🥟 Манты по-домашнему

Как же приятно, когда аромат горячих мант наполняет кухню и зовёт за стол!

📝 Ингредиенты:

Тесто:

• 3 ст. муки (без горки)

• 1 ст. кипятка (60-70°)

• 1 ч.л. соли

• 2 ст.л. растительного масла

• 1 ст.л. картофельного крахмала

Начинка:

• 650 г фарша средней жирности

• 3-4 луковицы

• 100 г сливочного масла

• перец по вкусу

Соус:

• 180 г сметаны (20%)

• 3 зубчика чеснока

• 15 г зелени

• соль, перец

🔥 Приготовление:

1. В глубокой миске смешайте муку с солью, добавьте растительное масло и постепенно влейте кипяток. Замесите эластичное тесто, заверните его в пленку и дайте отдохнуть.

2. Для начинки мелко нарежьте лук и смешайте его с фаршем. Добавьте перец и растопленное сливочное масло.

3. Раскатайте тесто в тонкие круги, на каждый положите начинку и аккуратно защипите края.

4. Отварите манты на пару около 30 минут.

5. Для соуса смешайте сметану, измельчённый чеснок и зелень, добавьте соль и перец по вкусу.

Подавайте манты горячими, щедро полив соусом — это блюдо подарит вам невероятное удовольствие!

Готовим из простых продуктов