Шоколадная королевская ватрушка в мультиварке

Ингредиенты:

Тесто:

- Яйца — 2 шт.

- Сахар — 0,5 ст. (стакан 250 мл.)

- Сметана или кефир — 1 ст. (стакан 250 мл.)

- Сода — 0,5 ч. л.

- Мука — 1 ст. (стакан 250 мл.)

- Растопленное сливочное масло — 2 ст. л.

- Какао — 2–3 ст. л.

Начинка:

- Творог — 500 г.

- Сахар — 0,5 ст. (стакан 250 мл.)

- Кукурузный крахмал или манка — 3 ст. л.

- Яйца — 3 шт.

Приготовление:

Яйца с сахаром взбить миксером до получения пышной массы. Добавить сметану или кефир, соду и растопленное сливочное масло, перемешать на средней скорости. Просеять муку и какао, тщательно перемешать до однородной консистенции.

Приготовим начинку. Творог, сахар и яйца взбить миксером до однородности, затем добавить крахмал и снова все хорошо взбить. Консистенция должна быть густой.

Чашу мультиварки смазать сливочным маслом. Сначала вылить тесто, затем сверху выложить начинку, перемешивать не нужно. Выпекать на режиме «Выпечка» 1 час 15 минут. После завершения времени выключить мультиварку и оставить ватрушку под крышкой на 10 минут.

Затем с помощью контейнера для приготовления на пару перевернуть чашу и аккуратно достать ватрушку. Остудить и при желании посыпать сахарной пудрой.

Ватрушка готова. По текстуре она напоминает нежное суфле, а какао придает ей яркий вкус.

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда