Домашняя кухня каждый день

Салат «Китайский» 🥢

В этом салате прекрасно сочетаются свежесть овощей и нежность отварного мяса — идеальный выбор для легкого ужина!

📝 Ингредиенты:

• отварное мясо – 150-200 г.

• огурец средний – 1 шт.

• болгарский перец красный – 1 шт.

• болгарский перец жёлтый – 1 шт.

• лук репчатый – 1/2 шт.

• чеснок – 1 зубчик

Заправка:

• кунжутное масло – 1 ст. л.

• растительное масло – 4 ст. л.

• соевый соус – 5 ст. л.

• семена кунжута

🔥 Приготовление:

1. Нарежьте отварное мясо небольшими кусочками.

2. Огурец и болгарские перцы очистите и нарежьте соломкой.

3. Лук и чеснок мелко порубите.

4. В большой миске смешайте все подготовленные ингредиенты.

5. В отдельной миске соедините кунжутное и растительное масла, соевый соус и семена кунжута. Хорошо перемешайте.

6. Полейте салат заправкой и аккуратно перемешайте.

Этот салат станет отличным дополнением к любой трапезе, добавляя яркий вкус и хрустящую текстуру! Сочетание свежих овощей и насыщенной заправки сделает ваш обед незабываемым.

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🥙 Лавашики с мясной начинкой

Когда хочется чего-то простого, но очень вкусного, эти лавашики становятся идеальным выбором для быстрого перекуса или легкого ужина!

📝 Ингредиенты:

• Фарш мясной — 400-500 г

• Лук — 1 маленькая луковица

• Чеснок — 1 зубчик

• Лаваш — 2 больших

• Помидоры — 2 средних

• Грибы — 3-4 шт. (по желанию)

• Сыр — 200-300 г

• Яйцо — 1 шт.

• Сметана — 2 ст. л.

• Соль — по вкусу

• Перец — по вкусу

🔥 Приготовление:

1. Мелко нарежьте лук и чеснок, обжарьте их на сковороде до золотистого цвета.

2. Добавьте мясной фарш, посолите и поперчите по вкусу, готовьте до готовности.

3. Если используете грибы, нарежьте их и добавьте в сковороду к фаршу, перемешайте.

4. На лаваш равномерно выложите начинку, добавьте нарезанные помидоры и тертый сыр.

5. Сверните лаваш в рулет и нарежьте на порционные кусочки.

6. В отдельной миске смешайте яйцо и сметану, обмакивайте каждый рулет в этой смеси.

7. Обжарьте лавашики на сковороде с обеих сторон до золотистого цвета.

8. Подавайте горячими, украсив дополнительным сыром или сметаной.



Эти лавашики прекрасно подойдут как для семейного ужина, так и для дружеской вечеринки — хрустящая корочка и аппетитная начинка точно не оставят никого равнодушным!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Лодочки на кефире с мясом и сыром

Ингредиенты:

Для теста:

Кефир - 250 мл

Яйцо - 1 шт

Сливочное масло - 40 гр

Мука - 470 гр

Соль - 1 ч.л

Разрыхлитель - 1 ч.л

Для начинки:

Говяжий фарш - 400 гр

Помидоры - 2 шт

Моцарелла - 150 гр

Желток

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🥗 Салат с запечёнными перцами

📌 Ингредиенты:

Болгарский перец - 3 шт

Маслины - 100 гр

Лук - 1 шт

Зелень

Сок лимона - 1 ст.л

Оливковое масло

Соль и перец

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🍆 Куриный рулет с баклажанами

Настало время порадовать себя удивительным сочетанием нежного куриного филе и насыщенных баклажанов!

📝 Ингредиенты:

• Куриное филе - 400 гр

• Баклажаны - 2-4 шт

• Морковь - 2 шт (натёртые)

• Грибы - 200 гр

• Лук - 1 шт (мелко нарезать)

• Грецкие орехи измельчённые - по вкусу

• Майонез

• Масло для жарки

• Соль, перец по вкусу

🔥 Приготовление:

1. Отварите куриное филе с солью и специями, затем измельчите на волокна.

2. Обжарьте лук и грибы, приправьте солью и специями.

3. Баклажаны нарежьте тонкими, длинными слайсами и слегка подсолите.

4. Обжарьте с двух сторон и дайте остыть.

5. Выложите баклажаны по дну и стенкам формы, застеленной пищевой плёнкой, оставив края свободными.

6. Выкладывайте слоями: курица, майонез, морковь, смешанная с майонезом, смесь грибов, лука и майонеза, грецкий орех.

7. Закройте края баклажанов внутрь.

8. Уплотните, накройте и поставьте в холодильник на 2-3 часа.

9. Перед подачей переверните форму на тарелку и снимите плёнку.



Этот рулет станет настоящим акцентом на праздничном столе, а его сочные слои подарят множество удовольствия от каждого укуса!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Сытный, нежный и очень вкусный завтрак

Ингредиенты:

• Половина листа лаваша

• 90 гр творога в брикете

• 1 вареное яйцо

• 50 гр тертого сыра

• Зеленый лук

• Щепотка соли

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🍳 Завтрак за 10 минут

Как насчет быстрого и сытного начала дня?

📝 Ингредиенты:

• 2 яйца (у меня С1)

• 45 г сыра (у меня 9%)

• 80 г помидора

• Специи

• Масло для жарки

🔥 Приготовление:

1. В глубокой миске разбиваем яйца, добавляем любимые специи и слегка взбиваем вилкой.

2. Нарезаем помидор кубиками, а сыр натираем на терке.

3. Разогреваем сковороду, смазываем ее каплей масла и выливаем часть яичной смеси.

4. На яичную основу выкладываем немного помидоров и сыра, сворачиваем в рулет.

5. Повторяем с остатками помидоров и сыра, накрываем крышкой и держим на огне 5 минут, чтобы сыр расплавился.

Вкусный завтрак готов! Подавайте его горячим, чтобы насладиться нежной текстурой и ароматом расплавленного сыра.

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Нежнейшая капустная запеканка, как в детстве

С мягкой серединкой и румяной корочкой.

Ингредиенты:

• Капуста белокочанная — 600 г

• Яйца — 3 шт.

• Сметана — 200 г

• Майонез — 100 г

• Манка — 2-3 ст. л (по желанию, для структуры)

• Соль —по вкусу

• Чёрный перец — по вкусу

• Панировочные сухари — 1–1,5 ст. л.

• Растительное масло — для формы

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Сочная и быстрая пицца 🍕

Когда хочется чего-то домашнего и вкусного, эта пицца — идеальный выбор для быстрого ужина!

📝 Ингредиенты:

• Куриные яйца — 2 шт

• Молоко — 150 мл (теплое)

• Оливковое масло — 50 мл

• Мука — 200–250 г

• Соль — 1 ч ложка

• Сахар — щепотка

• Начинка - по вкусу

🔥 Приготовление:

1. В ёмкость вбейте два куриных яйца. Добавьте тёплое молоко, щепотку соли и сахара. Влейте оливковое масло.

2. Всё перемешайте венчиком до однородности. Частями добавляйте муку — тесто должно быть текучим, как на видео.

3. Противень застелите пергаментом. Влейте тесто и равномерно распределите его по поверхности. Смазать тесто томатным соусом. Выложите начинку (сыр, колбасу, помидоры, маринованные огурцы и шампиньоны).

4. Отправьте пиццу запекаться при 220 градусах на 15 минут. В конце посыпьте сушёной зеленью по вкусу.



Постарайтесь насладиться этой пиццей горячей, с расплавленным сыром и любимыми начинками — идеальный повод собраться за столом с друзьями!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Рыбные котлеты с брокколи

КБЖУ на 100 гр: 80.5/11/24.2

✅Ингредиенты:

- филе любой рыбы 250 гр

- лук

- яйцо

- небольшой пучок зелени

- цельнозерновая мука 1 ст.л

- твёрдый сыр 30 гр

- брокколи 100-150 гр

- соль/перец

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда