Готовим сами

🥪 Хрустящие горячие бутерброды

Готовьтесь к взрыву вкуса с каждым укусом!

📝 Ингредиенты:

• Колбаса, ветчина или сосиски – 150 гр

• Сыр – 100 гр

• Томаты – 1-2 шт

• Укроп – 1 пучок

• Чеснок – по вкусу

• Майонез – для заправки

• Хлеб – 3-4 кусочка

🔥 Приготовление:

1. Мелко нарежьте колбасу и помидоры, натрите сыр на терке, измельчите укроп и чеснок. Все ингредиенты тщательно перемешайте с майонезом до однородной массы.

2. Выложите полученную начинку на кусочки хлеба и запекайте в духовке 15-20 минут до появления золотистой корочки.

В итоге на вашем столе окажется ароматный перекус, идеально подходящий для семейного ужина или дружеской вечеринки. Разделите радость с близкими!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Такая грудинка будет отличным вариантом закуски 🍴👍🏼

Ингредиенты:

• грудинка - 1 кг

• чеснок - 1 головка

• кориандр - 1 ч. л

• паприка - 1 ч. л

• черный молотый перец - 1 ч. л

• соль - 1 ч. л

Запекаем при 180° 2 часа

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🍏 Яблочно-творожный пирог

Кто может устоять перед ароматом яблок, запеченных с нежным творогом?

📝 Ингредиенты:

Для теста:

• яйца – 2 шт

• сахар – 120 г

• ванилин – по вкусу

• сметана – 180 г

• растительное масло – 50 г

• мука – 180 г

• разрыхлитель – 10 г

Для начинки:

• творог – 180 г

• яблоки – 2 шт

• растопленное сливочное масло – 20-30 г

🔥 Приготовление:

1. Смешиваем все ингредиенты для теста вилкой, венчик не обязателен.

2. Выливаем тесто в форму, застеленную пергаментом.

3. Сверху выкладываем кусочки творога и яблоки, нарезанные дольками.

4. Смазываем начинку растопленным сливочным маслом.

5. Выпекаем при 180 °C (режим верх-низ с конвекцией) 30-35 минут до готовности.



Нежный пирог с сочными яблоками и творожной начинкой идеально подойдет к чашке чая или кофе. Пробуйте, и пусть каждый кусочек приносит вам радость!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Морковный пирог в мультиварке

Ингредиенты ⤵️

🔸Морковь — 250 г

🔸Сахар — 180 г

🔸Растительное масло (без запаха) — 200 мл

🔸Мука — 250 г

🔸Разрыхлитель — 11 г

🔸Соль — щепотка

🔸Яйца — 4 шт

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Шоколадные пряники — воздушные и ароматные

Ингредиенты:

▫️мука — 300 г

▫️какао-порошок — 30 г

▫️разрыхлитель — 1,5 ч. л.

▫️соль — щепотка

▫️яйца — 2 шт.

▫️сахар — 150 г

▫️ масло сливочное (растопленное) — 80 г

▫️мёд — 1 ст. л.

▫️ваниль — по вкусу

▫️шоколад (по желанию, мелко нарезанный или капли) — 50 г

▫️сахарная пудра — для обсыпки

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Салат «Пенёк» 🍄

Представьте, как гости восхищаются, увидев этот оригинальный салат на вашем столе!

📝 Ингредиенты:

• Отварная картошка – 3 шт

• Отварная морковь – 1 шт

• Яйца – 1 шт

• Маринованные грибы – 1 банка

• Ветчина – 200 г

• Маринованный лук – 1 шт

• Майонез

Маринад лука:

• Соль, сахар – по 1 ч/л

• Уксус 9% – 3 ст/л

• Кипяток – 150 мл

Блины:

• Яйцо – 1 шт

• Молоко – 300 мл

• Щепотка соли

• Мука – 100–150 г

• Подсолнечное масло – 2 ст/л

🔥 Приготовление:

1. Сначала приготовь маринад для лука: смешай соль, сахар и уксус, добавь кипяток. Остуди и замаринуй нарезанный лук на 30 минут.

2. Очисти и натри на крупной терке отварную картошку и морковь. Яйцо отварить и мелко нарезать.

3. Грибы и ветчину нарежь кубиками.

4. В глубокой миске смешай картошку, морковь, яйца, ветчину и маринованный лук. Заправь майонезом по вкусу.

5. Теперь приготовь блины: смешай яйцо, молоко и соль, постепенно добавляя муку до получения однородного теста. Обжарь блины на сковороде с добавлением масла до золотистой корочки.

6. На плоском блюде уложи салат в форме «пенёк», а сверху выложи блины, придавая форму ствола и веток.

7. Укрась салат по желанию остатками грибов и зеленью.

Этот салат как нельзя лучше подойдет для праздничного стола, добавляя в атмосферу веселья и уюта. Не упустите шанс удивить всех своим кулинарным талантом!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🔥Рубленные котлеты в сливочно-грибном соусе

КБЖУ на 100г: 120/13/4/5

Ингредиенты:

Филе куриное - 500г

Яйцо - 1 шт

Сыр легкий - 50г

Помидор - 1 шт

Греческий йогурт - 50г

Мука - 60г

Шампиньоны - 300г

Сливки 20% - 150мл

Соль, перец, любимые приправы.

Зелень

Масло для жарки - 3г

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Заливной пирог с сосисками, который вкуснее пиццы 🍴👍🏼

Ингредиенты:

• яйца - 3 шт

• молоко - 150 мл

• растительное масло - 50 мл

• мука - 1 стакан

• разрыхлитель - 2 ч. л

• соль - щепотка

• сыр - 150 гр

• сосиски

Запекаем при 180° 40 минут

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🫙 Почему нельзя переворачивать горячие банки вверх дном

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🎂 КИЕВСКИЙ ТОРТ — идеальное угощение для любого праздника!

Как же приятно собраться с близкими за сладким столом и насладиться кусочком этого великолепного десерта!

📝 Ингредиенты для коржей:

• Яичные белки — 300 г (9 яиц)

• Сахар — 75 г (для белков)

• Сахар — 335 г (для ореховой смеси)

• Фундук — 260 г

• Мука — 75 г

• Кукурузный крахмал — 12 г

• Ванильный сахар — 12 г

• Щепотка соли

• Лимонный сок — 1 ч. л.

🔥 Приготовление коржей:

1. Белки заранее оставляем на сутки при комнатной температуре.

2. Взбиваем белки со щепоткой соли, постепенно добавляя 75 г сахара и лимонный сок. Доводим до плотной меренги. В конце добавляем крахмал и аккуратно перемешиваем.

3. Фундук предварительно подсушиваем и измельчаем до среднего помола.

4. Смешиваем фундук, 335 г сахара, муку и ванильный сахар.

5. В 3–4 захода аккуратно вмешиваем сухую смесь в меренгу лопаткой.

6. Распределяем массу по формам диаметром 22 см и отправляем сушиться в духовку на 3–4 часа при температуре примерно 110–120 °C.

7. Полностью остужаем и оставляем в сухом месте до следующего дня.

📝 Ингредиенты для крема «Шарлотт»:

• Сливочное масло 82% — 410 г

• Яичные желтки — 110–115 г (примерно 9 желтков)

• Молоко — 260 г

• Сахар — 225 г

• Ванильный сахар — 12 г

• Какао — 15 г

• Коньяк — 1,5 ст. л. по желанию

🔥 Приготовление крема:

1. Смешиваем молоко, сахар и ванильный сахар. Нагреваем до горячего состояния, но не доводим до кипения.

2. Тонкой струйкой вливаем горячее молоко в желтки, постоянно помешивая венчиком.

3. Возвращаем смесь в сотейник и варим на небольшом огне до лёгкого загустения, постоянно помешивая.

4. Перекладываем заварную основу в миску, накрываем пленкой в контакт и охлаждаем.

5. На следующий день взбиваем мягкое сливочное масло до посветления. Постепенно добавляем охлаждённую заварную основу, хорошо взбивая.

6. При желании добавляем коньяк или экстракт амаретто.

7. Отделяем часть крема для шоколадного декора и вмешиваем в неё какао.

Сборка и украшение: промазываем коржи кремом, покрываем торт и украшаем по своему вкусу.

Каждый кусочек этого торта — это сочетание хрустящих коржей и нежного крема, который покоряет с первого укуса. Поделитесь этим лакомством с теми, кто ценит настоящие кулинарные шедевры!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда