Кулинария с любовью

🥪 Горячие бутерброды с соусом бешамель

Как приятно, когда на столе горячие и ароматные бутерброды, готовые к дегустации!

📝 Ингредиенты:

• Тосты - 4 шт

• Сыр - 4 ломтика

• Ветчина - 2 ломтика

• Тертый сыр

Для соуса бешамель:

• Молоко - 230 мл

• Сливочное масло - 30 гр

• Мука - 20 гр

• Соль

🔥 Приготовление:

1. Для соуса: растопите сливочное масло в сотейнике, добавьте муку и перемешайте, проваривая пару минут. Тонкой струйкой введите молоко, постоянно помешивая, чтобы избежать комочков. Приправьте солью и варите на небольшом огне до загустения.

2. На тосты выложите слой сыра, затем ветчину, снова сыр и накройте вторым тостом. Обжаривайте бутерброды до золотистой корочки с обеих сторон.

3. Поместите их в жаропрочную форму, полейте соусом бешамель и посыпьте тертым сыром.

4. Запекайте в разогретой до 180°C духовке в течение 10 минут.



Скорее подавайте эти горячие бутерброды на стол — их тянущаяся сырная начинка и нежный соус не оставят равнодушными никого!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Ароматные запечённые шампиньоны

​Ингредиенты:

◽️Шампиньоны — 500 г

◽️ Сметана — 2 ст. ложка

◽️ Соевый соус — 2 ст. ложка

◽️ Растительное масло — 1 ст. ложка

◽️ Сладкая паприка — 1 ч. ложка

◽️ Чеснок сушёный — 1 ч. ложка

◽️ Чёрный молотый перец — 1/4 ч. ложка

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Косичка с варёной сгущёнкой и орехами

✍️ Ингредиенты:

🔸Готовое слоёное тесто

🔸Варёная сгущёнка

🔸Орехи на ваш вкус



Готовим.

⏰ 20 минут

♨️ 180 °C

Приятного аппетита 😋

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

⛰ Хачапури по - аджарски

📖 Ингредиенты:

• Кефир - 250 мл.

• Сахар - 1 ч.л.

• Дрожжи - 1 ст.л.

• Сливочное масло - 50 гр.

• Мука - 450-500 гр.

• Сыр сулугуни - 450 гр.

• Яйцо - 3 шт.

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🥙 Аппетитная шаурма с курицей

Как насчет того, чтобы порадовать себя сочной и ароматной шаурмой?

📝 Ингредиенты:

• Куриные бёдра - 800 гр.

• Соль - по вкусу

• Чёрный молотый перец - 0,5 ч.л.

• Тмин - щепотка

• Паприка сладкая - 0,5 ч.л.

• Паприка копчёная - 0,5 ч.л.

• Хмели сунели - 0,5 ч.л.

• Сухой чеснок - 0,5 ч.л.

• Растительное масло - 2 ст.л.

• Огурцы - 2 шт.

• Помидоры - 2 шт.

• Салатные листья - 100 гр.

• Лук - по вкусу

• Лаваш - 2 шт.

Соус:

• Майонез - 120 гр.

• Сметана 25-30% - 60 гр.

• Кефир 2,5% - 50 мл.

• Хмели сунели - 1 ч.л.

• Чеснок - 2 зубчика

• Соль - по вкусу

🔥 Приготовление:

1. Замаринуйте куриные бёдра с солью, перцем, тмином, сладкой и копчёной паприкой, хмели сунели, сухим чесноком и растительным маслом. Оставьте на 30 минут.

2. Обжарьте курицу на сковороде до золотистой корочки и готовности.

3. Нарежьте огурцы, помидоры и лук.

4. Приготовьте соус, смешав майонез, сметану, кефир, хмели сунели, пропущенный через пресс чеснок и соль.

5. На лаваш выложите салатные листья, курицу, овощи и полейте соусом. Заверните шаурму.

Пока аромат пряностей наполняет кухню, можно смело готовиться к угощению! Эта шаурма отлично подойдёт для пикника или вечеринки с друзьями.

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Очень вкусный перекус

Ингредиенты: фарш 400 г, соль 2 ч.л., чёрный перец 0,5 ч.л., лук 2 шт., чеснок 1 ч.л., вода 100 г, мука 400 г, водка 3 ст.л., кипяток 250 г, масло 750-1000 г.

Приятного аппетита!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

«Минутный» салат с крабовыми палочками 🔥

Ингредиенты:

морковь по-корейски – 150 г

крабовые палочки – 200 г

яйца – 2 шт

плавленый сырок – 1 шт

майонез – 2 ст.л

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🥔 Картофельные ватрушки с мясным соусом

На ужин так и тянет чего-то сытного и ароматного! Как насчет картофельных ватрушек, которые моментально поднимут настроение?

📝 Ингредиенты:

Для картофельной основы:

• Картофель — 6–7 шт.

• Сливочное масло — 60 гр.

• Яичные желтки — 2 шт.

• Укроп — 1 пучок.

• Соль — по вкусу.

Для мясного соуса:

• Куриный фарш — 400 гр.

• Репчатый лук — 1 шт.

• Морковь — 1 шт.

• Сладкий перец — 1 шт.

• Чеснок — 2 зубчика.

• Розмарин — 1 веточка.

• Резаные томаты — 400 гр.

• Соль, чёрный перец, сахар — по вкусу.

• Вода — по необходимости.

🔥 Приготовление:

1. Очищенный картофель отварите до мягкости, разомните с маслом и слегка остудите. Вмешайте желтки, укроп и соль.

2. Лук, морковь и перец нарежьте, обжарьте до мягкости. Добавьте фарш и, разбивая комочки лопаткой, доведите до готовности.

3. Положите чеснок, розмарин и томаты. Приправьте солью, перцем и сахаром. При необходимости добавьте воду, тушите до густоты.

4. Сформируйте из пюре ватрушки с углублением, переложите на противень и наполните мясным соусом.

5. Запекайте при 190 °C 20–25 минут, пока края слегка не подрумянятся.

Время, проведенное на кухне, окупится невероятным вкусом этих ватрушек. Подавайте горячими и наслаждайтесь каждым кусочком! 🍽

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🥘 Чахохбили

📝 Ингредиенты:

Куриное бедро - 5 шт

Лук - 2 шт

Чеснок - 3 зубчика

Кинза - пучок

Для соуса:

Тёртые томаты - 500 мл

Кориандр - 2 ч.л

Сушеный базилик - 2 ч.л

Хмели-сунели - 2 ч.л.

Адыгейская соль - 3 ч.л

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Печёночный паштет

✍️ Ингредиенты:

🔸Печень куриная 600 г

🔸Морковь 1 шт. (80–100 г)

🔸Лук 1 шт. (100 г)

🔸Сливки 10% 100 мл

🔸Масло сливочное 20 г

🔸Соль, перец



Готовим.

⏰30 минут

♨️ 180 °C

Приятного аппетита 😋

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда