🥯 Мягкие булочки с сыром

Нужно:

• Сливочное масло — 100 г

• Кефир — 200 мл

• Яйцо — 1 шт.

• Мука — 3 стакана

• Разрыхлитель — 1 пакетик

• Дрожжи — 1 щепотка

• Соль — по вкусу

• Творог и сыр сулугуни — для начинки

• Кунжут — для посыпания

Как сделать:

1) Холодное масло натереть, перетереть с мукой в крошку и посолить.

2) В кефир добавить разрыхлитель и дрожжи, оставить на 15 минут. Влить к крошке, добавить яйцо и замесить мягкое тесто.

3) Дать тесту подняться и один раз вымесить.

4) Для начинки натереть сыр и смешать с творогом.

5) Разделить тесто на порции, выложить начинку, сформировать пирожки и посыпать кунжутом.

6) Выпекать в духовке при 180 °C около 30 минут до румяности.

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда