Кухня без заморочек

Слоёный пирог с курицей и грибами 🥧

Собираетесь удивить всех своим кулинарным мастерством? Этот пирог — то, что вам нужно!

📝 Ингредиенты:

• 500 г бездрожжевого слоёного теста

• 400 г куриного филе

• 300 г шампиньонов

• 150 г моцареллы или сулугуни

• сливки 20% — по вкусу

• 1 яйцо

• соль и перец по вкусу

• растительное масло для жарки

🔥 Приготовление:

1. Нарежьте куриное филе небольшими кусочками и обжарьте на разогретой сковороде с небольшим количеством масла около 12–15 минут.

2. Нарежьте шампиньоны, добавьте их к курице и готовьте под крышкой ещё 3–4 минуты.

3. Снимите крышку и обжаривайте ещё 3–5 минут, чтобы выпарилась лишняя жидкость.

4. Посолите, поперчите, влейте сливки и перемешайте. Затем добавьте натёртый сыр и дайте начинке немного остыть.

5. Разделите слоёное тесто на две части. Первую часть выложите в форму, распределите сверху начинку. Накройте второй частью теста целиком или украсьте полосками. Хорошо защипите края.

6. Смазать поверхность взбитым яйцом и отправьте в разогретую до 180°C духовку на 40–45 минут — до золотистой корочки.

7. Готовому пирогу дайте немного остыть, нарежьте и наслаждайтесь!

Заключительный штрих: подайте пирог с лёгким салатом, и вы получите идеальное сочетание вкусов. Приятного аппетита!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🍪 Хрустящее овсяное печенье с вишней

Ингредиенты:

• Овсяная крупа — 200 г

• Банан — 1 шт.

• Яйца — 2 шт.

• Сливочное масло — 35 г

• Разрыхлитель — 1/2 ч. л.

• Кукурузная мука — 40 г

• Вишня — 1 горсть

Приготовление:

1. Овсяную крупу измельчите в блендере до состояния крупной муки.

2. Банан разомните вилкой в пюре.

3. Добавьте яйца, растопленное сливочное масло и хорошо перемешайте.

4. Всыпьте измельчённую овсянку, кукурузную муку и разрыхлитель.

5. Добавьте вишню и аккуратно перемешайте тесто.

6. Сформируйте небольшие печенья и выложите на противень, застеленный пергаментом.

7. Выпекайте при 180 °C около 20–25 минут до золотистой корочки.

Замечательный домашний десерт к чаю!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

«Книжка» из куриного фарша с жареными грибами

Полезный и вкусный ужин за 15 минут

Вам понадобится:

• бумага для жарки

• куриный фарш

• жареные грибы

• сыр

Приготовление:

1️⃣ Выкладываем куриный фарш на лист, равномерно распределяем, сверху выкладываем жареные грибы и посыпаем тертым сыром

2️⃣ Обжариваем на медленном огне по 5-7 минут с каждой стороны

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Салат «Хрустящий баклажан» 🥰

Ингредиенты:

•баклыжан 1 шт

•помидоры 3 шт

•лук красный 1/2 шт

•кинза 1 пучок

•грецкий орех 30 гр

•крахмал 2 ст л

•паприка копченая 1 ч л

•масло оливковое 2 ст л

•соевый соус 2-3 ст л

•сок лимона 1 ч л

•чеснок 3 зубчика

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Овощной омлет с бужениной 🥚

А вы уже пробовали сочетание свежих овощей и буженины в омлете? Это идеальный завтрак для любителей ярких вкусов!

📝 Ингредиенты:

• Яйца - 2 шт.

• Морковь - 25 гр.

• Цукини или кабачок - 25 гр.

• Молоко - 20 мл.

• Масло (у меня кокосовое) - 7 гр.

• Моцарелла - 15 гр.

• Буженина

🔥 Приготовление:

1. Натираем морковь на терке, цукини нарезаем на мелкий кубик (либо тоже натираем на терке).

2. К овощам добавляем два яйца, специи - перемешиваем.

3. Разогреваем сковородку на среднем огне, смазываем маслом, выливаем нашу смесь и ждем, пока схватится.

4. Выкладываем сыр и буженину - заворачиваем в рулет и обжариваем еще 2-3 минуты.

Этот омлет станет отличным началом вашего дня: нежный, сытный и ароматный! Попробуйте его на завтрак, и он точно поднимет вам настроение!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🧀 Камамбер с багетом

⠀

⏰ 10 минут

🌡 190 °C

⠀

📖 Ингредиенты:

▫ Камамбер

▫ Багетом

▫ Черри

▫ Чеснок

▫ Провансальские травы

▫ Масло оливковое

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🧇 Хачапури на сковороде за 10 минут

📝 Ингредиенты:

Яйца - 1 шт

Молоко - 200 гр

Мука - 100 гр

Разрыхлитель - 1 ч.л

Сыр - 150 гр

Сливочное масло - 20 гр (смазать готовые)

Растительное масло (для жарки)

Приятного аппетита!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🥯 Мягкие булочки с сыром

Нужно:

• Сливочное масло — 100 г

• Кефир — 200 мл

• Яйцо — 1 шт.

• Мука — 3 стакана

• Разрыхлитель — 1 пакетик

• Дрожжи — 1 щепотка

• Соль — по вкусу

• Творог и сыр сулугуни — для начинки

• Кунжут — для посыпания

Как сделать:

1) Холодное масло натереть, перетереть с мукой в крошку и посолить.

2) В кефир добавить разрыхлитель и дрожжи, оставить на 15 минут. Влить к крошке, добавить яйцо и замесить мягкое тесто.

3) Дать тесту подняться и один раз вымесить.

4) Для начинки натереть сыр и смешать с творогом.

5) Разделить тесто на порции, выложить начинку, сформировать пирожки и посыпать кунжутом.

6) Выпекать в духовке при 180 °C около 30 минут до румяности.

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Мясные рулетики на сковороде 😍

✅Ингредиенты:

растительное масло – 10 мл

сливочное масло – 150 г

свиная отбивная – 1 кг

чёрный перец – 3 г

соль – 3 г

плавленый сыр – 200 г

петрушка – 10 г

томаты – 3 шт

яйца – 3 шт

мука – 100 г

панировочные сухари – 100 г

Приятного аппетита! ❤

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Шоколадная королевская ватрушка в мультиварке

Ингредиенты:

Тесто:

- Яйца — 2 шт.

- Сахар — 0,5 ст. (стакан 250 мл.)

- Сметана или кефир — 1 ст. (стакан 250 мл.)

- Сода — 0,5 ч. л.

- Мука — 1 ст. (стакан 250 мл.)

- Растопленное сливочное масло — 2 ст. л.

- Какао — 2–3 ст. л.

Начинка:

- Творог — 500 г.

- Сахар — 0,5 ст. (стакан 250 мл.)

- Кукурузный крахмал или манка — 3 ст. л.

- Яйца — 3 шт.

Приготовление:

Яйца с сахаром взбить миксером до получения пышной массы. Добавить сметану или кефир, соду и растопленное сливочное масло, перемешать на средней скорости. Просеять муку и какао, тщательно перемешать до однородной консистенции.

Приготовим начинку. Творог, сахар и яйца взбить миксером до однородности, затем добавить крахмал и снова все хорошо взбить. Консистенция должна быть густой.

Чашу мультиварки смазать сливочным маслом. Сначала вылить тесто, затем сверху выложить начинку, перемешивать не нужно. Выпекать на режиме «Выпечка» 1 час 15 минут. После завершения времени выключить мультиварку и оставить ватрушку под крышкой на 10 минут.

Затем с помощью контейнера для приготовления на пару перевернуть чашу и аккуратно достать ватрушку. Остудить и при желании посыпать сахарной пудрой.

Ватрушка готова. По текстуре она напоминает нежное суфле, а какао придает ей яркий вкус.

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда