцо - 1 шт.

• Дрожжи - 11 г

• Соль - 0,5 ч. л.

Крем:

• Сливки 33% - 300 мл

• Творожный сыр - 300 г

• Сахарная пудра - 70 г

Конфи:

• Ягоды - 250 г

• Лимонный сок - 1 ст. л.

• Пектин - 2 г

🔥 Приготовление:

1. Смешайте тёплое молоко, дрожжи и сахар.

2. Добавьте яйцо, соль, растопленное сливочное масло и муку.

3. Замесите мягкое тесто и оставьте подходить.

4. Сформируйте шарики и обжарьте до золотистого цвета.

5. Для крема взбейте сливки с сахарной пудрой и творожным сыром.

6. Для конфи прогрейте ягоды с лимонным соком и пектином до загустения.

7. Начините пончики кремом и ягодным конфи.

Эти пончики идеально подойдут к утреннему кофе или на десерт после ужина. Не упустите шанс насладиться их вкусом!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда