Новое Распределяем каналы MAX по категориям и территориям. Читать новость
Открытый канал ID 78723660170685

МАКС НА КУХНЕ

🔥 Рецепты за 15-20 минут — без сложных ингредиентов и долгой готовки

Каждый день новый рецепт + кухонная хитрость + смешок для настроения

Готовим быстро, едим вкусно 🍳

Каналов в рубрике
25 872
Место этого канала
№ 9 579
Открыть рубрику →
Россия
Открыть в MAX

Публикации за период

По реакциям

Поиск и вся лента — после бесплатной регистрации. Свои даты — по подписке; владелец канала видит их бесплатно. Сортировка по реакциям — по подписке. Зарегистрироваться

Загрузка…

🐟  Дорадо на сковороде
Средиземноморская классика — целая рыба, минимум усилий
Ингредиенты
—  Дорадо — 1 шт (потрошёная)
—  Лимон — 1 шт
—  Розмарин — пара веточек
—  Оливковое масло — 3 ст. ложки
Как готовим
1.
Делаем несколько косых надрезов на рыбе с двух сторон
2. Начиняем брюшко ломтиками лимона и розмарином
3. Обжариваем на разогретой сковороде с маслом по 5-6 минут с каждой стороны
4. Подаём с долькой свежего лимона
⏱ Готово за 15 минут
 
🔧 Хитрость: Делайте надрезы на коже до кости — так рыба равномерно прожарится изнутри и не свернётся дугой на сковороде
😄 Смешок: Целая рыба на тарелке — то самое блюдо, где гости либо впечатляются, либо тихо ищут, куда бы деть голову с глазами
Просмотры: 9
Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности
🥣  Йогурт с мюсли и мёдом
Самый быстрый завтрак недели — три компонента, ноль плиты
Ингредиенты
—  Йогурт натуральный — 200 г
—  Мюсли — 50 г
—  Мёд — 1 ст. ложка
—  Свежие фрукты — по желанию
Как готовим
1.
Выкладываем йогурт в тарелку или боул
2. Посыпаем мюсли сверху
3. Поливаем мёдом
4. По желанию добавляем нарезанные свежие фрукты
⏱ Готово за 3 минуты
 
🔧 Хитрость: Добавляйте мюсли непосредственно перед подачей, а не заранее — иначе они размокнут в йогурте и потеряют весь хруст
😄 Смешок: Йогурт с мюсли — единственный завтрак, который можно собрать с закрытыми глазами и всё равно не облажаться
Просмотры: 11
Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности
🍜  Фунчоза с овощами
Стеклянная лапша — азиатский гарнир, который выглядит эффектнее, чем готовится
Ингредиенты
—  Фунчоза — 150 г
—  Морковь — 1 шт
—  Огурец — 1 шт
—  Болгарский перец — 1 шт
—  Соевый соус — 3 ст. ложки
Как готовим
1.
Заливаем фунчозу кипятком на 5-7 минут до размягчения
2. Нарезаем овощи тонкой соломкой
3. Смешиваем остывшую лапшу с овощами
4. Заправляем соевым соусом и небольшим количеством кунжутного масла
⏱ Готово за 15 минут
 
🔧 Хитрость: Промойте готовую фунчозу холодной водой и слегка сбрызните маслом — иначе она слипнется в один плотный ком через пять минут
😄 Смешок: Фунчоза — лапша настолько прозрачная, что иногда кажется, будто вы просто едите очень организованный воздух
Просмотры: 14
Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности
🍳  Яичница с сосисками по-деревенски
Простой сытный завтрак — то, что реально готовят каждое утро
Ингредиенты
—  Яйцо — 3 шт
—  Сосиски — 2 шт
—  Помидор — 1 шт
—  Хлеб — для подачи
Как готовим
1.
Нарезаем сосиски кружочками, обжариваем до румяности
2. Добавляем нарезанный помидор, обжариваем 2 минуты
3. Разбиваем яйца поверх сосисок и помидора
4. Готовим под крышкой 4-5 минут до желаемой готовности
⏱ Готово за 10 минут
 
🔧 Хитрость: Надрежьте сосиски крест-накрест перед нарезкой кружочками — так они красиво "распустятся" при жарке, как маленькие цветочки
😄 Смешок: Яичница с сосисками — блюдо, которое остаётся неизменным уже лет 30, потому что зачем чинить то, что не сломано
Просмотры: 18
Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности
🍗  Плов узбекский упрощённый
Настоящий вкус without казана — адаптация для обычной сковороды
Ингредиенты
—  Рис — 250 г
—  Баранина/говядина — 400 г
—  Морковь — 3 шт
—  Лук — 2 шт
—  Зира, барбарис — по вкусу
Как готовим
1.
Обжариваем мясо кубиками до румяной корочки
2. Добавляем лук полукольцами, обжариваем до золотистого цвета
3. Всыпаем морковь крупной соломкой, тушим 5 минут, добавляем специи
4. Выкладываем промытый рис, заливаем горячей водой на 1.5 см выше, готовим под крышкой 20 минут
⏱ Готово за 40 минут
 
🔧 Хитрость: Не мешайте плов после того, как выложили рис — просто проткните несколько отверстий палочкой для выхода пара, а перемешивание оставьте на самый конец
😄 Смешок: Плов — блюдо, у которого столько "единственно правильных" рецептов, сколько городов в Узбекистане, и каждый готов отстаивать свой с оружием в руках
Просмотры: 19
Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности
🥯  Бейгл с творожным сыром и лососем
Нью-йоркский завтрак — простой, но выглядит дорого
Ингредиенты
—  Бейгл — 2 шт
—  Творожный сыр — 100 г
—  Лосось слабосолёный — 100 г
—  Красный лук — 0.5 шт
—  Каперсы — по желанию
Как готовим
1.
Разрезаем бейгл пополам, слегка подрумяниваем в тостере
2. Намазываем творожный сыр толстым слоем
3. Выкладываем ломтики лосося
4. Украшаем тонко нарезанным красным луком и каперсами
⏱ Готово за 7 минут
 
🔧 Хитрость: Дайте бейглу немного остыть после тостера перед намазыванием сыра — на горячий хлеб сыр растает и потечёт, а не ляжет ровным слоем
😄 Смешок: Бейгл с лососем — завтрак, после которого хочется надеть солнцезащитные очки в помещении просто по инерции
Просмотры: 20
Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности
🥩  Люля-кебаб на сковороде
Восточная классика без мангала — жарим прямо дома
Ингредиенты
—  Говяжий или бараний фарш — 500 г
—  Лук — 1 шт
—  Зира — 1 ч. ложка
—  Соль, перец — по вкусу
Как готовим
1.
Мелко нарезаем или натираем лук, отжимаем лишний сок
2. Смешиваем фарш с луком, зирой, солью и перцем
3. Хорошо отбиваем фарш о стол или миску 5-7 минут для плотности
4. Формируем колбаски на шпажках или без них, обжариваем по 4-5 минут с каждой стороны
⏱ Готово за 20 минут
 
🔧 Хитрость: Отбивайте фарш о стол как можно дольше — именно это, а не яйцо или хлеб, не даёт люля-кебабу развалиться при жарке
😄 Смешок: Люля-кебаб на сковороде — блюдо для тех, кто хочет мангальный вкус, но живёт на 9 этаже без балкона
Просмотры: 19
Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности
🍮  Панна-котта простая
Итальянский десерт без выпечки — только желатин и терпение холодильника
Ингредиенты
—  Сливки 33% — 300 мл
—  Сахар — 60 г
—  Желатин — 10 г
—  Ваниль — по вкусу
Как готовим
1.
Замачиваем желатин в холодной воде на 10 минут
2. Подогреваем сливки с сахаром и ванилью, не доводя до кипения
3. Растворяем набухший желатин в тёплых сливках
4. Разливаем по формочкам, убираем в холодильник минимум на 4 часа
⏱ Готово за 15 минут (плюс время застывания)
 
🔧 Хитрость: Не доводите сливки до кипения — от высокой температуры желатин теряет часть желирующих свойств, и десерт может не застыть
😄 Смешок: Панна-котта переводится как "варёные сливки", хотя по факту это самый элегантный способ назвать десерт, который вы просто остудили в холодильнике
Просмотры: 19
Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности
🍲  Крем-суп из брокколи
Нежный зелёный суп — способ полюбить брокколи, даже если раньше не получалось
Ингредиенты
—  Брокколи — 400 г
—  Картофель — 1 шт
—  Лук — 1 шт
—  Сливки — 100 мл
—  Бульон — 500 мл
Как готовим
1.
Обжариваем лук до мягкости
2. Добавляем картофель кубиками и бульон, варим 10 минут
3. Всыпаем соцветия брокколи, варим ещё 5-7 минут
4. Пробиваем блендером до однородности, вливаем сливки
⏱ Готово за 25 минут
 
🔧 Хитрость: Не переваривайте брокколи дольше необходимого — от долгой варки она теряет яркий зелёный цвет и становится тускло-серой
😄 Смешок: Крем-суп из брокколи — единственный способ скормить капризному ребёнку овощ, притворившись, что это просто "зелёный суп"
Просмотры: 16
Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности
🥣  Каша гречневая с грибами
Сытный вариант простой крупы — грибы добавляют глубину вкуса
Ингредиенты
—  Гречка — 200 г
—  Шампиньоны — 200 г
—  Лук — 1 шт
—  Сливочное масло — 30 г
Как готовим
1.
Отвариваем гречку до готовности
2. Обжариваем лук до золотистого цвета
3. Добавляем нарезанные грибы, обжариваем 7-8 минут
4. Смешиваем с гречкой, добавляем сливочное масло
⏱ Готово за 25 минут
 
🔧 Хитрость: Обжаривайте грибы на сильном огне и не мешайте их слишком часто — так они подрумянятся, а не будут просто тушиться в собственном соку
😄 Смешок: Гречка с грибами — блюдо, которое взрослые внезапно начинают любить примерно в том же возрасте, когда начинают ценить тишину
Просмотры: 24
Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности
Вся лента — после бесплатной регистрации
ВКонтакте Телеграм Одноклассники
Избранное в datool.ru

Следите за каналом в личном кабинете

Зарегистрируйтесь в datool.ru, чтобы добавить канал «МАКС НА КУХНЕ» в избранное и отслеживать его показатели.

Зарегистрироваться
Для владельцев каналов

Подтвердите свой канал

Войдите или зарегистрируйтесь в datool.ru, затем добавьте нашего бота в канал по инструкции в личном кабинете. После проверки владения замок исчезнет и вам станет доступно управление каналом.

Войти или зарегистрироваться

Сообщить о неточности

Опишите, что нужно исправить. Если есть источник, добавьте ссылку.

Вы покидаете datool.ru

Ссылка ведёт на внешний сайт. datool.ru не отвечает за его содержимое — проверьте адрес, прежде чем вводить пароли или платёжные данные.

Переход через 10 с

Перейти