Готовим из простых продуктов

Вкусняшка к чаю за 10 минут

Ингредиенты:

мука 1 стакан

разрыхлитель 1,5 чайной ложки

кефир 200 гр

растительное масло для жарки

сахарная пудра для обсыпки

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Восхитительная запеканка с брокколи и курицей

Ингредиенты:

• брокколи - 1 головка

• курица - 200 гр

• моцарелла - 100 гр

• яйца - 6 шт

• сметана - 3 ст. л

• соль, перец - по вкусу

• сухой чеснок - 1/2 ч. л

• специи - по вкусу

Запекаем при 180° 35-40 минут.

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🍅 ВЯЛЕНЫЕ ТОМАТЫ

Зачем ждать лета, когда можно наслаждаться солнечными вкусами круглый год? Эти вяленые помидоры станут вашей изюминкой в блюдах!

📝 Ингредиенты:

• Помидоры сливовидных сортов

• Растительное масло

• Чеснок

• Сахар, соль, чёрный молотый перец

Смесь специй (по 1 ч. л.):

• Укроп сушёный

• Петрушка сушёная

• Базилик сушёный

• Розмарин сушёный

• Чеснок сушёный

🔥 Приготовление:

1. Помидоры вымыть и слегка подсушить, разрезать пополам. Семечки и сердцевину удалять не нужно.

2. Посыпать сверху небольшим количеством сахара, соли и чёрного молотого перца.

3. Специи перемешать и посыпать ими помидоры.

4. Отправить вялиться: в сушилке при 70 °С примерно 10 часов, в духовке при 90 °С 12-14 часов на режиме конвекции. Если такого режима нет, дверцу духовки держите приоткрытой.

5. Банки вымыть и простерилизовать, крышки прокипятить.

6. На дно банки положить горсточку порезанного чеснока, поверх уложить вяленые томаты под самое горлышко и залить маслом. Я использую подсолнечное нерафинированное масло из жареной семечки - разогреваю его до горячего состояния, но не довожу до кипения.

Храните эти солнечные кусочки лета при комнатной температуре или в погребе, и пусть ваши блюда наполняются ароматом и вкусом в любое время года!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🍝 Паста с рикоттой и томатами

Как насчет насыщенного итальянского вкуса на вашем столе?

📝 Ингредиенты:

• макароны – 250 г

• томаты черри – 250 г

• рикотта – 250 г

• консервированные томаты или томатная паста – 400 г

• аджика – 5 ч.л

• базилик – 100 г

• сушёный орегано – 1 ч.л

• сухой чеснок – 1 ч.л

• соль – 1 ч.л

• чёрный перец – 0,5 ч.л

• шпинат – 1 горсть

• моцарелла – 200 г

• вода – 500 мл

🔥 Приготовление:

1. В большом кастрюле доведите воду до кипения и добавьте макароны. Варите до состояния аль денте согласно инструкции на упаковке.

2. В отдельной сковороде смешайте консервированные томаты (или томатную пасту) с аджикой, сушёным орегано, сухим чесноком, солью и перцем. Готовьте на среднем огне около 10 минут.

3. В конце добавьте шпинат и нарезанные томаты черри. Готовьте ещё 2-3 минуты, пока шпинат не станет мягким.

4. Слейте макароны и добавьте их в сковороду с томатной смесью. Перемешайте.

5. Снимите с огня и добавьте рикотту и нарезанный базилик. Перемешайте до однородности.

6. Подавайте с кусочками моцареллы сверху для кремовой текстуры.



Пора наслаждаться ароматной пастой, которая станет идеальным решением для уютного ужина!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🧆 Тефтели с подливой по-домашнему

Как же приятно, когда на столе ароматные тефтели под нежной подливой!

📝 Ингредиенты:

• Фарш - 500 гр

• Рис - 150 гр

• Лук - 1-2 шт

• Морковь - 1 шт

• Яйцо - 1 шт

• Сыр моцарелла - 100 гр

• Соль, специи (по вкусу)

• Растительное масло - 2 ст. л

Для соуса:

• Вода - 300 мл

• Мука - 1 ст. л

• Кетчуп - 3 ст. л

• Сметана - 6 ст. л

• Соль, сушёная петрушка

🔥 Приготовление:

1. Смешайте фарш, рис, нарезанный лук, натертую морковь, яйцо, сыр, соль и специи.

2. Сформируйте тефтели и обжарьте их на растительном масле до золотистой корочки.

3. В отдельной кастрюле смешайте все ингредиенты для соуса и доведите до кипения.

4. Добавьте тефтели в соус и готовьте на медленном огне 35-40 минут при 180°.

Насладитесь этими сочными тефтелями, которые отлично подойдут как для семейного ужина, так и для дружеской встречи!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

КАРТОФЕЛЬНЫЙ ПИРОГ С

ИНДЕЙКОЙ И ГРИБАМИ🥧

🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸

• Картофель 5-6 шт

• Грибы 250 гр

• Грудка индейки 300 гр

• Яйцо 3 шт

• Сметана 200 мл

• Сыр 100 гр

• Соль, перец

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Сочные мясные рулетики

Ингредиенты:

• лаваш - 2 листа

• фарш куриный - 250 гр

• фарш свиной - 250 гр

• яйцо - 1 шт

• лук - 1/2 шт

• соль, перец, специи - по вкусу

• сыр - 200 гр

• яйцо для смазывания - 1 шт

• кунжут

Выпекаем при 190° 25 минут.

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Картофельная лепешка с сыром

📝 Ингредиенты:

Отварной картофель - 180 гр

Яйца - 2 шт

Сыр (15%) - 60 гр

Соль, перец, паприка

Зелень

🔥 Приготовление:

1. Сыр натереть на терке, картофель размять.

2. Все ингредиенты смешать. Пожарить на гриле (программа - сэндвич) до золотистой корочки.

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🔥🍗 КУРИНЫЕ ГОЛЕНИ С ОВОЩАМИ И ГРИБАМИ В СОУСЕ

Как насчет вечернего угощения с сочным куриным мясом и ароматными овощами?

📝 Ингредиенты:

• Куриная голень — 8 шт

• Картофель — 1 шт

• Лук — 1 шт

• Шампиньоны — 200 г

Для соуса:

• Томатная паста — 1 ч.л

• Соль, перец, паприка, хмели-сунели — по вкусу

• Соевый соус — 30 мл

• Сливочное масло — 50 г

🔥 Приготовление:

1. Подготовь голени, нарежь крупно картофель и лук, шампиньоны раздели пополам.

2. Сделай быстрый соус: томатная паста, специи, соевый соус и немного воды.

3. Соусом полей курицу с овощами, разложи масло сверху звёздочкой.

4. Запекай под фольгой при 220° в течение 50 минут.



Сочетание нежного куриного мяса и овощей с грибами создаст невероятный вкус, который скрасит любой вечер! Не упустите шанс добавить этот рецепт в свою коллекцию.

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🧀 Хачапури на кефире без духовки

🗒 Ингредиенты:

Тесто:

‣ тёплый кефир – 300 мл

‣ соль – 1 ч.л

‣ сахар – 1 ч.л

‣ мука – 450 г

‣ растительное масло – 3 ст.л

‣ разрыхлитель – 10 г

Начинка:

‣ любимый сыр – 350 г

‣ яйцо – 1 шт

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда