Легкие рецепты ужинов

🍄 Запечённые шампиньоны в соусе

Кто готов насладиться ароматными грибами, которые поднимут настроение каждому ужину?

📝 Ингредиенты:

• Шампиньоны - 500 г

• Соль - по вкусу

• Чёрный перец - по вкусу

• Сметана - 1 ст. л.

• Майонез - 1 ст. л.

• Паприка - 1 ч. л.

• Соевый соус - 2 ст. л.

• Прованские травы - 1/2 ч. л.

• Сушёный чеснок - 1 ч. л.



⏰ 20 минут

🌡 200 °C

🔥 Приготовление:

1. Шампиньоны очистить и выложить в миску.

2. Добавить сметану, майонез, соевый соус, соль и все специи, хорошо перемешать.

3. Выложить грибы в форму для запекания.

4. Запекать при 200 °C около 20 минут.



Эти запечённые шампиньоны не просто гарнир, а настоящая находка для любителей насыщенных вкусов! Не упустите шанс добавить их к своему любимому блюду!

Понравился контент? Подпишись на наш второй канал MAXимально вкусно!

Творожные белковые бублики на ужин

КБЖУ на 100 гр: 173/14.8/4.2/18.7

Ингредиенты:

- творог 5% 180 гр

- яйцо 1 шт

- мука рисовая 20-25 гр

- сыр 20-30 гр

- соль по вкусу

Понравился контент? Подпишись на наш второй канал MAXимально вкусно!

🍰 Наполеон с нежным кремом

Скоро вечер, и ничто так не радует, как кусочек домашнего торта с хрустящими коржами и воздушным кремом!

📝 Ингредиенты:

Тесто:

• Сливочное масло — 300 гр.

• Мука — 600 гр.

• Ледяная вода — 150 мл

• Яйцо — 1 шт.

• Лимонный сок — 1 ст. л.

• Соль — щепотка

Крем:

• Молоко — 1 л

• Сахар — 250 гр.

• Ванилин — по вкусу

• Желтки — 4 шт.

• Кукурузный крахмал — 4 ст. л.

• Сливки (33%) — 500 мл

🔥 Приготовление:

1. Холодное сливочное масло перетереть с мукой в крошку.

2. В ледяную воду добавить яйцо, лимонный сок и щепотку соли, перемешать.

3. Соединить жидкую смесь с мучной крошкой и быстро замесить тесто.

4. Убрать тесто в морозильную камеру на 1 час.

5. Разделить тесто на 12 частей и каждую раскатать в тонкий пласт.

6. Выпекать коржи при 220 °C около 5 минут до золотистого цвета.

7. Для крема молоко налить в кастрюлю с толстым дном и поставить на средний огонь.

8. Отдельно смешать желтки, сахар, кукурузный крахмал и ванилин.

9. Добавить к желтковой смеси примерно 3 половника горячего молока и тщательно перемешать до однородности.

10. Тонкой струйкой влить получившуюся смесь обратно в кастрюлю с молоком.

11. Варить на среднем огне, непрерывно помешивая, до загустения и появления первых пузырьков.

12. Перелить крем в другую ёмкость, накрыть пищевой плёнкой в контакт и полностью остудить.

13. Отдельно взбить холодные сливки и остывший заварной крем.

14. Аккуратно соединить сливки с кремом до однородности.

15. Собрать торт, промазывая каждый корж кремом.

16. Убрать готовый «Наполеон» в холодильник для пропитки.



Этот торт идеально подходит для праздничного стола или уютного семейного ужина. Порадуйте себя и близких волшебным вкусом нежного «Наполеона»!

Понравился контент? Подпишись на наш второй канал MAXимально вкусно!

🥟 Безглютеновые манты с тыквой и мясом

Когда за окном холодно, а в воздухе витает аромат домашних угощений, самое время готовить манты!

📝 Ингредиенты:

Для теста:

• Безглютеновая смесь для пельменей и вареников «Гарнец» — 300 гр.

• Крутой кипяток — 180–200 мл

• Растительное или оливковое масло — 2 ст. л.

• Псиллиум — 1 ч. л. без горки

• Соль — 0,5 ч. л.

Для начинки:

• Мясо или фарш из индейки/говядины — 300–400 гр.

• Тыква — 300–400 гр.

🔥 Приготовление:

1. Просейте безглютеновую смесь в миску, добавьте соль и псиллиум, перемешайте.

2. В крутой кипяток добавьте растительное или оливковое масло.

3. Влейте горячую воду в сухую смесь и быстро перемешайте лопаткой.

4. Когда масса немного остынет, замесите гладкое и плотное тесто.

5. Если тесто липнет к рукам, добавьте ещё немного сухой смеси.

6. Если тесто получилось слишком сухим, добавьте немного тёплой воды.

7. Заверните тесто в пакет или пищевую плёнку и оставьте при комнатной температуре на 20–30 минут.

8. После отдыха тесто станет более мягким и эластичным, его можно раскатывать и использовать для формирования мант.

На столе паровые манты, наполненные ароматной начинкой, станут идеальным блюдом для дружеской встречи или уютного семейного ужина. Не упустите шанс порадовать себя этой восхитительной комбинацией вкусов!

Понравился контент? Подпишись на наш второй канал MAXимально вкусно!

🍞 Булочки с маком и шоколадом

Скоро утренний кофе, а с ним и великолепные булочки, которые просто тают во рту!

📝 Ингредиенты:

Для теста:

• Молоко — 250 мл

• Сухие дрожжи — 7 гр.

• Сахар — 80 гр.

• Яйцо — 1 шт.

• Сливочное масло — 70 гр.

• Мука — 500–550 гр.

• Соль — щепотка

Для начинки:

• Мак — 150 гр.

• Сахар — 50 гр.

• Молоко — 100 мл

Для украшения:

• Молочный шоколад — 150–200 гр.

🔥 Приготовление:

1. В тёплом молоке растворите дрожжи и сахар.

2. Добавьте яйцо, растопленное сливочное масло и щепотку соли.

3. Постепенно всыпьте муку и замесите мягкое тесто.

4. Оставьте тесто в тёплом месте на 1–1,5 часа.

5. Мак залейте молоком и проварите до мягкости.

6. Добавьте сахар и измельчите маковую начинку блендером.

7. Подошедшее тесто раскатайте в прямоугольник и равномерно распределите начинку.

8. Сверните тесто в рулет и нарежьте на булочки.

9. Оставьте заготовки на расстойку ещё на 20–30 минут.

10. Выпекайте при 180 °C около 20–25 минут до золотистого цвета.

11. Растопите молочный шоколад.

12. Полейте полностью остывшие булочки шоколадом.

На завтрак или в качестве десерта — эти булочки подарят вам незабываемый момент удовольствия! Не упустите шанс насладиться их нежным вкусом и хрустящей корочкой.

Понравился контент? Подпишись на наш второй канал MAXимально вкусно!

🤍 Быстрые творожные синнабоны

Как насчет нежных и ароматных булочек, которые просто тают во рту?

📝 Ингредиенты:

Для теста:

• Творог — 500 гр.

• Сливочное масло — 120 гр.

• Сахар — 140 гр.

• Яйца — 2 шт.

• Мука — 500–540 гр.

• Разрыхлитель — 2 ч. л.

• Ванильный сахар — 2 ч. л.

• Соль — 2 щепотки

Для начинки:

• Сливочное масло — 70–80 гр.

• Коричневый сахар — 120–140 гр.

• Корица — 2–3 ч. л.

Для крема:

• Маскарпоне — 500 гр.

• Сливки (30–35%) — 100 гр.

• Сахарная пудра — 120 гр.

• Ванилин — по вкусу

🔥 Приготовление:

1. Мягкое сливочное масло растереть с сахаром до однородности.

2. Добавить творог, перемешать, затем ввести яйца.

3. Добавить ванильный сахар, соль и разрыхлитель.

4. Постепенно всыпать муку и замесить мягкое тесто. Сначала добавить 500 гр., остальную муку — по необходимости.

5. Разделить тесто на 2 равные части и каждую раскатать в прямоугольник.

6. Смазать тесто мягким сливочным маслом, посыпать коричневым сахаром и корицей.

7. Свернуть каждый пласт в неплотный рулет и нарезать каждый на 6 булочек.

8. Выложить булочки на противень с пергаментом.

9. Выпекать при 180 °C около 20–25 минут до лёгкой золотистости.

10. Для крема соединить маскарпоне, холодные сливки, сахарную пудру и ванилин.

11. Взбить крем до однородной нежной консистенции.

12. Готовые слегка остывшие синнабоны покрыть кремом.

Нежные, с хрустящей корочкой и сладкой начинкой, эти синнабоны идеально подойдут к утреннему кофе или чаю. Наслаждайся каждой кусочком!

Понравился контент? Подпишись на наш второй канал MAXимально вкусно!

🍗 Филе курицы под сырной шапкой

Нежная курица с томатами под румяной сырной корочкой.

20 минут

180 °C

📖 Ингредиенты:

🔹 Куриное филе

🔹 Помидоры

🔹 Сыр

🔹 Майонез

🔹 Копченая паприка

Понравился контент? Подпишись на наш второй канал MAXимально вкусно!

Молочные коржики, как в детстве! 🥛

Сквозь облако воспоминаний о сладком детстве, эти коржики возвращают нас к моментам радости и уюта.

📝 Ингредиенты:

• Молоко — 80 мл

• Сахар — 190 г

• Ванильный сахар — 10 г

• Сливочное масло — 100 г

• Яйцо — 1 шт.

• Соль — щепотка

• Мука — 400 г

• Разрыхлитель — 7 г

• Яичный желток для смазывания

🔥 Приготовление:

1. Нагрейте молоко, добавьте обычный и ванильный сахар. Перемешайте до полного растворения и дайте смеси остыть.

2. В остывшее молоко добавьте сливочное масло, яйцо и щепотку соли. Хорошо перемешайте.

3. Просейте муку вместе с разрыхлителем и постепенно вводите в молочную смесь. Замесите мягкое тесто.

4. Раскатайте тесто в пласт и вырежьте круглые коржики с помощью формочки.

5. Выложите заготовки на противень, смажьте яичным желтком и украсьте узором с помощью вилки.

6. Выпекайте в разогретой до 190 °C духовке примерно 15 минут до лёгкой золотистой корочки.

Готовые коржики отлично подойдут к вечернему чаю или кофе — их аромат и нежная текстура подарят мгновения тепла и уюта!

Понравился контент? Подпишись на наш второй канал MAXимально вкусно!

🍁 Печенье в форме листиков

Когда за окном осень, самое время порадовать себя вкусным печеньем, которое напомнит о теплом солнечном дне!

📝 Ингредиенты:

Для теста:

• Сливочное масло — 125 гр.

• Яйцо — 1 шт.

• Крахмал — 50 гр.

• Сахарная пудра — 100 гр.

• Растительное масло — 80 мл

• Разрыхлитель — 1 ч. л.

• Мука — 320 гр.

Дополнительно:

• Шоколад — по желанию

🔥 Приготовление:

1. Размягчённое сливочное масло смешайте с яйцом, крахмалом и сахарной пудрой.

2. Влейте растительное масло и перемешайте до однородной массы.

3. В отдельной миске соедините муку с разрыхлителем.

4. Постепенно добавляйте сухую смесь к масляной и замесите мягкое тесто, которое не будет липнуть к рукам.

5. Сформируйте из теста небольшие шарики.

6. Каждый шарик выложите на столовую ложку и придайте форму листика.

7. Выпекайте в аэрогриле при 160 °C около 15–20 минут.

8. По желанию растопите шоколад и окуните в него половинки готового печенья.

9. Шоколад можно растопить в аэрогриле при 40 °C в течение 2–3 минут.

Если вы хотите добавить немного волшебства к вашему чаепитию, это печенье станет отличным выбором! Угощайте себя и наслаждайтесь каждым кусочком!

Понравился контент? Подпишись на наш второй канал MAXимально вкусно!

🍞 Чесночный хлеб с сыром

Как насчёт теплого кусочка хрустящего хлеба с ароматом чеснока?

📝 Ингредиенты:

Для теста:

• Мука — 300 гр.

• Молоко — 200 мл

• Сухие дрожжи — 4 гр.

• Соль — 1 ч. л.

• Сахар — 2 ч. л.

• Сливочное масло — 40 гр.

Для намазки:

• Чеснок — 1 головка

• Тимьян — 1 веточка

• Растительное масло — по вкусу

• Сливочное масло — 60 гр.

• Тимьян — щепотка

• Сыр Гауда — 50 гр.

🔥 Приготовление:

1. В тёплом молоке смешай сахар и дрожжи, дай постоять.

2. Добавь муку, соль и мягкое сливочное масло, замеси тесто.

3. Убери тесто в тёплое место, чтобы оно увеличилось в объёме.

4. Полей головку чеснока растительным маслом, добавь тимьян и запеки до мягкости.

5. Разомни запечённый чеснок и смешай с сливочным маслом и щепоткой тимьяна.

6. Сформируй из подошедшего теста хлеб, сделай надрезы сверху.

7. Нанеси чесночную намазку и посыпь тёртым сыром Гауда.

8. Выпекай до румяной корочки и готовности.



Этот ароматный хлеб станет идеальным дополнением к любому ужину или закуске. Пробуй и наслаждайся!

Понравился контент? Подпишись на наш второй канал MAXимально вкусно!