Рецепты с домашним вкусом

Рамен с сырной кукурузой 🍜

📝 Ингредиенты:

▫рамен

▫кукуруза

▫сыр голландский, моцарелла

▫майонез

▫сливочное масло

▫кунжут

▫листы нори

▫соус чили

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Салат "Хрустящий баклажан"🥰

Ингредиенты:

Баклажан 1шт

Помидоры 3шт

Лук красный 1/2шт

Кинза 1 пуче

Грецкий орех 30гр

Крахмал 2ст л

Паприка копчёная 1чл

Масло оливковое 2ст л

Соевый соус 2-3ст л

Сок лимона 1чл

Чеснок 3 зубчика готовимсалат

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🟢 Салат с тунцом и огурцами 🌿

Сколько времени у вас уходит на приготовление простого, но вкусного обеда?

📝 Ингредиенты:

• Тунец в собственном соку 1 банка

• Кукуруза 🌽 0,5 банки

• Огурцы 🥒 2 шт.

• Яйца 🥚 3 шт.

• Сметана или натуральный йогурт 🥛 2 столовые ложки

• Соль 🧂 по вкусу

🔥 Приготовление:

1. Огурцы нарезать кубиком, яйца отварить и мелко порезать, из тунца слить лишнюю жидкость и размять вилкой.

2. Все ингредиенты соединить в миске, заправить сметаной или йогуртом, посолить и хорошо перемешать.



Легкий и свежий салат отлично подойдет для обеда в жаркий день или как легкая закуска на вечеринке. Не забудьте поделиться с друзьями, ведь такой вкус точно стоит попробовать!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Паштет из куриной печени с вишнёвым конфи 🍒

Кто сказал, что паштет — это скучно? Нежный, ароматный и с ярким фруктовым акцентом!

📝 Ингредиенты:

• куриная печень – 450 г.

• лук – 1 шт.

• морковь – 1 шт.

• сметана 15-20%/сливки 20% – 80-100 г.

• сливочное масло – 40 г.

• соль

• чёрный перец

• растительное масло

Конфи:

• вишня без косточек – 150 г.

• сахар – 1-2 ст. л.

• вода – 2 ст. л.

• кукурузный крахмал – 1 ч. л.

🔥 Приготовление:

1. На растительном масле обжарь мелко нарезанный лук до золотистого цвета.

2. Добавь натёртую на крупной тёрке морковь и обжаривай ещё 5-7 минут.

3. В сковороду положи куриную печень, посоли и поперчи, обжаривай до готовности.

4. Выложи смесь в блендер, добавь сметану (или сливки) и сливочное масло, измельчи до однородной массы.

5. Для вишнёвого конфи в маленькой кастрюле смешай вишню, сахар и воду, доведи до кипения.

6. Добавь кукурузный крахмал, тщательно перемешай и вари на медленном огне до загустения.

7. Остуди паштет и подавай с вишнёвым конфи.

Паштет идеально сочетается с хлебом или крекерами, а вишнёвое конфи добавляет изысканную нотку. Насладись этим неповторимым вкусом на ужине или пикнике!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🥞 Тыквенные панкейки с корицей

Как будто осень решила порадовать нас своим удивительным вкусом в каждой капле!

📝 Ингредиенты:

• Яйца — 2 шт.

• Молоко — 280 мл.

• Тыквенное пюре — 300 гр.

• Сливочное масло — 40 гр.

• Мука — 320 гр.

• Разрыхлитель — 1 ч. л.

• Соль — щепотка.

• Корица — 1 ч. л.

🔥 Приготовление:

1. Яйца слегка взбейте с солью.

2. Добавьте молоко и тыквенное пюре, хорошо перемешайте.

3. Сливочное масло растопите, немного остудите и влейте в смесь.

4. Отдельно соедините муку, разрыхлитель и корицу.

5. Постепенно добавьте сухие ингредиенты к жидким и перемешайте до однородного густого теста.

6. Хорошо разогрейте антипригарную сковороду.

7. Выкладывайте тесто небольшими порциями и жарьте панкейки на среднем огне до появления пузырьков на поверхности.

8. Переверните и готовьте ещё 1–2 минуты до золотистой корочки.

9. Подавайте панкейки тёплыми.



Эти панкейки станут идеальным началом дня, окутывая вас теплом и ароматом корицы, словно уютный осенний вечер.

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🥔 Картофельные оладьи с сыром

Ингредиенты:

Картофель - 500 гр

Мука - 3-4 ст.л

Сыр - 80 гр

Ветчина - 40 гр

Зелень

Соль

Паприка - 1/2 ч.л

Карри - 1/3 ч.л

Сушёный орегано - 1/2 ч.л

Растительное масло (для жарки)

Творожная запеканка-суфле😋

✅Ингредиенты:

• Творог - 750 гр. (от 5% жирность)

• Яйца - 5 шт.

• Сахар - 4 ст.л. (добавила чуть больше)

• Сметана или молоко - 100 мл.

• Мука, крахмал или манка - 80 гр.

• Цедра апельсина.

• Дольки мандарина без пленок.

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🥔 Картофельные зразы

📝 Ингредиенты:

Картофель - 500 гр

Сливочное масло - 20 гр

Сухой чеснок

Зелень

Соль, перец

Яйцо - 1 шт

Мука - 200 гр

Начинка любая

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🍩 ШОКОЛАДНО-КОФЕЙНЫЕ БУЛОЧКИ С КОРИЦЕЙ

Как же приятно начать утро с ароматной булочки, наполненной кофе и корицей!

📝 Ингредиенты:

Тесто бриошь:

• Хлебопекарная мука - 475 г

• Цельное молоко - 260 г

• Несолёное сливочное масло холодное - 90 г

• Сахар-песок - 50 г

• Яйцо - 1 большое + 1 желток

• Соль - 9 г

• Сухие дрожжи - 6 г

• Кардамон - 0,1 ч. л. (по желанию)

Начинка с корицей и кофе:

• Размягчённое несолёное сливочное масло - 90 г

• Сахар-песок - 80 г

• Корица - 4 ч. л.

• Растворимый кофе - 2,5 ч. л.

• Кардамон - 0,1 ч. л.

• Соль - щепотка

🔥 Приготовление:

1. Накануне вечером замесите тесто из всех ингредиентов, кроме масла. Затем добавьте масло и вымешивайте 5-10 минут до гладкости - тесто должно тянуться тонко и не рваться.

2. Сформируйте шар, накройте и оставьте на 30-60 минут при комнатной температуре, затем уберите в холодильник на ночь.

3. Утром смешайте ингредиенты начинки до консистенции гладкой пасты.

4. Раскатайте тесто в квадрат 40×40 см, распределите тонкий слой начинки и сложите втрое, как письмо.

5. Обрежьте неровные края и разрежьте пласт на 8 частей шириной около 5 см. Каждую часть разрежьте на 4 тонкие полоски и сформируйте булочки.

6. Выложите в смазанную маслом или застеленную пергаментом форму для больших маффинов.

7. Накройте и оставьте на подъём 30-60 минут - до заметной пышности.

Скоро вы насладитесь невероятным сочетанием сладости и аромата в каждой булочке, идеальных к утреннему кофе!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Курочка КФС 🍗🔥

Когда последний раз вы наслаждались хрустящей курочкой с золотистой корочкой?

📝 Ингредиенты:

• Куриная грудка - 750 гр.

• Яйцо - 2 шт.

• Мука - 180 гр.

• Газированная вода - 300 мл.

• Соль - 1 ч.л.

• Мука - 200 гр.

• Гранулированный чеснок - 1 ч.л.

• Итальянские травы - 1 ч.л.

• Приправа для курицы - 2 ч.л.

• Острый перец - 1 ч.л.

🔥 Приготовление:⠀

1. Нарезать грудки на полосочки или кусочки.

2. Разбить два яйца, смешать с солью и газированной водой. Перемешать. Добавить 180 гр муки и снова перемешать.

3. В другой тарелке смешать 200 гр муки с приправами.

4. Курочку чуть посолить и поперчить. Сначала обмакнуть в жидкую смесь, затем обвалять в мучной, снова в жидкость и снова в муку. Жарить на большом количестве масла до золотистой корочки.

5. Выложить курочку на бумажное полотенце, чтобы стекло лишнее масло.

Запах свежеприготовленной курочки напомнит о вечере с друзьями и уютных встречах. Не пропустите возможность попробовать этот хрустящий деликатес!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Закуска из красной рыбы🥰

Ингредиенты:

огурцы

творожный сыр

салат

красная рыбка готовимзакуску

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда