Новое Распределяем каналы MAX по категориям и территориям. Читать новость
Аналитика MAXканалы, чаты и посты

Аналитика

MAX
Сборщики информацииbrain-pro.ru Маркировка иноагентовagent-mark.ru
Открытый канал ID 80064376603907

Кетчуп на зиму

Заготовки на зиму — это отличный способ сохранить семейный бюджет и порадовать близких! Узнайте, как сделать вкусный томатный кетчуп, ароматные соленья из огурцов, варенье из абрикосов и грибную икру. Приготовление не займет много времени, а ваши любимые блюда будут всегда под рукой! 🥫🍅

Еда и кулинария
Каналов в рубрике
25 872
Место этого канала
№ 16 357
Открыть рубрику →
Россия
Открыть в MAX

Публикации за период

По реакциям

Поиск и вся лента — после бесплатной регистрации. Свои даты — по подписке; владелец канала видит их бесплатно. Сортировка по реакциям — по подписке. Зарегистрироваться

Загрузка…

Ленивые голубцы — фото 1 из 3, канал «Кетчуп на зиму» Ленивые голубцы — фото 2 из 3, канал «Кетчуп на зиму» Ленивые голубцы — фото 3 из 3, канал «Кетчуп на зиму»
Ленивые голубцы

Рецепт приготовления и пропорции ЗДЕСЬ

А сейчас про соус. Он подойдет для голубцов, ленивых голубцов, перцев и ёжиков (у меня на 14 шт):

📋2 ст.л. с горкой сметаны 15 %

📋2 ст.л. томатной пасты

📋1 ч.л кукурузного крахмала или рисовой муки

📋500-700 гр воды

📋Ленивые голубцы обжарить быстро с двух сторон

📋Для соуса соединить сметану, томатную пасту и крахмал, хорошо перемешать, добавить воду, размешать, при необходимости соль, чёрный молотый перец

📋Вылить в сковороду к голубцам, соус должен практически полностью их покрывать, довести до кипения, тушить на минимальной мощности ~40мин . Я готовлю на 3 мощности из 15, периодически переворачивая голубцы

📋Подавать со сметаной

Ужин, рецепты

Если хотите сказать спасибо - жмите ❤️🔥, и оставляйте комментарии

Больше рецептов заготовок — в канале Заготовки на зиму
1
Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности
КОНФИТЮР ИЗ МАЛИНЫ И КРАСНОЙ СМОРОДИНЫ — фото, канал «Кетчуп на зиму»
КОНФИТЮР ИЗ МАЛИНЫ И КРАСНОЙ СМОРОДИНЫ

Ингредиенты:

500 г малины

500 г красной смородины

900 г сахара

лимонная кислота на кончике ножа

Приготовление:

Вымойте малину и красную смородину, включите режим «Мультиповар» на 160°C, засыпьте ягоды в чашу, залейте водой ровно столько, чтобы покрыть ягоды, и варите 10 минут. Затем процедите через мелкое сито и протрите. Верните получившуюся массу в чашу, установите температуру 140°C и варите 20 минут. Потом добавьте сахар и лимонную кислоту, продолжайте варить еще 40 минут. Горячий готовый конфитюр разложите по стерилизованным банкам, закройте и храните в прохладном месте.

Больше рецептов заготовок — в канале Заготовки на зиму
2
Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности
ХРУСТЯЩИЕ ОГУРЧИКИ С ЛУКОМ — фото, канал «Кетчуп на зиму»
🥒 ХРУСТЯЩИЕ ОГУРЧИКИ С ЛУКОМ

Огурцы кружочками с луком в пряном маринаде. Из расчёта на 2 банки по 500 мл.

Ингредиенты:

🔹 Огурцы - 500 г

🔹 Репчатый лук - 2 шт.

🔹 Чеснок - 2 зубчика в каждую банку

🔹 Лавровый лист - 1 шт. в каждую банку

🔹 Чёрный перец горошком - 3-6 шт. в каждую банку

🔹 Душистый перец горошком - 2-3 шт. в каждую банку

Маринад (на 700 мл воды):

🔹 Сахар - 50 г

🔹 Уксус 9% - 50 мл

🔹 Соль - 2 ст. л.

Приготовление:

1. Огурцы нарезать кружками, репчатый лук - полукольцами.

2. В чистую сухую банку отправить чёрный и душистый перец горошком, два зубчика чеснока и один лавровый лист.

3. Выложить огурцы и лук, чередуя.

4. Приготовить маринад: в воду добавить соль, сахар и уксус, поставить на огонь, довести до кипения и с момента закипания проварить полминуты.

5. Кипящим маринадом залить банки с овощами до верха и накрыть крышками.

6. На дно глубокой кастрюли постелить полотенце и установить баночки. Налить тёплую воду до плечиков банок, поставить на огонь и с момента закипания стерилизовать 10 минут.

7. Достать банки и плотно закрутить крышками.

Хранится такая закрутка при комнатной температуре 🥒

Больше рецептов заготовок — в канале Заготовки на зиму
2
Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности
Пикантная свёкла по-корейски — фото, канал «Кетчуп на зиму»
Пикантная свёкла по-корейски

Яркая, хрустящая и сочная закуска, которая съедается в первую очередь!

Ингредиенты:

• Свёкла свежая — 500 г

• Чеснок — 3–4 зубчика

• Масло растительное — 40 мл

• Уксус 9% (или яблочный) — 1,5 ст. л.

• Кориандр молотый — 1 ч. л.

• Сахар — 1 ч. л.

• Соль, острый красный перец — по вкусу

Приготовление:

Очищенную сырую свёклу натрите тонкой соломкой на тёрке для корейской моркови.

В центр горки выложите тёртый чеснок, кориандр, сахар, соль и красный перец.

Растительное масло сильно раскалите на сковороде и вылейте прямо на специи — это раскроет их аромат.

Добавьте уксус, тщательно перемешайте и уберите в холодильник на 20–30 минут перед подачей.

Больше рецептов заготовок — в канале Заготовки на зиму
2
Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности
Густой малиновый сок получается таким насыщенным, что я добавляю его… — фото, канал «Кетчуп на зиму»
Густой малиновый сок получается таким насыщенным, что я добавляю его даже в обычный чай. Сами ягоды сохраняют свежий вкус и хороши к блинчикам, каше или творогу. Зимой такая баночка особенно радует: открыла, положила пару ложек в пиалу, и домашние уже тянутся за добавкой.

МАЛИНА В СОБСТВЕННОМ СОКУ

ИНГРЕДИЕНТЫ:

✅ Малина — 1000 г

✅ Сахар — 1300 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Переберите малину.

2. Засыпьте ягоды сахаром и оставьте на 4–5 часов.

3. Разложите малину вместе с выделившимся соком по стерилизованным банкам.

4. Накройте банки крышками и стерилизуйте 20 минут.

5. Закрутите банки и переверните их до полного остывания.

СОВЕТЫ:

✅ Храните заготовку в прохладном месте.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Больше рецептов заготовок — в канале Заготовки на зиму
2
Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности
Варенье из кабачков с мятой и лимоном — фото, канал «Кетчуп на зиму»
🍋 Варенье из кабачков с мятой и лимоном

Необычное домашнее варенье из кабачков получается ароматным, с яркой цитрусовой ноткой и свежестью мяты. Во время варки кусочки кабачка становятся прозрачными и хорошо пропитываются сиропом.

📝 Ингредиенты:

• Очищенный кабачок — 1 кг

• Мята — 50 г

• Лимон — 1 шт.

• Сахар — 600 г

🔥 Приготовление:

1. Кабачок и лимон промойте, мяту ополосните.

2. С кабачка снимите кожуру, удалите семена и нарежьте мякоть кубиками.

3. Лимон также нарежьте кубиками, мяту мелко нашинкуйте.

4. Выложите кабачок, лимон и мяту в кастрюлю, добавьте сахар и перемешайте.

5. Оставьте на 2 часа, чтобы выделился сок.

6. Поставьте кастрюлю на минимальный огонь и варите 40 минут, регулярно помешивая.

7. В середине варки простерилизуйте банки и крышки.

8. К концу приготовления кусочки кабачка должны стать прозрачными.

9. Разложите горячее варенье по стерилизованным банкам, закатайте, переверните вверх дном, укутайте и оставьте на ночь для медленного остывания.

Больше рецептов заготовок — в канале Заготовки на зиму
2
Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности
КУСОЧКИ ЛЕТА НА ЗИМУ — фото, канал «Кетчуп на зиму»
🍉 КУСОЧКИ ЛЕТА НА ЗИМУ

Маринованный арбуз - необычная заготовка, которая удивит гостей.

Ингредиенты (на 10 литров воды):

🔹 Сахар - 600 г

🔹 Соль - 250 г

🔹 Уксус 9% - 1,5 л

🔹 Арбуз

Приготовление:

1. Семечки из арбуза вычистить, кожуру можно срезать по желанию. Разложить кусочки по банкам.

2. Довести рассол до кипения и залить банки.

3. Через 15 минут слить рассол, ещё раз довести до кипения.

4. Залить обратно и закрутить баночки.

Больше рецептов заготовок — в канале Заготовки на зиму
3
Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности
ВАРЕНЬЕ ИЗ ЧЁРНОЙ СМОРОДИНЫ СТАКАНАМИ — фото, канал «Кетчуп на зиму»
ВАРЕНЬЕ ИЗ ЧЁРНОЙ СМОРОДИНЫ СТАКАНАМИ

Вот как я варила это варенье и поняла — проще не бывает, а результат просто идеальный! Смородина остаётся целой, вкус насыщенный, а когда остывает — превращается в настоящее ягодное желе. Отлично ложится на тост, в пироги и просто к чаю. Делайте сразу двойную порцию — улетает моментально!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

✅ Чёрная смородина — 11 стаканов

✅ Сахар — 14 стаканов

✅ Вода — 1 стакан

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Смородину переберите, промойте и дайте воде стечь.

2. В кастрюле соедините 1 стакан воды и 7 стаканов сахара.

3. Доведите до кипения и варите сироп до полного растворения сахара.

4. В кипящий сироп выложите всю смородину, доведите до кипения и варите 5 минут. Снимите с огня.

5. Всыпьте оставшиеся 7 стаканов сахара, тщательно перемешивайте до полного растворения.

6. Горячее варенье разложите по стерильным банкам.

СОВЕТЫ

Храните в холодильнике. После остывания варенье становится густым, как желе — идеально к чаю и выпечке.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Больше рецептов заготовок — в канале Заготовки на зиму
3
Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности
Вся лента — после бесплатной регистрации
ВКонтакте Телеграм Одноклассники
Избранное в datool.ru

Следите за каналом в личном кабинете

Зарегистрируйтесь в datool.ru, чтобы добавить канал «Кетчуп на зиму» в избранное и отслеживать его показатели.

Зарегистрироваться Для владельцев каналов

Подтвердите свой канал

Войдите или зарегистрируйтесь в datool.ru, затем добавьте нашего бота в канал по инструкции в личном кабинете. После проверки владения замок исчезнет и вам станет доступно управление каналом.

Войти или зарегистрироваться

Сообщить о неточности

Опишите, что нужно исправить. Если есть источник, добавьте ссылку.

Вы покидаете datool.ru

Ссылка ведёт на внешний сайт. datool.ru не отвечает за его содержимое — проверьте адрес, прежде чем вводить пароли или платёжные данные.

Переход через 10 с

Перейти